食材:打碎的鸡蛋若干,番茄2个。将打碎鸡蛋倒入碗中,挑出鸡蛋壳,快速搅匀至蛋黄打散,西红柿切块。锅热后倒入油,葱花爆香后倒入蛋液,鸡蛋炒散炒熟。鸡蛋常常一不小心...
撒盐将准备好的食盐往打碎的鸡蛋上撒,这样食盐就可以快速的凝结鸡蛋中的蛋白质,鸡蛋液变硬了之后就不能到处流了。静置静置5~10分钟之后查看鸡蛋液是否已经凝固,如果...
打碎的鸡蛋能放入冰箱里面。准备一个格子式样的容器,格子比一个鸡蛋大小大一些即可。把打碎了的鸡蛋装进容器的小格子里。一个鸡蛋一个格子装好后放入冰箱储藏,格子容器记...
鸡蛋面粉泡的做法:面粉和鸡蛋加入适量的盐,先和鸡蛋拌均匀,在加入适量的水,用同一方向拌成无颗粒的糊。锅内油热用汤匙挖糊下去,慢慢的翻动让浮到油面,炸到金黄色即可...
油煎荷包蛋用料:鸡蛋1粒,酱油少许做法:将鸡蛋打入碗中,烧热镬,放入一半碗油,略热放下鸡蛋以中火煎,依个别的喜好,可以煎至半生熟,或全熟,或两面金黄,盛起隔油,...
食材:鸡蛋4个、白糖200g;将蛋清和蛋黄分离、注意这一步一定要小心一点,蛋清放在一个盘子里。(玻璃或铁的都行)。别忘了称一下,糖蛋清比例是2:1,等于50克鸡...
木耳番茄炒蛋,非常开胃的一道美食,需要用到的食材除了鸡蛋之外还有木耳、西红柿以及番茄酱。将木耳用水泡发后备用,将西红柿洗干净切成块儿,鸡蛋打入碗中放入适量的清水...
西红柿洗净后切滚刀块。切葱花。将鸡蛋打入碗中,鸡蛋的多少看自己的喜好。将鸡蛋打散。锅里放入2大勺油,油热后倒入蛋液。将鸡蛋炒散后盛出。再倒入一点油煸香葱花。倒入...
材料:一块老豆腐、一层面粉、两个鸡蛋、一勺蒜末,一勺熟芝麻,一勺细的辣椒面,适量的盐。准备一块老豆腐,切成均匀的薄片。把豆腐的两面都均匀的裹上一层面粉。然后放在...
带壳水煮蛋。不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化,就会成为最严重的心血管健康威胁之一),因此是对心脏最有益的吃法。摊鸡蛋。是指...
食材:鸡蛋 2个、美人椒4根、植物油按需、姜蒜按需。准备鸡蛋2颗,将鸡蛋用沸水煮10分钟后捞出,放入凉水放凉,剥壳。将煮好的鸡蛋切条,一个鸡蛋切成4瓣或6瓣,备...
鸡蛋能做蒸鸡蛋、鸡蛋灌饼、西红柿炒鸡蛋、鸡蛋布丁、酒酿鸡蛋等。蒸鸡蛋:碗中打入两个鸡蛋,放入盐、葱花、胡萝卜丁;隔水上锅,大火蒸10分钟;倒入生抽、香油即可。葱...
酸辣蛋花汤制作方法:把鸡蛋打在碗里,搅匀;把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝;豆腐切成小片或细条待用。炒锅置旺火,下油1汤匙,用少量葱花炝锅,倒入水700克左右,把...
蒸蛋羹:将鸡蛋打入碗中,充分打散至颜色变浅后,倒入140ml温开水混合均匀并撒入盐。将鸡蛋液倒入筛网中过滤,将碗内过滤后的鸡蛋液中的泡沫去掉。蒸锅大火蒸开后,将...
熟鸡蛋黄能做的美食有:咸蛋黄豆腐、鸡蛋黄焗虾球、闲鱼鸡蛋黄蒸肉饼、蛋黄焗南瓜、鸡蛋黄虾仁豆腐等等。蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜,其余营...
面粉和鸡蛋是我们日常生活中常见的食材,利用它们可以做成:鸡蛋汉堡 、蛋糕、葱花鸡蛋饼、面包饼、麻花、鸡蛋小饼干、鸡蛋手擀面、鸡蛋疙瘩汤等的美食。鸡蛋羹:制作方便...
鸡蛋可以做蒸鸡蛋、红糖鸡蛋、烤鸡蛋、西红柿鸡蛋汤、韭菜炒鸡蛋等。蒸鸡蛋用料:鸡蛋2个、胡萝卜丁2克、葱花2克、盐2克、生抽2克、香油1克。做法:打入两个鸡蛋在碗...
菠菜清洗干净,根可去可不去。木耳提前用温水泡发。准备鸡蛋和小米椒。把小米椒切小圈,大蒜切片,姜切碎丝。锅里放入油,有热后倒入蛋液,大火炒。鸡蛋炒好后放入蒜,姜和...
菠菜清洗干净,更可去可不去。木耳提前用温水泡发。在准备鸡蛋和小米椒。把小米椒切小圈,大蒜切片,姜切碎丝。锅里放入油,有热后倒入蛋液。大火炒。鸡蛋炒好后放入蒜,姜...
食材:适量面粉、适量鸡蛋、适量盐、适量水。将面粉、 鸡蛋、 盐加水搅拌成糊锅里刷层油,倒入面糊,转动锅使面糊成饼,面糊的稠稀度以面糊倒进锅中,转动锅面糊能自由成...