主料:五花肉750克、梅干菜100克。 调料:色拉油适量、食盐适量、八角1枚、料酒15毫升、生抽30毫升、老抽10毫升、水淀粉适量、大蒜2瓣、白糖5克。 将梅干...
食材:面粉适量、酵母(干)适量、猪肉适量、梅干菜适量、芝麻适量、苏打粉适量、水适量、食盐适量、菜籽油适量、麦芽糖适量。猪肥膘肉丁加入霉干菜末、精盐拌成馅料,面粉...
主料:农家五花肉适量。 辅料:姜、葱、蒜头、酸梅、配料、盐、酱油、酒、南乳。 挑选肥肉比较厚实的农家猪五花腩。 把五花腩切成大块放过面水煮大概半小时,用筷子能把...
食材:五花肉2斤、油5L、酱油1瓶、姜一块、蒜5个。步骤:(1)到市场买来长宽15cm*10cm的大块五花肉,清洗干净。姜蒜切成末备用。(2)用清水将大块五花肉...
食材:五花猪肉1000克、梅菜150克、肉汤150克、淀粉10克、老抽30克、蒜几瓣、姜一小块、八角1个、草果1个。 梅干菜洗净,用清水浸泡30分钟。 五花肉,...
准备材料:带皮猪五花肉400g、梅干菜250g、竹笋200g、酱油、清油适量;把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁...
五花肉1斤、梅菜250克、姜蒜10克、油适量、酱油适量、老抽适量。做法:重庆人的扣肉的做法:梅菜洗净切碎,锅内加入适量的水,大葱和蒜切成段放入锅内,煮制十分钟过...
主料:五花肉500克、土豆200克。辅料:食盐、葱、姜、料酒、生抽、老抽、耗油、水淀粉、白糖、腐乳汁、花雕油。五花捞出擦干水分。表面用牙签扎一些小孔,并均匀的抹...
荔浦芋头半个,带皮五花肉一方块1斤半左右,桂林腐乳适量米酒、料酒适量,生抽、老抽、蚝油适量,盐、白糖、淀粉适量,蒜蓉、香葱适量,香料包八角、茴香、花椒、甘草等适...
主料:猪肋条肉(五花肉)500克。辅料:酸白菜150克。调料:盐3克,小葱10克,姜5克,酱油15克,醋10克,豆瓣酱25克,甜面酱25克,江米酒15克,鸡精2...
材料:五花肉,酸菜,蒜苗,蒜头,姜,柠檬,油,盐,老抽,蚝油,料酒,糖,鸡粉,醋。把五花肉洗干净切成长段。酸菜洗干净切碎,蒜取蒜白部分切碎。蒜头、柠檬和姜洗干净...
准备食材:五花肉2斤;油5L;酱油1瓶;姜一块;蒜5个。到市场买来长宽15cm*10cm的大块五花肉,清洗干净。姜蒜切成末备用。用清水将大块五花肉煮熟,注意:用...
把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油。锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中炸至深红色,捞...
带皮五花肉600公克,红葱头10粒,砂糖3大匙,酒半杯,水2杯,胡椒粉少许,五香粉少许,酱油2杯。将五花肉及猪皮切小丁,红葱头切碎备用。用猪油1大匙爆香红葱头至...
莲子提前用清水浸泡半天。 五花肉洗净,放入锅中,加入八角,加水没过肉,煮至7分熟捞出。 用牙签在煮好的肉上扎一些小孔,以便料汁入味。 将五花肉的表面均匀涂抹一层...
食材:五花肉250g、梅菜200g、耗油适量、老抽适量、盐适量、白糖适量、姜末适量、洋葱末适量、料酒适量。 把各类食材准备好,五花肉洗净,梅菜切碎。 把洗好的五...
主料:干豇豆一大把,五花肉300克,辅料:老抽少许,酱油适量,生抽少许,料酒1勺,盐适量,白糖1小勺,八角2个,桂皮1块,香叶3片,大葱1根,姜1块,大蒜1头。...
主料:三层肉600克、梅菜60克、八角1个、植物油300毫升、花椒少许、生抽1大勺、葱15克、白糖10克、老抽1大勺、姜15克、料酒2大勺、蜂蜜1/2大勺、鸡精...
金华火腿是发酵食品,便于携带和贮藏。但消费者买回后要使腿质不变,火腿不能长期放在日光直射、高温、近火、煤烟飘熏处或潮湿的地方,通常应悬挂在室内阴凉通风干燥而清洁...
白菜火腿食材:白菜心500克,水发玉兰片25克,熟火腿75克,精盐5克,味精3克,白糖2克,料酒4克,水淀粉25克,高汤250克,植物油100克。将白菜心洗净,...