食材:中筋面粉300克,低筋面粉50克,猪油30克,色拉油10毫升,酵母3克,白芝麻适量,盐3克,黑芝麻适量。将中筋面放入盆中,加入酵母和色拉油再加入适量的清水...
食材:面粉适量、五花肉适量。面粉中加入适量酵母粉,酵母粉的多少要根据温度调节,再加入一小勺白糖搅匀。加入适量温水,和成粘手的软面团,盖上保鲜膜或者锅盖醒发半个小...
食品用料:精面粉500克,绵白糖125克、瓜条、核桃仁、熟芝麻、橘丁各8克,芝麻油100克。盆内加面粉150克、芝麻油75克拌成油酥面团。面粉250克加冷水12...
将面粉、水、酵母、盐混合,在这里我借用了面包机揉面。一次揉面程序结束。用米酒发酵功能发酵1个小时左右。没有面包机可以放在温暖的地方发酵。发酵的时候做油酥:油烧热...
先取200克面粉,加上60克开水喝100克凉水,拌成絮状,再加10克食用油,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒发半个小时。醒面的时间,做油酥:40克食用油加热,倒上8...
主料:中筋粉300g、低粉150g、猪油150g。 辅料:盐适量、花椒粉适量、糖适量、芝麻适量。 油酥(低粉150g,猪油75g),油皮(中粉300g,猪油75...
先取200克面粉,加上60克开水喝100克凉水,拌成絮状,再加10克食用油,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒发半个小时。醒面的时间,做油酥:40克食用油加热,倒上8...
先做油皮。面粉和盐放入盆中,倒入开水,搅拌成絮状,加入冷水和油,揉成柔软光滑的面团,盖保鲜膜静置30分钟。 再做油酥。锅中倒油,放入面粉,开小火炒香后关火,晾凉...
油酥用料:玉米油30克、中筋面粉60克、葱花适量、五香粉适量、盐少许。面饼用料:中筋面粉200克、盐2克、沸水100克、冷水30-40克。油酥饼的做法:(1)面...
食材:面粉115克、菜籽油55克。做油皮:面粉、盐放入盆中,倒入开水,搅拌成絮状,加入冷水、油,揉成面团,盖保鲜膜,静置30分钟。做油酥:锅中倒油,放入面粉,开...
食材:猪肉馅、韭菜、鸡蛋、面粉、香油、五香粉、盐。猪肉馅最好选用肥瘦相间的,用料酒腌制一会。鸡蛋打散后,下锅炒熟,用筷子搅成鸡蛋碎。韭菜切成细末。将三种馅料放在...
主料:火烧500克、猪下水(大肠、肺和猪肚)1000克。辅料:炸豆腐片若干、血豆腐少许、香菜少许。调料:黄豆酱油50克、冰糖15克、盐25克、葱姜各10克、黄酱...
准备好食材:猪大肠1000克、猪肺1000克、五花肉250克、炸豆腐250克、面粉300克、清水1340克(其中和面用140克)、葱50克、姜25克、蒜20克、...
准备材料:发面团、食用油一块发面揉成长条。等分成几个小面团。将小面团搓成长条。压成片状均匀抹涂料。面片从头卷到尾,压成圆饼。锅中倒入适量油,烙做好的油酥。烙至两...
工具/原料:碗,油方法:小半碗面粉装入碗中,浇入少许盐搅拌均匀。倒入十三香在面粉碗中。用小勺进行将盐、十三香搅拌均匀。搅拌均匀后,油锅烧热油。将热油倒入碗中,然...
食材:面粉300克、猪油60克、盐3克、黑芝麻适量、蛋黄1个、花椒面少许。 取250克面粉,用温水合成面团,(剩下的50克面粉用来做油酥)醒面40分钟。 50克...
食材;面粉300克、盐适量、十三香适量、孜然粉适量、植物油适量、黑芝麻适量。发面。要头一天晚上就把面发好。检验面粉是否发的好看表面的蜂眼儿就好。如果想要香甜的味...
酵母粉用温水化开,边倒入面粉边拿筷子搅拌。没有干面粉再下手和面。面团和至光滑,常温醒发两个小时,彻底醒发至蜂窝状即可。醒发的空隙调油酥,面粉里放入五香粉,热油淋...
准备好面条和辅料。烧开一锅水,下面条煮熟沥干盛碗里;另外烧一锅水或高汤,(两锅同时进行最好)下肉饼,猪板筋,用盐生抽生粉和油腌制过的肉片,虾,鱿鱼;烧开后下青菜...
面粉中加入一个鸡蛋,搅拌。在加入猪油搅拌。然后在加入适量水,和成面团,面团稍微比饺子面软一点就可以,饧制2分钟。把小葱叶和西红柿切碎。和另外一个鸡蛋放在一起,加...