食材:刀削面片半袋、酸辣汤料1袋、油菜2棵、鸡蛋1个、午餐肉(或火腿肠)2片、香菜1根。准备好各类食材,油菜洗净,午餐肉或火腿切丝,香菜切小段。同时锅里放冷水煮...
食材:刀削面片半袋、酸辣汤料1袋、油菜2棵、鸡蛋1个、午餐肉(或火腿肠)2片、香菜1根。准备好各类食材,油菜洗净,午餐肉或火腿切丝,香菜切小段。同时锅里放冷水煮...
原料:细面条、小葱、大蒜、鸡蛋、盐、生抽、香醋、白糖、鸡精、胡椒粉、熟芝麻、芝麻油、花生油、辣椒面。葱、蒜切末放到碗里。里面加盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、辣椒面、...
准备手擀面500克、生抽7克、香葱5克、大蒜10克、生姜10克、辣椒面30克、陈醋15克、食盐15克。香葱切成葱花,大蒜切末,生姜切成姜丝,然后装入盘中备用。取...
食材:细面200克、小葱1根、醋适量、生抽1勺、油少许、盐适量、鸡精10克。开水下锅煮面,用筷子翻动下搅散开,现在的成品面条基本不会粘连。煮大概1.5分钟到两分...
食材:龙须面或手工细面条适量,大或小葱适量,红辣椒面或油泼辣子适量,海鲜酱油或生抽适量,大蒜适量,陈醋适量,青菜和香菜适量,生姜适量。准备食材:葱姜蒜洗净待用。...
材料提前备好,免得开始的时候手忙脚乱。洋葱切成小粒,大白菜切成条,不需要切得太细,不然没有口感。热油下洋葱炒香。下泡菜汁炒热。一定要先翻炒一会儿洋葱,等到洋葱出...
番茄去皮切片,葱洗净切碎,肉末加少许盐、鸡粉、搅拌均匀,腌制片刻。热锅,放适量油,倒入肉末爆炒香。加入番茄,翻炒至出沙。倒入2碗清水,遮上锅盖煮开。倒入面片,煮...
首先要将酸汤子面揉成团,放在沸水里滚烫十几秒钟,时间和火候决定了酸汤子的成型和口感,不可时间过长。烫好酸汤子面后,还要再烧开一大锅水,人站在大锅前,两手合拢握住...
猪肉馅80克、番茄3个、面片200克、葱1根、盐适量、油适量、鸡粉少许、胡椒粉少许、香油少许。准备食材,番茄去皮切片,葱洗净切碎,肉末加少许盐、鸡粉、搅拌均匀,...
准备材料:面条400克、鸡蛋1个、花椒粒、葱、蒜苗、芹菜、香菜、菠菜、油、盐、醋、老抽、鸡精、清水、辣椒油各适量。各种菜洗净,鸡蛋打散。备用。菠菜切成截。葱、蒜...
用料:挂面500g、鸡蛋4个、葱花少许、白菜(切稍)一碗、盐适量、醋适量、味极鲜适量、香油适量、鸡汁适量、鸡汤适量。鸡蛋4枚,打散,加入少许盐,半匙鸡汁用打蛋器...
食材:细面200克,小葱1根,醋适量,生抽1勺,油少许,盐适量,鸡精10克。开水下锅煮面,用筷子翻动下搅散开,现在的成品面条基本不会粘连。煮大概1.5分钟到两分...
食材:鸡蛋挂面100克、葱蒜适量、食用油少许、鸡精少许、生抽适量、醋 3勺、胡椒粉少许;根据自己的食量,准备好面条,以及其他食材,并清洗干净。将蒜切半,拍碎,切...
主料:龙须面100克、小油菜1棵、西红柿1个、鸡蛋1个、小葱2棵、姜末2勺。 辅料:香醋20ml、生抽5ml、盐3克。 鸡蛋煎成饼,切丝备用。 炒香姜末。 倒入...
准备食材:葱姜蒜洗净待用。切成小段,蒜切小粒,姜切丝,再准备适量的熟芝麻和干辣椒面。准备一个大碗(一定要大一些的碗,因为是汤面哦)放入切好的葱粒。再放入蒜粒。再...
将葱切成小段,蒜切末,姜切丝,取适量的白芝麻和干辣椒面备用。准备一个碗,放入切好的葱段,再依次放入蒜末、姜丝、白芝麻和干辣椒面。锅中放入适量油,烧至滚烫后浇到葱...
葱切末,西红柿和黄瓜切丁如黄豆大。另依个人口味加盐,味精,醋(适当多放以突出酸味),白胡椒粉,麻油,紫菜,虾皮,放入碗内。面条白水煮熟后,用面条汤约半碗将上述调...
将面和好,用盆盖住醒10分钟,这样面条会更劲道。擀面,过程中撒些玉米面,这样面就不会粘在一起。将擀好的面切好,可以根据个人喜好切成宽的,或是细的。将葱切成葱花,...
葱姜蒜都切成末,放入大盆中备用。(稍微大一点,更方便搅拌)。鸡蛋磕入碗中,用筷子充分打散后倒入平底锅里,煎成蛋饼后取出来,切丝备用。辣椒粉和白芝麻放在碗中,烧一...