食材:藕适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、醋适量、糖适量、姜适量、蒜适量、红椒适量、香菜适量 ,下面我们就来聊聊关于正宗凉拌糖醋藕的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
![正宗凉拌糖醋藕的做法(正宗凉拌糖醋藕怎么做)](http://img.studyofnet.com/upimg/785442591.jpg)
正宗凉拌糖醋藕的做法
食材:藕适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、醋适量、糖适量、姜适量、蒜适量、红椒适量、香菜适量。
莲藕去皮切薄片,浸入清水中。
锅中放足量水,水开后,放入藕片,水再开氽烫一分钟即可。
捞出藕片放入凉水中过凉,滤去水分。
加糖、醋、盐少许拌匀即可。(不放盐也可)
把姜、蒜、红椒都切成末。
把藕片控干水放入碗里加入少许盐糖香醋麻油拌匀,拌匀装盘撒上香菜即成。