怎么炒蛏子（炒蛏子的做法）

蛏子放入水中加几滴香油，浸泡4小时吐尽沙尘后洗净沥干，现在小编就来说说关于怎么炒蛏子?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

怎么炒蛏子

蛏子放入水中加几滴香油，浸泡4小时吐尽沙尘后洗净沥干。

姜切丝，小米椒，大蒜切碎。

锅内热油放入大蒜，姜丝，小米椒炒出香味。

倒入蛏子翻炒十几秒后加入料酒。

加入食盐翻炒均匀后中小火焖煮至汤汁收干即可。