正宗糖醋藕片的做法（正宗糖醋藕片的做法介绍）

食材准备：藕、姜、糖、醋、淀粉，今天小编就来说说关于正宗糖醋藕片的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

正宗糖醋藕片的做法

食材准备：藕、姜、糖、醋、淀粉。

制作步骤：

藕洗净，切片，热水焯一下。

热锅，少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒。

加糖、醋，继续翻炒，加水淀粉勾芡。出锅。

注意事项：藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。注意不要炒糊。尽量少用铁器，铁器容易让藕变黑。芡汁勾得要薄一些。