食材:猪肉糜500克、鸡蛋6个、油3勺、盐1勺、料酒1勺、糖适量、生抽1勺、姜末适量、葱花适量、淀粉适量、胡椒粉适量、鸡精适量。准备好食材。猪肉糜放入大碗,加糖...
将葱姜切末,五花肉切成小丁,加适量的盐,十三香剁成肉馅,用筷子搅拌均匀,加入一个蛋清,适量的干淀粉继续搅打上劲。碗中打入两个鸡蛋,把刚才分离出来的一个蛋黄也加进...
猪肉剁成肉糜,山药剁碎,加入猪肉糜中;再加入1勺麻油、适量盐和小葱末,搅拌均匀,备用。 鸡蛋打散,加入一小勺盐,搅拌均匀。 开大火,用油刷在锅中刷少许油,烧热后...
首先把切好的葱末和香菇末放入腌制好的肉泥内搅拌均匀,同时把打散的鸡蛋和淀粉搅拌均匀。再把蛋液倒入烧热的汤勺内烤至蛋液凝固,最后把肉馅放在蛋皮内包裹好。放在蒸锅内...
肉糜加料酒、姜、葱、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、水淀粉拌匀。朝一个方向搅打上劲,鸡蛋磕入碗中,加一勺水淀粉打散。打散蛋液(蛋白一定要打散)。做蛋饺一定要深一点的大...
配方:鸡蛋3个、鸭蛋2个、猪肉300g、香菇、葱姜、盐、白砂糖、白胡椒粉、生抽、香油、淀粉。将猪肉清洗干净放入料理机中绞成肉馅。香菇泡发好后切成碎末。葱姜切成末...
主料:鸡蛋6个、生菜300g、食盐适量、蒜苗适量、胡椒粉适量、调和油适量。蒜苗切碎,加盐胡椒粉和猪肉末一起拌匀,鸡蛋六枚,打成蛋液,炒锅下少量油,开小火,油热后...
材料:二成肥八成瘦去皮猪肉500克,鸡蛋10个,香菇8朵,鸡蛋清2个,淀粉,蚝油,料酒,酱油,芝麻油,五香粉,盐各适量,葱适量。猪肉洗净沥干,剁碎成泥;加入除葱...
食材:面条1盘,蛋饺4个,生菜1把,青蒜末少许,美极鲜味汁数滴,生抽适量,盐少许,香油数滴。面粉入面条机中,压出面条,可以放进塑料袋中,放冰箱冷藏保存几天。适量...
适量的面条、蛋饺、生菜、青蒜准备好。面条入开水锅中,大火煮开。中途加入蛋饺同煮。煮面条时,准备一个大碗,倒入少量的美极鲜味汁。再根据口味加入生抽、青蒜末、香油。...
备料:将鸡蛋打好放一边备用,将肉末调味好放一边备用(可放入蔬菜,葱等,看自己喜好,记得放点水,这样做出来的蛋饺才水润)。预热:将铁勺在灶上预热,开始火可以稍大,...
鸡蛋5个,瘦猪肉200克,葱适量,姜适量,盐适量,花椒粉适量,油适量,酱油适量。做蛋饺技巧,搅拌肉馅时,用筷子顺着一个方向搅拌,这样肉馅搅拌得更均匀入味。做好的...
做法一:准备食材:莴笋、蛋饺、白玉菇,莴笋去皮切丝,白玉菇去根洗净。蛋饺放入锅中,放开水大火煮开,放入莴笋、白玉菇。煮开后放盐,放入橄榄油、葱花即可。做法二:准...
蛋饺可以放到冰箱里面冷冻保存,一次性多做一些,然后再做汤或者吃火锅的时候放一些都很适合,还可以煎着吃,里面可以添加牛肉馅,羊肉馅,猪肉馅或者鲜虾馅,味道都是比较...
将5个鸡蛋打入碗内,然后加入2勺食用油,搅打混合均匀待用。之所以在鸡蛋碗内加食用油,是因为这样可以更好的防粘,从而让饺子皮不易破不粘勺,所以啊,很多人在做这一步...
材料:鸡蛋1个,鸡肉末1大匙,青菜末1大匙,盐、植物油少许。平底锅内放少许植物油,油热后,把鸡肉末和青菜末放入锅内炒,并放入少许盐,炒熟后倒出。将鸡蛋调匀,平底...
食材:青菜适量、蛋饺适量、香菇适量、油适量、盐适量、鸡精适量。青菜洗净切段。香菇剪去蒂,洗净,撕小块。锅中放适量油,倒入香菇青菜煸炒。煸至青菜略塌软,放入蛋饺,...
所需食材:鸡蛋1个,鸡肉末1大匙,青菜末1大匙,盐、植物油少许。将平底锅内放少许植物油,油热后,把鸡肉末和青菜末放入锅内炒,并放入少许盐,炒熟后倒出。将鸡蛋调匀...
开小火,放少许油于锅里,锅面按反时针摇动,使油均匀沾到的锅底,油量以此时锅底没有明显积油为宜。一两匙蛋液入锅,并把锅面按顺时针方向摇动,使蛋皮面积尽量扩大,中间...
蛋饺包好后上屉蒸或火锅煲汤可随时加入。肉馅里加入生抽、花生油、麻油、清水、盐搅拌均匀腌制10分钟。葱姜切末、胡萝卜擦丝后剁碎一起放入肉馅里搅拌均匀,即成蛋饺的内...