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熘肉段挂浆窍门
猪肉洗净，切成条状，加入1小勺盐，加入1小勺白酒，拌匀腌制15分钟。淀粉中加入1个蛋清，搅拌均匀成淀粉糊，放入腌制好的肉条，给肉挂浆。锅中油至六七成热，将裹满淀...
2024-11-06 -
熘肉段怎么做好吃
准备食材：肉200g、葱丝20g、姜丝20g、辣椒20g、淀粉20g、盐10g等。首先肉切段，放入盐、鸡精、淀粉，搅拌均匀腌制。锅中倒油，放入葱丝、姜丝、辣椒爆...
2024-11-06 -
熘肉段的做法
材料：猪瘦肉300克，青、红椒角少许，鸡蛋1个。调料油1000克（约耗75克），绍酒、酱油各1大匙，香油1小勺，醋、白糖各1/2小勺，精盐、味精各1/4小勺，葱...
2024-11-06 -
熘肉段的家常做法
食材：猪后腿肉200克，青椒2个，蒜2片，葱少许，盐少许，料酒1汤匙，生抽2汤匙，醋1汤匙，白胡椒粉少许，水淀粉少许，鸡蛋一个。将猪肉去皮和筋，切成手指大小长条...
2024-11-06 -
焦熘肉段如何做
焦熘肉段如何做：（1）猪肉洗净切块，放入1g小苏打抓匀，腌制半小时备用。（2）葱、姜、青椒、胡萝卜、去皮洗净切丝，蒜切片。（3）勾兑芡汁：碗里加入少许盐、胡椒粉...
2024-11-06 -
茄子熘肉段怎么做
食材：猪肉，茄子，萝卜适量。 将瘦肉切成小手指粗细的条块状放入容器中，再放入蛋清、生抽、料酒，少许盐抓匀后腌制二十分钟。 利用腌肉的时间准备其它食材，胡萝卜、尖...
2024-11-06 -
家常熘肉段的做法
主料：猪肉250克。辅料：马铃薯粉100克、柿子椒2个。先将土豆淀粉放到一个容器中，放水搅开成淀粉水，不必在意水的量，稀一点的淀粉水就可以。将淀粉水静置10分钟...
2024-11-06 -
菠萝肉段怎么做
主料：猪腿肉3克菠萝200克；辅料：油100毫升、青豆30克、盐3克、生粉3汤匙、白糖1茶匙、料酒1汤匙。按照猪肉形状切成片后加入3克盐，1汤匙料酒和2汤匙生粉...
2024-11-06 -
糖醋熘肉段怎么做
食材：里骨肉 300克、酱油10克、青椒10克、水50克、盐5克、土豆淀粉7克、胡萝卜50克、醋8克。准备食材，里脊肉洗净切块。土豆淀粉加水调匀，调成糊状即可。...
2024-11-06 -
土豆挂浆做法窍门
准备好材料：土豆两个、木薯淀粉适量、三勺白砂糖。提前准备2个土豆。洗干净削皮，切割成块状。放冷水里洗一下，除去表层木薯淀粉，避免 沾锅。在锅中倒三勺油。放进土豆...
2024-11-06 -
溜肉段窍门
准备食材：肉200g、葱丝20g、姜丝20g、辣椒20g、淀粉20g、盐10g、鸡精10g、油20g、生抽20g、香菜20g。肉切段，放入盐、鸡精、淀粉，搅拌均...
2024-11-06 -
牛肉溜肉段的做法窍门
材料：牛肉300克，青、红椒角少许，鸡蛋1个。调料油1000克（约耗75克），绍酒、酱油各1大匙，香油1小勺，醋、白糖各1/2小勺，精盐、味精各1/4小勺，葱，...
2024-11-06 -
挂浆地瓜的做法
地瓜500g，面粉少许，食用油300g，白砂糖50g。地瓜洗净去皮，切成块状，要切斜切块。在切好的地瓜块上撒些面粉，是为了吸收地瓜表面的水分，炸的时候不会有油浅...
2024-11-06 -
挂浆地瓜怎么做
食材：地瓜500G、面粉少许、食用油300g、白砂糖50G。地瓜洗净去皮，切成块状，要切斜切块，这样油炸比较容易熟。在切好的地瓜块上撒些面粉，是为了吸收地瓜表面...
2024-11-06 -
地瓜挂浆的做法
将地瓜去皮。 将地瓜切块，大小按照自己的喜好。 在锅内倒入油，大火加热，将地瓜倒入锅中，炸至金黄，捞出。 再次把锅加热，将地瓜块炸第二次，炸至深黄色。 锅中加水...
2024-11-06 -
土豆挂浆方法
准备两个土豆。 洗干净去皮，切成大块。 放清水里洗一下，去除表面淀粉，防止沾锅。 在锅中倒三勺油。 放入土豆块。 大火用油炸，大约炸5分钟，使土豆块变成金黄色即...
2024-11-06 -
如何做焦熘肉段儿
先把里脊肉切成长条，再切成小段儿，放入清水中洗去血水，加入少许精盐、料酒，抓拌均匀，腌制五分钟。碗里加入一大勺土豆淀粉、一勺玉米淀粉，再加入少许清水浸泡五分钟，...
2024-11-06 -
挂浆黄菜的做法
主料：鸡蛋1个、白糖适量、油适量。 准备好一个鸡蛋，打散，热油，大概少半锅油。 油热了到出来，留一点低油，煎个鸡蛋饼，鸡蛋饼要完整。 煎好鸡蛋饼，切成菱形块，把...
2024-11-06 -
花生米挂浆怎么做
小火热锅，倒入一点点食用油，倒入生花生仁，小火翻炒，炒熟即可，花生外皮焦黄略有爆皮差不多就炒熟了，放入碗里凉凉。倒入半小碗清水，放入适量白糖，熬糖汁。水开后，调...
2024-11-06 -
挂浆花生米的简单做法
小火热锅，倒入一点点食用油，倒入生花生仁，小火翻炒，炒熟即可，花生外皮焦黄略有爆皮差不多就炒熟了，放入碗里凉凉。锅里倒入半小碗清水，放入适量白糖，熬糖汁。水开后...
2024-11-06