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怎么制作豆皮千张
点卤：将豆浆入锅猛火蒸煮后，起锅倒入浆桶或缸内进行焖浆。当浆温在80℃时点卤。采用波美25度的盐卤水作凝固剂，每100千克黄豆用量4～5千克。点卤后成豆腐花。浇...
2024-07-04 -
千张豆皮怎么做好吃
豆腐皮、香菜、盐、油、辣椒粉、芝麻、孜然粉、白糖、生抽、香醋。先把豆腐皮叠起来切成长条状。切好后把它散开。水烧开，加少许食盐，豆腐皮放锅里焯水2分钟，除去豆腥味...
2024-07-04 -
千张豆皮凉拌教程
主料：千张豆腐皮3张。辅料：油泼辣子2勺、纯芝麻油1勺、白醋1勺、生抽半勺、白糖1小勺、盐1小勺、小米辣红椒1颗、香菜1根、熟白芝麻粒1小勺。制作步骤：将买回的...
2024-07-04 -
千张豆腐怎么保存时间长
先用1-2个保鲜袋盛装千张豆腐，然后扎紧口袋，最后浸泡到盛有凉水的盆子里即可。千张豆腐是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，可以理解成一片特别大特别薄有一定...
2024-07-04 -
油炸千张怎么煮好吃
用料：厚百叶、食用油、干辣椒、食盐、小葱、孜然粉、水。油炸千张制作方法：首先厚千张切片，沥干。然后热油后千张下锅油炸，至变色捞出。干辣椒炝锅，下千张翻炒至均匀入...
2024-07-04 -
凉拌麻辣千张的制作方法
主料：千张、胡萝卜、青辣椒。 辅料：麻辣油、香油、麻油、芝麻红油、凉拌生抽、凉拌醋、盐、白糖、大蒜、味精。 把千张切丝。 胡萝卜洗净去皮切丝，青辣椒洗净切丝。...
2024-07-04 -
豆皮制作方法
选用浓豆浆，倒入平底锅中，加热时注意不要煮沸，锅中豆浆的表层就产生一层皮膜，用竹签等工具恰当地捞出并使之慢慢地干燥，但也有在未干燥时就加以烹调食用的。此膜捞出后...
2024-07-04 -
豆皮怎么凉拌好吃
食材准备：油皮100克，菠菜500克，香油15克，盐3克，味精2克，白砂糖5克，醋5克，大葱5克，姜5 克。将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗内。将...
2024-07-04 -
豆皮串串怎么做
八角，桂皮，花椒，干辣椒用温水泡十几分钟，豆皮用温水泡几分钟软了就可以，豆皮沥干水分，切成四段，用竹签串起来。多功能锅预热好了加入玉米油，吧豆皮串串放进去用中小...
2024-07-04 -
尖椒豆皮怎么炒好吃
主料：尖椒200克、干豆皮适量。 调料：酱油10克、糖5克、盐2克、豆豉适量、葱姜适量。 尖椒洗净切条，豆皮切条，葱姜切末备用。 锅内放少许油烧热，下葱姜和豆豉...
2024-07-04 -
豆皮素鸭的制作方法
首先准备好需要的所有食材，香菇要先清洗干净之后浸水泡发备用，而且浸泡香菇的水要留着做料汁，其它的食材都清洗干净就可以了；清洗干净之后都改刀切碎备用。春笋，胡萝卜...
2024-07-04 -
豆皮卷肠的制作方法
主料：豆皮1张、肉馅适量、小葱2颗、香菜1颗、胡萝卜1/2个。辅料：淀粉80克、鸡精适量、蚝油适量、盐适量、酱油适量、醋1毫升、十三香适量、胡椒粉适量、油5毫升...
2024-07-04 -
蒜烧豆皮怎么做
材料：豆皮两块，尖椒一个，盐少许，花生油少许，大蒜少许，鸡精少许。 将豆皮掰成小块放凉水中泡至一个小时，洗净滤干水分备用。 锅内油烧热下大蒜煸出香味，放入豆皮炒...
2024-07-04 -
千张豆芽如何做
食材：千张100克、豆芽100克、辣椒10克、蒜5克、鸡精3克、植物油20克、盐3克、姜5克。 豆芽洗净，控干水分。 千张用热水冲洗一下，切丝。 蒜和辣椒切碎。...
2024-07-04 -
蘑菇炒豆皮怎么做
豆腐皮洗净切块。蘑菇洗净撕块。锅中放油，放入葱花炒香。放入蘑菇翻炒。炒到蘑菇出汤，放入豆腐皮一起翻炒。放入一大勺油辣椒。翻炒均匀，放入适量的盐。放入适量的糖，炒...
2024-07-04 -
如何用豆皮制作好吃的手工辣条
首先我们先准备制作那条需要的食材：豆皮，葱，姜，蒜，辣椒以及一些其他的调味品。制作方法：首先我们先到菜市场上购买一些豆皮，然后把豆皮给清洗干净，再清洗干净以后我...
2024-07-04 -
如何用莲藕和干豆皮制作好吃的素排
工具/原料：藕1节，干豆皮约200克，鸡蛋2个将豆皮切长条，藕削皮切条用豆皮一个个裹起来，再均匀地裹上蛋液，锅中烧油，四成油温放入素排。小火慢炸至金黄酥脆后捞出...
2024-07-04 -
如何制作千张肉卷
原料：五花肉500g、鸡蛋1个、千张2张、葱蒜、水淀粉、酱油、蚝油、食盐、鸡精、白胡椒粉。首先将五花肉切成小块，加葱蒜、水淀粉、酱油、蚝油、食盐、鸡精和白胡椒粉...
2024-07-04 -
豆皮汤如何做
豆腐皮切成小块、胡萝卜切成片、火腿肠切片、金针菇切段。豆腐皮焯水，然后把焯水后的豆腐皮盛出来，平底锅放入食用油。将胡萝卜炒一下，加适量水，煮开后加金针菇。由于菇...
2024-07-04 -
豆皮的制作方法
选当年黄豆，拣筛干净，用粉碎机破碎至脱去豆皮或成2-4瓣。把破碎好的豆子洗两遍，捞去豆皮，放在25℃水中泡4小时。把豆放人磨浆机或石磨内，边磨边加水，0.5公斤...
2024-07-04