材料:茄子两根、红绿辣椒各两个、半斤的大蒜,二两的生姜、适量盐。首先第一步,准备茄子和红绿辣椒,全部清洗干净,用剪刀剪至小块放入到绞肉机中,按下开关。准备半斤的...
茄子两个,辣椒1个,大蒜1头。 茄子洗净,去皮,用水冲洗干净。 把去皮的茄子切成块,勾好淀粉汁,把茄子挂糊。 辣椒洗干净,把辣椒筋去掉,切成块状备用。 取大蒜切...
食材:茄子一个、青椒一个、胡萝卜少许、油适量、盐少许、酱油少许、鸡精少许、五香粉少许、葱花少许、淀粉少许。 葱切成葱花胡萝卜青椒改刀切成片。 拿一个小碗,加入盐...
茄子两到三根,蒜两粒,小辣椒微量,白糖一勺,淀粉半勺,蚝油一勺,生抽两勺,清水适量。将茄子洗干净后切好浸泡在盐水里,五分钟后取出。调制酱料(适量的蒜和小米椒,生...
准备食材:茄子500g,豆角400g,红椒50g,猪肉沫50g、葱蒜姜小米辣40g,老抽食盐豆瓣适量。首先将茄子跟豆角切成长条。锅内倒油,油温升高后,将切成条的...
准备食材:茄子500g,豆角400g,红椒50g,猪肉沫50g、葱蒜姜小米辣40g,老抽食盐豆瓣适量。首先将茄子跟豆角切成长条。锅内倒油,油温升高后,将切成条的...
材料:猪瘦肉150g、绿茄子一个、胡萝卜半小根、尖椒一个、大葱半棵、大蒜4瓣、生抽4平勺、蚝油2平勺、糖1勺、鸡精5g、米醋1勺、料酒1勺、白胡椒粉3g、淀粉适...
西红柿去皮后切成小丁,尽量切得小一些。茄子切成约8毫米至一厘米见方的条。小葱葱头、生姜、大蒜都切成末,泡椒也切得碎一些,红油豆瓣酱剁碎了再用更好。做个碗汁,半碗...
选择长茄子,用刀在茄子皮上划一刀然后用手撕成四瓣,茄子上撒盐杀一下水;肉馅中加入料酒和胡椒粉拌匀,用啤酒将酱澥开;凉油将肉馅下锅煸炒,放入洋葱末、姜末、酱、鸡精...
食材:茄子500克、葱花20克、蒜末15克、红辣椒末15克、酱油30㏄、醋30㏄、香油15㏄。热油锅至约180℃。将茄子段放入锅中油炸。中火炸至边缘微焦,捞起沥...
食材:茄子两根、肉馅适量、葱姜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、辣椒酱适量、番茄酱适量、淀粉适量。茄子洗净,切大段,再切夹刀块。将肉...
食材:茄子,洋葱, 葱花,香菇梗。4个茄子切条,半个洋葱切丝,切少许葱花。香菇梗洗干净撕开,没有不放也可以的。放油煎香菇梗,蕉黄时盛出,放香菇梗会香一点,吃的时...
用料:茄子1个、胡萝卜1个、肉400克、鸡蛋1个、面粉1把、盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1勺。茄子洗净切一厘米厚,用工具去除里面的茄子肉。茄子肉切丁,胡萝卜切丁放入...
材料:长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量。调味料:酱油2勺、糖1勺、酒两勺、油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤匙)、...
把茄子削皮,切成片,然后再切成细丝,放入碗里。打入两个鸡蛋,小葱切碎,放入碗里。再依次放入盐、五香粉搅拌均匀。搅拌大约一分钟左右,茄子就会出水,再加入面粉少量多...
把茄子去皮,切块。加少许盐腌制出水分。撒上淀粉拌均匀。热锅凉油,油热8成下茄子块。炸到茄子外表发黄熟透,倒掉多余的油 。关火,加孜然粉、辣椒粉。拌均匀即可盛盘。...
食材:茄子1颗、西红柿1颗、青椒1颗、葱适量、蒜适量。茄子、番茄切块,葱蒜切段,青椒切丝。在茄子里放入适量的盐用手抓匀,在一个碗里放入适量的面粉放水稀释,放入茄...
食材:紫茄子适量,玉米淀粉适量,白砂糖适量,芝麻适量。准备紫茄子一根,去皮切成丁。清水洗一下,裹上一层薄薄的玉米淀粉。炒锅放油,油烧热,下锅炸熟捞出。一勺水,一...
火腿肠120克,麻辣粉20克。 首先找来一根火腿肠,在锅中放入热油和麻辣粉。 然后呢,将火腿肠切成一片片。 切成片之后呢,就在锅中放入适量的火腿肠。 用热油适当...
材料:土豆(200克)、茄子(200)、尖椒(20克)。辅料:葱、姜、盐、味素、八角(一瓣)、花椒(几粒)。土豆打皮,切成手指粗细条状,用水冲洗表面粉汁;茄子打...