-
酸菜鱼配料有哪些配料
酸菜鱼配料有葱丝、姜片、蒜瓣、蛋清、盐、料酒、干辣椒等。酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。酸菜鱼以草鱼为主料，...
2024-07-05 -
金汤酸菜鱼的正宗做法
食材鱼3斤、豆腐400克、洋葱1个、酸菜200克、蚝油、豆瓣酱、豆豉酱适量；油、盐、酱油、适量；香菜2颗、西红柿、青辣椒各100克；姜、葱、蒜切碎适量；茴香10...
2024-07-05 -
酸菜黄鱼的做法
主料：黄花鱼一条，酸菜150克，蒜头半个；辅料：生姜两三片，鱼露适量，油适量。做法：（1）黄花鱼处理干净后切成段。（2）酸菜洗干净，挤干水分后切小，蒜头切片，生...
2024-07-05 -
酸菜鱼配料都有什么
配料都有：山辣椒、姜、葱、大蒜、干辣椒、花椒、邳县豆瓣、芝麻。做法：将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。泡青酸菜洗后切...
2024-07-05 -
大白菜酸菜的腌制方法
主料：大白菜一棵。辅料：盐适量、凉开水适量。做法步骤：（1）白菜扒开洗净，略微控掉水分，切成细丝，太厚的白菜帮子用到片开。（2）白菜丝里撒一点的盐拌一下，盐不要...
2024-07-05 -
酸菜鱼调料
酸菜鱼调料的配料：黑鱼1条、酸菜1包、葱1根、姜5片、蒜4瓣、盐适量、干红辣椒10个、花椒20粒、青辣椒1个、白胡椒粉1茶匙、淀粉3茶匙、鸡蛋清1个、植物油2汤...
2024-07-05 -
酸菜黄辣丁的做法大全
准备食材：黄辣丁、泡酸菜、泡姜；佐料：干辣椒、花椒粒、姜、葱、蒜、豆瓣酱、酱油、白糖、盐、鸡精。姜去皮，切成细丝。蒜去皮切片、泡酸菜切成1厘米左右宽的丝、泡姜切...
2024-07-05 -
酸菜鱼的配料怎么做
食材的准备：番茄160克，番茄沙司60克，鸡蛋清少许，3斤的黑鱼一条。调料：高汤1400克，酸菜160克，豆芽160克，豆皮160克，白醋20克，盐10克，味精...
2024-07-05 -
酸菜鱼的配料和做法
配料。草鱼、酸菜鱼调料、植物油、泡姜、大蒜、小葱、泡椒、小米辣、生抽、糖、盐、料酒、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱。草鱼处理洗净后，将鱼头、鱼骨、鱼尾、鱼片分离，再备...
2024-07-05 -
酸菜鸡蛋面配料怎么做
把食材都清洗干净，酸菜要浸泡一会，挤干水分，再切碎。起油锅烧开后，再倒入打散的蛋液，用筷子划散后，盛出。锅留底油，放入虾皮煸香。放入酸菜炒一会。倒入适量清水，放...
2024-07-05 -
怎么做酸辣鱼的配料
食材：新鲜草鱼1条、酸菜一袋；配料：葱丝、姜片、蒜瓣、蛋清、盐、料酒、干辣椒。处理好的草鱼用清水冲洗两遍，去掉腹部内的黑膜；准备酸菜一袋，葱姜蒜适量。 洗好的鱼...
2024-07-05 -
正宗酸菜鱼的配料与制作方法
食材：鱼肉片2斤、酸菜1斤、鸡蛋1个、料酒1勺、花椒10克、辣椒10克、大葱2根、淀粉2勺、油200ml、老姜1块、香菜3棵、大蒜1个。买鱼并制作鱼肉片：一般选...
2024-07-05 -
酸菜鱼需要什么配料
酸菜鱼需要的配料：草鱼600克，泡酸菜100克 泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克 肉汤500克，熟菜油500克。 鱼...
2024-07-05 -
酸菜的腌制方法和配料
原料：大白菜, 一定要挑好的大白菜。个大、心很实的白菜是最佳选择。调料：盐（好像不放也行）将白菜洗净后（或是只把外层去掉就可以了），然后从中间将白菜劈开成2瓣，...
2024-07-05 -
请问酸菜鱼的做法跟配料
准备原料：鱼肉、酸菜、花椒粒、白胡椒粉、蛋清、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、生抽、料酒、生粉、食用油。取一块处理好的鱼肉切成溥片，将切好的鱼片用清水冲洗两三遍。加...
2024-07-05 -
洪濑酸菜面的配料及做法
食材：面1片/人，酸菜适量，瘦肉适量，青菜适量，油豆腐适量。准备材料：面、酸菜、青菜、腌制瘦肉、油豆腐。油豆腐切片备用。腌制瘦肉切好备用。香葱洗净切段。酸菜洗净...
2024-07-05 -
羊汤配料
首先，这里先把调料说一下：生羊油2kg，白芷125g，草果50g，桂皮150g，良姜50g，净大葱白25g，姜块100g，盐50g，丁桂面30g，香菜末60g,...
2024-07-05 -
香肠配料
广式香肠的配料标准主料：猪瘦肉35公斤，肥膘肉15公斤。辅料：食盐1．25公斤，白糖2公斤eter，白酒1．5公斤，无色酱油750克，鲜姜500克（剁碎挤汁用）...
2024-07-05 -
炒菜配料
说起炒菜的配料,真的多不胜数,食盐、生抽&老抽、醋、料酒&白酒、甜面酱、豆瓣酱、豆豉、番茄酱&番茄沙司、芝麻酱、沙拉酱、白糖、冰糖、红糖、辣椒、麻椒、花椒、八角...
2024-07-05 -
阿胶的配料有哪些
阿胶的配料有黑芝麻、驴皮、核桃仁、冰糖和黄酒。阿胶是驴皮经漂、泡、去毛后熬制而成的胶块，大约起源于战国至秦时期，于北宋时期开始出现阿胶作坊。阿胶因始产自东阿而得...
2024-07-05