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戚风蛋糕的正确方法怎么做
准备好所有食材：鸡蛋5个、低筋面粉100克、白醋几滴、细砂糖80克、色拉油60克、牛奶60克、泡打粉2克、食盐1克。牛奶、色拉油装入无油和无水的干净盆中，用筷子...
2024-07-01 -
做戚风蛋糕的正确方法
材料：葱香咸味戚风蛋糕。 配料：鸡蛋5个、细砂糖30g、盐3g、色拉油35g、牛奶55g、低筋面粉80g、香葱丁少许、柠檬汁少许。 蛋白蛋黄分开，备用。 蛋黄里...
2024-07-01 -
做蛋糕的配料和方法
食材主料：鸡蛋3个、牛奶25g、低粉40g。辅料：砂糖30g、葵花籽油25g，柠檬汁少许。首先蛋黄加入10g砂糖搅拌均匀。倒入牛奶和油搅拌均匀。筛入低粉拌匀，拌...
2024-07-01 -
戚风蛋糕的做法的做法
鸡蛋2个、细砂糖45克、玉米油34克、水34克、低筋面粉55克。准备好材料，蛋清与蛋黄分离。玉米油与水混合在一起，用手抽充分乳化。低筋粉过筛，筛入水油混合液中，...
2024-07-01 -
咸戚风蛋糕的做法
香葱切丁，裹上面粉。蛋清、蛋黄分离，蛋黄打散分次加入10g糖，3g盐。加入芝麻油，用手动打蛋器混合均匀。加入水，混合均匀。加入过筛的低粉，切拌均匀。蛋清内分三次...
2024-07-01 -
戚风纸杯蛋糕的做法
准备低筋面粉100克，鸡蛋4个，细砂糖60克（加入蛋清），细砂糖 25克（加入蛋黄），牛奶65克，食用油50克。鸡蛋最好放至室温再用。先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，...
2024-07-01 -
戚风裱花蛋糕的做法
将20g砂糖放入淡奶油，隔冰水进行打发，打到七八分发，可以涂抹。淡奶油中加入你喜欢的蛋糕用色素，搅拌均匀。将戚风蛋糕体小心地切割成上下两片，均匀地涂抹上淡奶油，...
2024-07-01 -
怎么做戚风蛋糕
准备无油无水容器，将蛋白和蛋黄分开放。蛋黄中加入糖，多次加入植物油，搅打至体积膨大，浓稠，颜色变浅备用。将蛋白用打蛋器打发，分三次加入糖。将蛋黄和蛋白混合均匀后...
2024-07-01 -
戚风蛋糕的做法步骤
准备低筋面粉90g、牛奶65g、玉米油50g、冷藏鸡蛋5个（连壳约65g/个）、细砂糖70g、玉米淀粉10g、柠檬汁15ml、8寸圆形阳极活底模具1个。蛋黄与蛋...
2024-07-01 -
高乐高戚风蛋糕的做法
低筋面粉90克，高乐高10克，鸡蛋4个，牛奶80克，色拉油70克，白砂糖30+50克，白醋3滴。鸡蛋分成蛋清和蛋黄，装蛋清的容器要做到无油无水，蛋清里不能有一点...
2024-07-01 -
斑马戚风蛋糕的做法
食材：鸡蛋3只、低粉60g、细砂糖60g、泡打粉3g、牛奶52g、可可粉10g、玉米油38g。准备好材料。160度上下火预热烤箱。将蛋清和蛋黄装在两个容器中，蛋...
2024-07-01 -
杯子戚风蛋糕的做法
食材：鸡蛋4个，细砂糖80g，低筋面粉80g，牛奶65g，玉米油/无气味植物油60g，柠檬汁几滴。蛋黄和蛋白分开装入干净无油无水的盘里。蛋黄里加入30g细砂糖、...
2024-07-01 -
乌梅戚风蛋糕的做法
食材：干乌梅3-4颗、低粉50g、食用油30g、鸡蛋3个、牛奶30g、糖粉10克、白砂糖50g处理干乌梅，这是我买的干乌梅。将干乌梅用小细茬子茬成细丝状，备用。...
2024-07-01 -
香草戚风蛋糕的做法
材料：蛋白3个、细砂糖60克、鸡蛋黄3个、牛奶40克、玉米油35克、低筋面粉50克。辅料：香草精2-3滴。分离蛋黄和蛋白备用。蛋黄放入稍大的面盆,倒入牛奶和玉米...
2024-07-01 -
戚风蛋糕卷的做法
蛋白打发到湿性发泡即可，把做好的蛋糕糊倒入铺了油纸的8寸烤盘。制作好蛋糕面糊。把面糊尽量的抹平。 用手端起烤盘,用力的震两下,让蛋糕糊内部的大气泡跑出。 把烤盘...
2024-07-01 -
酸奶戚风蛋糕的做法
糖50克，溶化黄油40克，鸡蛋3个，盐一丁点，低粉50克，柠檬汁少许，酸奶60克。蛋清蛋黄分离，蛋清加盐及柠檬汁打至粗泡，分三次加入糖。将蛋白打至中性发泡（打至...
2024-07-01 -
香蕉戚风蛋糕的做法
鸡蛋3个（以蛋黄45g为准），细砂糖30g（加入蛋黄），色拉油28g，热水35g，香蕉84g，低筋面粉65g，泡打粉1/2小勺，细砂糖28g（加入蛋白），柠檬汁...
2024-07-01 -
提子戚风蛋糕的做法
鸡蛋4个，白糖80g（60G打蛋白用），玉米淀粉10g（加入到60G白糖里打蛋白用），调和油40g，水或者牛奶80ML，油和水用一个80ML的量勺就可以搞定了，...
2024-07-01 -
椰浆戚风蛋糕的做法
用蛋清分离器将蛋清和蛋黄分开，分别放入两个器皿中，蛋清的盆一定要无油无盐油。称好放入蛋清的糖粉，分三等份加入，一定不要一起加入了，会影响蛋清打发的效率。分三次将...
2024-07-01 -
不用烤箱的戚风蛋糕做法
准备三个鸡蛋，先把蛋黄和蛋清分离，要确保放蛋清的盆是无水无油的，天气热的话，先把蛋清部分用保鲜膜盖好放冰箱保鲜层，等蛋黄面糊拌均匀后，再拿出来打发。把蛋黄搅拌开...
2024-07-01