准备猪肉50克、白菜叶2片、肠粉专用粉100克、水250克、大蒜半个、生抽4勺、料酒1勺、玉米淀粉1勺、食用油适量、食盐适量。把肠粉专用粉放入碗中,加入适量的水...
原料:猪肉、专用肠粉、生抽、生粉、胡椒粉、香油、盐。 肠粉加入适量清水搅拌均匀。 盆面抹上一层油,再将粉浆倒入盆中码上腌好的猪肉片。 放入蒸锅中。 大火蒸六分钟...
主料:肠粉专用粉100克、清水250毫升。辅料:猪肉100克、生菜1颗、大蒜3粒、肠粉酱油1汤勺。做法:(1)称量100g肠粉专用粉。(2)将250ml清水倒入...
食材:面200克、白菜一棵、猪肉300克、粉条一把、豆油适量,大葱适量,十三香适量。酵母半袋用温开水化开后慢慢倒入面粉里先形成小面疙瘩。放在有温度的地方发起。用...
食材:米粉100克、白菜叶4片、猪肉50克、大蒜3瓣、葱1棵、生抽3勺、蚝油1勺、鸡精1勺、料酒1勺、玉米淀粉适量、食盐适量、食用油适量。 猪肉切丝,放入1勺生...
猪肉馅180克、白菜250克、面粉500克、清水240克、酵母粉2克、洋葱30克、食用油5克、香油2克、盐3克、生抽4克、老抽2克、姜粉1克、糖3克、料酒4克、...
不需要,焯之后,拌的馅有的食材是生的,有的是熟的,很不好,直接洗净剁碎即可。 先将大白菜剁碎用纱布包裹后挤水,挤到使劲也不再有水流出时就好了。 把水发好的香菇去...
把白菜洗净控干水份。白菜馅最怕的就是出水,所以控干水份也很重要。把白菜剁碎,在剁白菜的时候我们要尽量剁得细一些。然后加少许盐拌匀,这样处理是为了把白菜的水份煞出...
用后臀尖用刀剁细,大白菜洗净后切成碎末,在白菜中撒上3克盐轻轻拌匀,腌制5分钟后白菜会出水,挤出水分备用。将猪肉末沿着同一个方向搅打上劲,肉馅出筋后将白菜水份3...
可以做猪肉炒白菜,具体做法如下:主料:瘦肉250g,大白菜200g。辅料:油适量,盐适量,鸡粉适量,生粉适量,白砂糖适量,蚝油适量,生抽适量,蒜适量。猪瘦肉切片...
温水中加入少许盐,再倒入面粉揉成很光滑的面团(特别说一下,面团要在调馅前提前揉好,最好能醒1个小时左右)。剁好的猪肉馅加入两个鸡蛋,顺时针搅动,不一会就会从稀变...
在市场买的肉,让卖肉的绞成肉馅,切入大葱和姜。把肉馅放入盆中,分别放入适量的生抽,老抽,香油,生抽,老抽,鸡精,盐。拌均,锅内放入适量的豆油,烧热。把油倒入馅子...
材料:白菜750g、猪肉适量、油适量、酱油适量、精盐适量、五香粉适量、味精适量。 将肉切成小块,放入料理器中,将肉馅绞好。 将白菜切成小块,放入料理器中。 用手...
大白菜1颗,猪肉300g,葱适量,花椒20粒,香叶1片,桂皮1点点,蒜苗2颗,姜适量,蒜适量,辅料盐适量,鸡精适量,蚝油适量,老抽适量,胡椒粉适量。大白菜切好用...
白菜400克、猪肉100克、葱1块、姜1块、盐3克、老抽半勺、花生油10克。白菜切块,猪肉切片,材料备用。锅里放入花生油烧热放葱姜爆香。放入肉片煸炒,加入老抽。...
原料:250克中筋面粉、220ml水、200克白菜、200克猪肉馅、少许葱、姜、盐、生抽、白糖、料酒、白胡椒粉、香油。先和面,面粉入盆,一边慢慢的加水,一边用筷...
瘦肉250g,大白菜200g,油适量,盐适量,鸡粉适量,生粉适量,白砂糖适量,蚝油适量,生抽适量,蒜适量。步骤:准备好材料:白菜和猪瘦肉。把猪瘦肉切片。用生抽、...
食材:猪肉500克、大白菜1小颗、盐、生姜、红薯淀粉5克、生抽、耗油、香油、十三香、鸡精、中筋面粉400克、水200克;将新鲜猪肉洗净后剁成肉末;将大白菜洗净,...
原料:猪五花肉、土豆粉条、大白菜。调料:大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒、醋。五花肉洗净用刀子刮净肉皮,切大块。大白菜洗净切块。土豆粉条提...
材料:标准面粉100克,瘦猪肉50克,白菜200克,酱油5克,香油5克,姜、葱各2克,精盐5克,醋5克,清水适量。先将面用水调成面团,揉匀放置半小时待用。猪肉剁...