主料:500g菜苔。 配料:适量油、适量盐、适量味精 将菜苔洗净,切成条备用。 等锅热时,倒入少许油。 再将菜苔倒入锅中,进行翻炒,放入调料,待菜苔瘪了的时候,...
主料:菜苔200克、腊肠2根、蒜适量、姜适量、葱。用开水、适量盐、几滴油轻焯一下菜苔。将腊肠切成斜刀片。锅中放少量的油,入葱姜蒜爆香后加入腊肠炒透。放入菜苔略炒...
材料:蟹棒200克、菜苔100克。调料:盐、植物油、葱、姜、水淀粉各适量。蟹棒洗净,沥干水分,切块;葱、姜分别洗净,切成末;菜苔洗净,切段,用沸水焯烫,捞出沥水...
炒土豆片。土豆250克、大蒜末一勺、辣椒面一勺、孜然粒一勺、白芝麻一勺、生抽一勺、砂糖5克、盐3克。土豆洗干净,去皮切块。碗中,放入辣椒面,大蒜末,白芝麻备用。...
爆炒是中式烹饪方法中炒的一种独特手法。具体说是先让油锅用旺火快速加热,油温不易过高或烧糊状态,避免破坏油中营养物质,将要炒制的菜品迅速加入锅内,翻炒至熟, 中式...
小炒肉丝(1)材料:肉丝 1 把,白菜 1 片,较小洋葱 1 个,水发木耳 2 大朵,红尖椒半个,姜丝 1 小撮,葱段适量。(2)调料:淀粉 1 汤勺,盐、料酒...
西兰花炒腊肠。材料:腊肠、西兰花、葱姜蒜、白糖、淀粉。做法:西兰花切小块,沸水中灼一分钟,捞起过冷水,控干水分。腊肠开水洗一下,去除表面灰尘,斜切成片。蒜头去皮...
辣炒海带丝材料:海带丝,干辣椒,生抽,料酒,醋,盐,味精。做法:将海带洗净,用清水泡两个小时左右。将干辣椒剪成小段。锅里放油,待油7成熟时,加入辣椒,炒出香味,...
用料:黄瓜2根、洋葱半个、鸡蛋3个、西红柿2个、木耳15朵、盐5克、味精5克、鸡精1勺、黄豆酱油1勺、葱姜蒜各5克、耗油10克、糖5克、香油适量。黄瓜切片,洋葱...
青椒炒蛋食材:青椒(细长型才够辣)一大把、鸡蛋3个大的、蒜3瓣、生抽、老抽、盐做法:将细长尖头辣的青椒剁碎,装在大碗中备用;将鸡蛋在另一个碗中打匀,将打匀的鸡蛋...
准备材料:茄子200克、洋葱半个、芹菜适量、料酒2茶匙、酱油1茶匙、白糖少许、色拉油适量;茄子、芹菜、洋葱洗净切块,茄子过盐水,锅里加油将茄子控水下锅爆炒;加入...
家常最简单炒菜有:番茄炒鸡蛋、蒜苔炒肉、红烧茄子等。番茄炒鸡蛋做法如下:材料:鸡蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生...
蒜香杏鲍菇首先把杏鲍菇洗净切成两段,手撕成条,随便撕;胡萝卜一段切成细条。蒜瓣切成片,入油锅煸至金黄。再倒入杏鲍菇和胡萝卜煸炒至金黄后加入小半碗热水,再倒入两勺...
小炒肉。材料:五花肉200g、青辣椒50g、蒜子10g、土豆1个、孜然粉5g、芝麻5克、食盐适量、食用油2勺。做法:土豆切片,辣椒切块,五花肉切片,蒜切片。锅中...
肉末炒菜豆。用料:菜豆200g、肉末150g、蒜瓣1瓣、紫干葱头1个、葱姜料酒10ml、蚝油10ml、盐3g、油40ml。做法:(1)准备好材料。(2)锅里热油...
原料:菜心300克,蒜米5瓣,干辣椒3个,盐适量,糖适量,味精适量。菜心洗净备用。蒜米切好备用。锅内热油爆香几个干辣椒。再放入蒜米炒香。把洗净的菜心放入锅内。翻...
食材:油菜四颗,食用油适量,食用盐适量,耗油适量,葱花3克,生姜3片,蒜1瓣,辣椒适量。将油菜、辣椒、等食材洗干净。切好备用。起锅烧油,倒入适量的食用油。待油烧...
鸡蛋炒碎肉。将鸡蛋打碎于碗中,搅拌均匀,螺旋椒切成条状。将火腿肠切成片状。将锅洗净擦干,开火预热,约一两分钟后放入适量食用油,待锅里的油烧至出烟。放入鸡蛋,注意...
卷心菜 400g、培根200g、食盐适量、花椒粉适量。准备培根片,卷心菜洗净切小片,或手撕成片。热油锅至7成热,放培根煎至香气溢出。放入卷心菜,翻炒,加适量水闷...
准备食材。五花肉洗净后放入锅中,倒清水,放上生抽,一把花椒,2个小红椒,2片香叶,3个八角,一起开火煮,水煮开后继续煮10分钟,关火焖起来。焖20分钟,捞出来放...