食材:龙须面或手工细面条适量,大或小葱适量,红辣椒面或油泼辣子适量,海鲜酱油或生抽适量,大蒜适量,陈醋适量,青菜和香菜适量,生姜适量,今天小编就来聊一聊关于贵阳酸汤面家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
贵阳酸汤面家常做法
食材:龙须面或手工细面条适量,大或小葱适量,红辣椒面或油泼辣子适量,海鲜酱油或生抽适量,大蒜适量,陈醋适量,青菜和香菜适量,生姜适量。
准备食材:葱姜蒜洗净待用。
切成小段,蒜切小粒,姜切丝,再准备适量的熟芝麻和干辣椒面。
准备一个大碗放入切好的葱粒。
再依次放入姜丝、熟芝麻和干辣椒面。
锅中放入适量菜籽油烧至滚烫,然后浇到葱姜蒜和辣椒面上。可以听到滋啦的声音。
然后放入适量盐、陈醋和海鲜酱油。
再取一个锅,分别给两个锅,加入适量的水烧开。
哪个锅里的水先开就在哪个锅里下挂面,煮沸后捞起下到另一个烧开的锅里继续煮。
面条煮好时,下入洗净的青菜煮开。
碗里加入适量面汤,捞入煮好的面条,即可。