用料:鲤鱼1条。辅料:胡萝卜1/2根、蒜苔2根。调料:食盐1/2茶匙、醋2汤匙、葱1段、姜2块、蒜2瓣、料酒1汤匙、淀粉适量、番茄酱1.5小匙、植物油4汤匙、糖...
食材:虾500g、料酒适量、生抽适量、糖适量、陈醋适量、葱姜蒜适量。虾简单的处理下,剪去虾须及虾头前面比较硬的虾爪,抛开虾背,挑去虾线。多切些姜丝,从蒜末,用适...
食材:鱼、生姜、大蒜、花椒、盐、糖、生抽,酱油各适量。 买来活的草鱼,把中间的骨头去掉,把鱼肉切成小段。 放盐、生姜、花椒拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌制一晚。 准...
食材准备:藕、姜、糖、醋、淀粉。制作步骤:藕洗净,切片,热水焯一下。热锅,少许姜末炝锅,倒入藕片翻炒。加糖、醋,继续翻炒,加水淀粉勾芡。出锅。注意事项:藕也可以...
把排骨冷水下锅,煮开后捞出排骨过凉水冲洗干净,擦去表面水分。葱切小段,姜切小片。锅中放适量油烧热后,放入冰糖小火融化。倒入排骨翻炒两分钟左右挂糖色。把葱、姜放进...
先煲一锅水开水把排骨绰水,然后再用清水清洗干净。锅里放入少许油,把冰糖放入小火煮开冰糖。直到冰糖煮到焦糖的颜色。把排骨放入翻炒。再把姜片放入炒出姜片的味道。注入...
主料:草鱼1000克。辅料:青椒30克 洋葱(白皮)100克。调料:江米酒20克 ,大葱10克 ,姜8克,酱油10克, 白砂糖20克, 醋15克, 盐2克, 香...
仔姜400g,冰糖150克,白醋250ml,盐适量,紫苏叶三四片没有可以不放。 姜洗净,刨刀刨出薄片。加少量盐,腌15分钟左右。冰糖放进醋中,小火融化,紫苏叶放...
准备用料。排骨、葱、料酒、姜、生抽。将排骨冷水下锅,焯掉血水。将焯好的排骨盛出,加入姜、葱、料酒、生抽腌制20至30分钟。整个上锅蒸30至40分钟。蒸好后将汤汁...
食材:藕适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、醋适量、糖适量、姜适量、蒜适量、红椒适量、香菜适量。 莲藕去皮切薄片,浸入清水中。 锅中放足量水,水开后,放入藕片,水...
主料:鲤鱼。调料:醋、白糖、葱末、 姜末、酱油、精盐、湿淀粉、肉清汤。将鱼去鳞,取出内脏,挖去两腮,洗净。每隔约1.3厘米距离,先直剞(1.6厘米深),再斜剞(...
食材:蒜3500g、米醋2800g、糖适量、盐适量;新鲜的大蒜买个头大的,感觉成熟的比较好,剥去外面的两三层脏皮,削掉须和根,茎也剪掉些。把蒜皮剥掉两层,确保大...
面粉适量、鸡蛋一个、茄子400克、红椒半个、蒜台五根、番茄酱适量、白糖量、油适量、蚝油适量、醋适量。做法:茄子洗净、去皮,切成条状。撒一小勺盐拌匀,腌制十分钟。...
食材,里脊肉250g,鸡蛋两个,油适量,米醋适量,白糖适量,淀粉适量,蒜适量,番茄沙司适量,面粉适量,胡椒粉适量,料酒适量,盐巴适量。把猪里脊切成粗细一致、均匀...
主料:草鱼肉(约700克)。 辅料:盐1茶匙、干淀粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml、白醋2大匙、白糖2大匙、水淀粉1大匙、料酒1茶匙。 将草鱼的肉洗净,...
里脊肉250克、青红黄椒各适量、淀粉适量、葱少许、姜少许、料酒适量、胡椒粉少许、盐适量、番茄酱适量、白糖适量。做法:里脊肉洗干净切片葱姜切好。里脊肉加入葱,姜...
主料:小排500克。辅料:料酒一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、香醋三汤匙分两次放、糖三汤匙、盐半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙。小排500克焯水后,煮三十分钟,肉...
食材:鲤鱼600g、葱5g、姜5g、蒜5g、生抽20ml、糖30g、醋40ml、料酒15ml、番茄酱50g、盐3g、淀粉10g、面粉50g。 鲤鱼收拾干净后,沥...
食材:肋排500克,香葱1棵,生姜1块,大蒜2瓣,淀粉适量,食用油500克(实耗45克),酱油1/2大匙,香醋1大匙,精盐1/2小匙,白糖(黄糖)1大匙,味精1...
材料:肋排500克,香葱1棵,生姜1块,大蒜2瓣,淀粉适量,食用油500克(实耗45克),酱油1/2大匙,香醋1大匙,精盐1/2小匙,白糖(黄糖)1大匙,叉烧酱...