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肉炖冬瓜如何做
主料：冬瓜2500克，香菇（鲜）100克，竹荪(干)125克，猪肋条肉（五花肉）300克。辅料：鸡骨架500克，冬笋50克。调料：盐3克，香油10克，猪油（炼制...
2024-06-30 -
腊鹅肉怎么做好吃家常做法
主料：腊鹅肉250g、冬瓜500g、料酒适量、盐适量、鸡精适量、姜适量、葱适量。腊鹅肉用温水漂净，冷水下锅，焯3分钟捞出漂净，取高压锅，放入腊鹅肉。加2碗清水，...
2024-06-30 -
蚌肉炖辰砂
材料：生蚌连壳500克（洗干净，捣碎取肉），辰砂2克，开水1碗。做法：同放入瓷盅炖5小时，吃肉饮汤。每日1次，连服15日为1疗程。药用价值：主要治疗鼻咽癌肝郁气...
2024-06-30 -
肉炖豆角如何做
食材：豆角，五花肉，盐，酱油，蒜末。把豆角两头的尖掐掉，清洗干净，掰成小段。五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软。先把肥肉下热锅里炸出油，然后...
2024-06-30 -
肉炖南瓜怎么做
主料：南瓜400g。 调料：食盐适量、调和油适量。 南瓜去皮，去瓤切块。 肉切块，准备好葱花。锅里油热后，放肉和葱花炒香。 然后放南瓜块翻炒。加适量盐和水开始炖...
2024-06-30 -
如何做羊头肉炖萝卜
食材：羊头肉适量、萝卜适量、盐适量、韭黄适量、鸡精少许。 羊头肉适量。切好备用。萝卜切好，大葱切好。 羊头肉冷水下锅，放入大葱，煮出乳白色的汤，下萝卜。 加适量...
2024-06-30 -
牛肩肉炖西红柿窍门
牛肩肉切成大小合适的块，加入黑胡椒粉和少许料酒腌制一下。西红柿洗净，在皮上划十字，用开水烫一下，立即放入冷水去皮，切块备用。锅里热油放入花椒、姜、蒜爆香，放入腌...
2024-06-30 -
肉炖土豆怎么做
食材：土豆800克、猪肉(肥瘦)500克、姜50克、大葱50克、辣椒(红，尖，干)3个蒜4个、冰糖10克、油适量。土豆削皮，切成滚刀块，备用。猪肉，切丁，备用。...
2024-06-30 -
肉炖香干怎么做
五花肉切块洗净后，冷水入锅焯水备用。热锅入油，放入葱、姜、辣椒，煸香。放入焯过水的五花肉翻炒，煸炒一会;放入生抽、老抽、麦芽糖煸炒上色。整块马桥豆腐干横竖两刀切...
2024-06-30 -
肉炖芸豆怎样做
芸豆去两边，土豆去皮，猪肉切片，葱姜切丝 。芸豆用水焯一下，去土味。 猪肥肉放入锅中炒，直至出油，捞出，扔掉。 放入葱姜丝，胡椒粉，翻炒出香味。 放入芸豆，翻炒...
2024-06-30 -
鹅肉炖萝卜
材料：鹅肉-1/4只；冰糖-3粒；白胡椒-数粒；大葱-1根；生姜-数片；萝卜-3个；百合干-适量；水-适量；盐-适量。 准备好所有材料，将鹅肉清洗干净，去掉不要...
2024-06-30 -
怎么做肉炖蘑菇
去市场里面购买新鲜的蘑菇，为了口感的考虑，一定要买新鲜的。买回来以后放在温水里面浸泡等到大概10分钟左右，等到蘑菇表面的污垢全部浸泡出来，再慢慢地用清水冲洗洗净...
2024-06-30 -
肉炖豆角怎样做
把豆角两头的尖掐掉，清洗干净，掰成小段。五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软。先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角。炒豆...
2024-06-30 -
里脊肉炖鸽子
食材：鸽子一只，猪里脊肉400克、食盐适量，鸡精少许，姜适量，淀粉适量，小葱一把，鸡蛋白一个，黄酒适量，纯净水适量。鸽子宰杀焯水待用。冲好凉水的鸽子加入葱结和姜...
2024-06-30 -
鹅肉炖土豆的做法
食材：大鹅肉1盘，土豆2个，盐适量，酱油适量，油适量。土豆去皮洗干净，切成滚刀块儿，备用，加入清水洗去淀粉。锅中放油，将土豆块儿放在锅中，中火煎炒，炒制颜色变得...
2024-06-30 -
免肉炖萝卜的方法
主料：兔腿肉2条，萝卜1个。调料：油，盐，八角，酱油。辅料：葱，姜。兔腿洗净剁成块，用水泡一会；兔肉焯水；萝卜洗净切厚片，葱切段，姜切片；锅里油热加入葱姜八角炒...
2024-06-30 -
鹅肉炖汤怎么做好吃
炖鹅肉汤原料：老鹅一只，白果、枸杞若干，葱段、姜片、精盐、料酒各适量。鹅洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。净锅内加入...
2024-06-30 -
猪腿肉炖鸡肉
主料：鸡1200克，猪腿肉200克，辅料：小麦面粉100克，猪排骨(大排)200克，调料：大葱6克，姜5克，料酒25克，盐15克，鸡油15克，味精5克，香油5克...
2024-06-30 -
肉炖茄子制作方法
主料：猪肋条肉（五花肉）100克茄子500克。 辅料：油菜心50克、香菇（鲜）25克、冬笋25克。 调料：花生油30克、盐4克、味精3克、大葱15克、姜10克。...
2024-06-30 -
肉炖不烂怎么办
肉切好之后别急着下锅，先用苏打水浸泡两个小时左右，让苏打水中的碱性物质将肉的纤维破坏，肉质就会更加软嫩。如果没有苏打水，也可以用小苏打兑水，通常来讲，一斤肉配1...
2024-06-30