主料：豆皮1张、肉馅适量、小葱2颗、香菜1颗、胡萝卜1/2个，我来为大家科普一下关于豆皮卷肠的制作方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
豆皮卷肠的制作方法
主料：豆皮1张、肉馅适量、小葱2颗、香菜1颗、胡萝卜1/2个。
辅料：淀粉80克、鸡精适量、蚝油适量、盐适量、酱油适量、醋1毫升、十三香适量、胡椒粉适量、油5毫升、料酒适量、糖适量。
市场绞好的肉馅。
香菜洗净切碎，放肉上。
小葱切碎放肉里。
胡萝卜切细丝放肉里。
淀粉放肉里。
加盐，酱油，醋，十三香，料酒，鸡精，胡椒粉，油，糖，蚝油，带一次性手套抓匀。
豆皮平铺案板上。
铺上肉馅，卷成卷。
锅里放水，把卷好的干豆腐卷放进去。
大火烧开，中小火蒸30分钟。
晾的凉点切段装盘。
