鲜活的蛏子,倒进盆里;几个小时后,换一盆浓盐水,帮助蛏子把肚子里的泥沙吐干净;取块姜切片,丢进开水里面沸腾一会(可以放一片大蒜,也可以不放),把冲洗过的蛏子倒进...
提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时,吐尽沙,捞出沥干。炒锅烧热,倒入油,放入蒜末、姜片炒香。倒入蛏子翻炒。然后加入干辣椒同炒。翻炒至蛏子壳开,用盐和胡椒调味即可。在吃...
备水,首先就是在盆里放一些水,然后用筷子把蛏子与盆底隔开,这样蛏子在洗的时候在水中会吐出沙子,这些沙子就会沉到盆底里面。这样筷子上的蛏子再把水吸进来的话,水就是...
蛏子500克、大蒜2瓣(切末)、姜片2篇、干辣椒3只(去籽切段)、胡椒少许、青红椒丝少许)、盐适量、油3大匙。做法:蛏子买回来后用盐水泡2小时,目的是让蛏子们吐...
蛏子放入水中加几滴香油,浸泡4小时吐尽沙尘后洗净沥干。姜切丝,小米椒,大蒜切碎。锅内热油放入大蒜,姜丝,小米椒炒出香味。倒入蛏子翻炒十几秒后加入料酒。加入食盐翻...
提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时,吐尽沙,捞出沥干。蛏子用料酒水焯一下捞出。青椒洗净斜切成段,蒜、姜切片、小米椒段。锅中倒油,放入葱、姜片炒香,加入青辣椒。把沥干水...
食材准备:蛏子400克、韭50克、油、盐、生姜、花椒各适量。韭菜洗净后切成5公分左右的段,生姜切丝。蛏子淘洗干净,控水备用。锅里倒入少量植物油,油热后放入姜丝,...
炒蛏子需准备食材:蛏子一斤、葱、姜、盐、料酒、醋、白糖、酱油、蒜、辣椒。蛏子洗净,葱、姜、蒜切好备用。热油,放姜、蒜、辣椒爆香。放蛏子翻炒,加料酒、酱油、老抽、...
蛏子适量,韭黄适量,蒜末适量,蚝油1勺,生抽1勺白糖1勺,盐少许,油适量。把蛏子洗干净,放入蒸锅蒸到蛏子打开即可,去壳留肉。锅里热油把蒜泥放入爆香。放入蛏子,加...
材料:蛏子500克、大蒜2瓣(切末)、姜片2篇、干辣椒3只(去籽切段)、胡椒少许、青红椒丝少许、盐适量、油3大匙。蛏子买回来后用盐水泡2小时,目的是让蛏子们吐沙...
材料:蛏子干,葱,蒜,姜。 蛏子干用清水泡半个小时后,冲洗一下去浮尘泥沙,直接放蒸笼屉上蒸20分钟至熟待用。 姜切片,葱切葱花,大蒜去皮。 油锅放3匙油,烧到7...
首先将蛏子洗净,放淡盐水中泡约2小时,下入沸水锅中略烫一下捞出,取肉。萝卜削皮,切成细丝,下入沸水锅中略烫,去苦涩味,捞出,沥净水分。葱洗净切段,生姜洗净切片,...
材料:米饭1碗、鸡蛋2个、食盐1茶匙、小葱3根、植物油2汤匙。鸡蛋两个,在空碗中磕开,与少许盐混合,打散成鸡蛋液,锅中倒入2大勺亚麻籽油,烧热,下入鸡蛋液,用铲...
食材准备:青豆、胡萝卜、火腿香肠、鸡蛋、米饭(最好是隔夜饭)、蒜籽、葱、色拉油、盐、鸡精各适量。 首先将胡萝卜火腿洗净切成小丁块状,越小越好,但是不能切成末状。...
要等油滚冒烟后才下菜,这样可避免破坏蔬菜中的维生素。 如果蔬菜含有较多的水分,炒时可以不加水。 最好是菜炒熟后上碟前才放盐,这能防止蔬菜出水。 当菜炒至半熟时,...
食材准备:青豆、胡萝卜、火腿香肠、鸡蛋、米饭(最好是隔夜饭)、蒜籽、葱、色拉油、盐、鸡精各适量。 首先将胡萝卜火腿洗净切成小丁块状,越小越好,但是不能切成末状。...
把茄子用清水洗净,切去蒂部,然后把茄子一切6瓣,再切成小段,把切好的茄子段全部放在盆中,加入一茶勺食用盐翻拌均匀,杀出茄子中的水分。等到茄子中的水分渗出后加入适...
将鸭肉剁成块,放入盘中,加入适量蚝油、盐、料酒、水淀粉、少许白糖,拌匀后腌制15分钟。热锅放油,下放花椒、生姜、大蒜,炸出香味后下入腌制好的鸭肉片,大火快炒至鸭...
四川泡菜再炒着吃时需要准备泡好的泡菜500块,然后准备适量植物油,还要准备适量的葱姜蒜,最后准备适量的鸡精。把泡菜从泡菜坛子中取出,再用干净的包,把它切成小段或...
首先把花甲放入清水中,加入两勺食盐,搅拌均匀浸泡30分钟,让花甲吐出泥沙。生姜切成片放入盆中,抓入一小撮青花椒,一小把干辣椒和几个红灯笼辣椒,再准备适量的小葱和...