鲩鱼洗干净切薄片。然后放盐放一点料酒腌制半个小时左右。时间够后就沥干水备用。腌制时间,准备好配菜。喜欢吃辣的可以放点小米椒。锅内倒入适量油,烧至七成热,将鲩鱼和...
食材:鲩鱼适量,芹菜适量,葱蒜姜适量,香菜适量。将鲩鱼洗干净切薄片。然后放盐放一点料酒腌制半个小时左右。时间够后就沥干水备用。腌制时间,准备好配菜。喜欢吃辣的一...
将鲩鱼洗干净切薄片。然后放盐放一点料酒腌制半个小时左右。时间够后就沥干水备用。腌制时间,准备好配菜。喜欢吃辣的可以放点小米椒。锅内倒入适量油,烧至七成热,将鲩鱼...
鲩鱼拼音:[huàn yú]。鲩鱼是草鱼的别名。草鱼(学名:Ctenopharyngodon idella)是鲤科、草鱼属鱼类。草鱼的俗称有:鲩、油鲩、草鲩、鲩...
将宰杀好的草鱼洗净沥干剁成大小均匀的块;生姜切片、大蒜去皮、八角、桂皮、香叶、草果、花椒洗净,干辣椒洗净后剪成两截,去籽。将锅烧热后放入适量的油,放入草鱼块(鱼...
主料:鲩鱼1条;辅料:芹菜2棵;调料:姜3片,葱2根,蒜2瓣,食盐适量,生抽适量,鸡粉适量,胡椒粉少许,料酒适量,剁椒2勺,豆瓣酱1勺,生粉适量。先将鱼骨肉分离...
草鱼600克,盐适量,酒适量,花生油适量。准备好草鱼、盐、酒、花生油。草鱼最好买乡间鱼塘食草长大的鱼,要买鱼的中间段。把鱼鳞和内脏去掉,用菜刀把草鱼肚子里面的肥...
去“鱼线”。将鱼平放在案板上,在靠近鱼尾的末端,划开一刀,用菜刀侧面使劲平拍几下,会在刀缝鱼肉处发现像针尖一样大的一个白点,轻轻捏住,往外拉动就可以了。而后用葱...
主料:鲩鱼肉一块。辅料:葱2根,姜适量,香菜2根,花生油适量,蒸鱼豉油适量。鱼块清洗干净,在鱼背上划上几刀。葱和香菜切成段待用,姜片切成丝,铺在鱼块上。烧开水,...
喂蚕豆。这个大概很多人都不知道,脆肉鲩是喂养蚕豆长大的,这个对于改变其肉质至关重要。不过一般养殖户不会全程用蚕豆的,这样成太高了,一般都是把草鱼养上1年半左右才...
食材;土鸡半只、红辣椒1根、葱1根、蒜瓣5个、油适量、盐4克、酱油10毫升、黄酒10毫升、五香粉2克、白糖3克、鸡粉3克、水适量、辣椒粉4克。土鸡洗干净,用刀剁...
加醋蒸米饭法煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无...
猪蹄去毛洗净,将其一分为二再切成块。锅中加入清水,放入猪蹄,加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开,开锅后撇去浮沫,捞出猪蹄沥干水分备用。取约2汤勺辣火锅底...
加醋蒸米饭法: 煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭...
材料:猪脚一只,冰糖、料酒、葱、姜、八角、花椒、桂皮、白芷、草果、红尖椒各S适量。猪脚,去毛,洗净,剁成块。锅中烧开水,放入姜片,葱段,倒入少许料酒,放入猪蹄,...
加醋蒸米饭法。煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并...
首先肉片用酱油、料酒稍腌后多加芡粉抓匀,以免后面煮久了肉质变老。锅内放油,炒肉片,变色后盛起备用。锅内继续放油,爆香八角、蒜片、姜片(喜欢辣的人可以放辣椒和蒜一...
肉片用酱油、料酒稍腌后多加芡粉抓匀,以免后面煮久了肉质变老。锅内放油,炒肉片,变色后盛起备用。锅内继续放油,爆香八角、蒜片、姜片(喜欢辣的人可以放辣椒和蒜一起爆...
食材:青椒五个,海鲜酱油一勺,白糖半勺。 青椒洗净去筋切小块。 起锅倒油,烧热后放入青椒,一直翻炒直到青椒变软。 青椒炒软后,倒入海鲜酱油。 再放白糖,翻炒几下...
鸭子洗干净入锅。炒至出油。加入生姜片。土豆去皮切块备用。土豆加入鸭肉中,加入一勺老干妈,啤酒。煸炒均匀,加入适量水。大火焖至大火收汁,加入少许盐拌均匀。香喷喷的...