将鲩鱼洗干净切薄片然后放盐放一点料酒腌制半个小时左右时间够后就沥干水备用，下面我们就来说一说关于焖鲩鱼怎么做好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
焖鲩鱼怎么做好吃
将鲩鱼洗干净切薄片。然后放盐放一点料酒腌制半个小时左右。时间够后就沥干水备用。
腌制时间，准备好配菜。喜欢吃辣的可以放点小米椒。
锅内倒入适量油，烧至七成热，将鲩鱼和姜丝一起倒入锅中翻炒。
炒至鱼肉焦黄时，加入一点水放一点点料酒将鱼肉煮一下，要时不时翻炒。
待水快干时，将芹菜倒入锅中翻炒。放辣椒的这里可以一起放。
芹菜快熟时把其余配料全部放进去，加盐，喜欢酱油鸡精的也可以加适量，味道更好。
翻炒均匀，装盘就完成了。
