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新鲜鱼做丸子方法
将草鱼洗净，取出鱼肉（350克），将取出鱼肉切成小块，用鸡蛋清60克拌均匀。把拌均匀鱼肉分成两次，放入料理机搅拌，料理机搅拌20多秒，肉泥，加入适量调味料，盐，...
2024-10-01 -
新鲜腌鱼的制作方法
把新鲜的鱼从背脊处开刀,切开背脊的鱼骨,把鱼的内脏和鱼鳃祛除;不要用水洗,而应该用一块干净的抹布,一点点地檫干净鱼体内积血和黑色内膜,露出鲜嫩的鱼肉。用细盐或者...
2024-10-01 -
怎么用新鲜鱼做腌鱼
准备腌鱼的材料和腌鱼的配料。腌鱼一般都用四大家鱼中的草鱼，重量也有标准。准备一条四斤以上的草鱼，葱、姜丝、花椒、料酒和精盐适量。一般情况下，一斤草鱼要准备10-...
2024-10-01 -
新鲜猪肉丸子怎么做
在猪绞肉中加入酱油，盐，糖，胡椒粉，酒，葱白搅匀并搅出筋。 葱切断，红萝卜切片，凤尾菇撕小备用。 然后搓成小丸子。 入油锅，用小火炸至熟，捞起沥油。 利用余油，...
2024-10-01 -
鳅鱼做汤怎么做
准备材料。要想做一锅带补的泥鳅汤，首先要准备好食材，泥鳅，蒜，姜，葱、料酒、盐等等。处理泥鳅。我们从集市上买泥鳅的时候，就可以让他们帮忙杀好，拿回家来，一定要先...
2024-10-01 -
龙利鱼做酸菜鱼
首先将龙利鱼切斜刀片，加入花雕酒盐腌制15分钟。其次锅中爆香，放入辣椒姜片，加入酸菜翻炒均匀。然后加入黄辣椒酱，翻炒均匀，加入盐，热水，味精，花雕酒放入鱼片。最...
2024-10-01 -
鱼做汤怎么做好吃
食材：鱼1条、盐少量、姜少量、鸡精少量。 要有一条鱼，罗非鱼最好，刺少肉多。最好现杀现炖。没有罗非鱼草鱼也可勉强代替。 然后准备工作，先把鱼清理干净，中间已被拍...
2024-10-01 -
鮰鱼怎么做鱼丸
主料：草鱼鱼蓉500g、蛋清1个、水150g；辅料：黄酒10g、盐2g、胡椒粉2g、水淀粉20g。大草鱼宰杀后取一片鱼肉，用刀把鱼肉刮下来，如果有刺，顺手剔除，...
2024-10-01 -
清江鱼如何做烤鱼
食材：姜700克，蚝油30克，葱20克，花椒20克，料酒15克，土豆200克，金针菇300克，莲藕200克，盐3克，洋葱200克，糖10克，生抽10克，蒜15克...
2024-10-01 -
鱼怎么做儿童吃
先把鱼切开洗干净，再把头、中间骨头、尾部切下来，留下两块肉。再用刀把鱼肚的肉切下来，鱼肚的肉上面只有大刺，没有小刺。再将鱼肚肉切成块。再用蛋清、生粉、料酒拌一下...
2024-10-01 -
鱼怎么做给猫吃
猫生的熟的鱼肉都能吃。可以煎来给狗狗吃，也可以煲汤。鱼肉富含多种营养物质，包括蛋白质、维生素、叶酸等。鱼肉能补充狗狗体能，促进骨骼生长，和生理需求，多吃鱼肉有助...
2024-10-01 -
干鱼怎么做香辣鱼
把准备好的鱼干去掉鱼头，然后再把它们用清水洗净，把准备好的青红椒用清水洗一下，再把它们切成细丝，青蒜也切成段状。把炒锅中放油加热以后把姜丝和鱼干入锅煎制，煎到鱼...
2024-10-01 -
家常熬鱼怎么做好吃
先调好一碗酱汁：醋，糖，料酒，生抽，老抽，酱豆腐，用厨房用纸把鱼擦干净，裹好面粉，锅热了再倒油，放花椒，姜片，油五六3分热的时候煎鱼，煎好以后把鱼盛出来，刷锅热...
2024-10-01 -
鱼怎么做的好吃又简单
准备食材：鲈鱼头1个、嫩豆腐一块、葱段，姜片少许、醋、料酒，生抽、各调味料适量。做法：先准备一个新鲜的鲈鱼头，对半切开，去掉鱼腮，冲清洗干净，沥净水分后备用。起...
2024-10-01 -
龙利鱼怎么做给宝宝吃
解冻龙利鱼，全部切片，切好的鱼片装盘，加入两勺料酒，腌制10-20分钟。放入锅内蒸6分钟(上汽之后开始计时)，一定要水开上汽之后再放入鱼盘。 蒸熟以后取出鱼盘，...
2024-10-01 -
腌的鱼怎么做不咸
淡盐水去咸法：把咸鱼浸在浓度为2%的淡盐水里，利用两者的浓度差，使成鱼中的高浓度盐分往低浓度的淡盐水里渗透，约浸2-3小时后，再把咸鱼捞出来用淡水冲洗干净，这样...
2024-10-01 -
钳鱼做烤鱼怎样做
钳鱼1条、调味盐少许、料酒少许、万州烤鱼酱少许、葱花少许。钳鱼拿回来洗净，鱼身划十字型，便于入味，两面都划，放在盘内。在划开的鱼肉上抹上调味盐，料酒，用手按摩一...
2024-10-01 -
什么鱼做烤鱼好吃
草鱼(皖鱼)草鱼是目前烤鱼中使用较多的一种鱼,它生长较快,个头一般很大,适合多人食用。其肉质肥嫩,价格便宜,但缺点是刺比较多。另外草鱼土腥味比较重,所以在选择烤...
2024-10-01 -
鱼丸用什么鱼做好吃
做鱼丸的鱼，一定要刺少肉厚，鲅鱼，鲢鱼，鳙鱼是首选，鱼丸吃的就是一个鲜，所以用鱼最好是新鲜的活鱼。选鱼要选大鱼，3斤以上的为宜，小鱼的话，刺儿太多。 单纯用鱼肉...
2024-10-01 -
龙头烤是什么鱼做的
龙头鱼。也叫豆腐鱼，是龙头鱼科，体延长而柔软，前部较粗大，向后而逐渐侧扁而细。头中大，背部圆滑，头长大于体高。吻甚短，前端圆钝形。眼细小。口大，斜裂；上颌骨末端...
2024-10-01