食材:五花肉250g、干菜100g、青尖椒4条。准备好五花肉、干菜、尖椒。五花肉放锅里煮熟捞出切片,尖椒切滚刀备用。锅里放一点油烧热放入五花肉。炒至五花肉出油微...
食材:鸡翅中8个、梅干菜30克、蚝油10克、生抽9克、豆豉10克、白糖4克、鸡精6克、料酒10克。鸡翅在清水中浸泡出血水。所需调料:生抽、蚝油、葱姜蒜末、鸡粉、...
准备用料。五花肉、梅干菜、盐、酒、姜、蒜、油、糖、生抽。五花肉洗净焯水,肉要冷水下锅,水里加了酒和姜去腥。水煮开3-5分钟左右,不要关火,夹出肉片。冷锅冷油加入...
准备用料。肋排、梅干菜、蒜、生抽、料酒、糖、盐。肋排斩开,清洗干净,备用,烧锅开水,将排骨下锅焯一下,去除血沫和杂质。梅干菜用清水浸泡半天,清洗几次去除泥沙,撕...
食材:前腿肉350克,梅菜干150克,鸡蛋清1个,花生油一茶勺,盐适量,鸡粉适量,生抽适量,生粉适量。梅菜干用清水冲洗干净,然后在水里泡浸半小时,不然太咸了。前...
主料:梅干菜50克、五花肉500克、干辣椒五个3克、八角3克、葱段25克、姜片20克、冰糖25克、黄酒25克、酱油15克、老抽5克、盐2克、鸡粉2克、清水适量。...
材料:鸡蛋10个、梅干菜100克、姜葱适量。 调料:酱油、料酒、糖。 鸡蛋清洗干净后下冷水锅,水开后煮15分钟捞起过凉水,并将蛋壳敲碎。 锅中重新放水,下入泡好...
准备用料。五花肉、椒、蒜苗、姜。五花肉入锅煮,加料酒、姜片,煮到用筷子能插动肉皮为止捞起。五花肉切片。锅内放油爆香葱姜蒜末。放入五花肉、剁细的豆瓣酱煸炒,炒出...
用料:五花肉1斤、姜1块、生抽1匙、豆瓣酱1匙、蒜苔3根、柿子椒1个。五花肉凉水下锅煮至熟.取出放凉。青蒜切段,青椒切条,姜切大片。煮好的五花肉切成大片的薄片。...
准备材料:土豆250克、五花肉200克、葱2段、郫县豆瓣20克、洋葱半个、白糖 5克、生抽8毫升、料酒10毫升、大蒜4瓣、生姜一小瓣、豆瓣酱、葱、姜、料酒、鸡精...
主料:猪肋条肉(五花肉)500克。辅料:香干150克,辣椒(青,尖)35克,辣椒(红,尖)35克。调料:江米酒15克,盐8克,大葱10克,姜10克,甜面酱15克...
将五花肉放入热水锅中,放入姜片,煮至五分熟捞出。将肉切成薄片,锅中不放油倒入切好的肉片、姜,蒜翻炒,炸至金黄色后加入豆瓣酱翻炒均匀。加入豆豉、青椒、红椒、老抽、...
准备梅干菜少许、五花肉半斤、糖少许克、酱油2勺、糖5克、茴香两颗、香叶2片、老抽少许、自发粉200克左右、温水少许。自发粉200克,温水跟自发粉调好,揉成不手,...
食材清单准备好材料。(注意:五花肉带点肥的更好吃)五花肉剁成末,加入盐半勺,白糖半小勺,生抽半勺,料酒半勺,少许鸡精和胡椒粉,芝麻油,搅拌均匀。将霉干菜泡下水,...
带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片花椒8粒,黄酒适量煮开。撇净浮沫,煮至八成熟,取出自然冷却。将青蒜的白色部分先用刀拍一下,然后全部斜切成段备用。炒锅上火,加很少...
主料:五花肉200克,青蒜2棵。 辅料:花椒20粒左右,姜片8片,豆瓣酱2大勺,料酒2大勺,白糖1大勺,盐1小勺,生抽1大勺。 先将肉入冷水锅,放入姜片,到一大...
主料:五花肉400g、素鸡100g、青蒜50g、蒜香烧烤酱30g、胡萝卜片50g、姜片5g、郫县豆瓣酱10g。把五花肉、姜片放入凉水锅中煮至六分熟。把五花肉切薄...
将香肠移入蒸锅,沸水蒸20分钟。青蒜苗去根、切成马耳朵,备用。香肠蒸熟后,放凉,切片备用。油锅倒入少许油,下干辣椒、蒜、花椒,爆香。炒出香气后,倒入香肠片,翻炒...
五花肉洗净,锅内放水烧开,将肉煮3-4分钟,捞出,又冷水再洗净,切成片备用,包菜洗净撕成细条备用,葱姜切细备用,超市买的豆瓣酱,锅内倒油7成热加入五花肉煸出油。...
主料:五花肉300克 青椒6个、郫县豆瓣酱1汤匙、料酒1汤匙、食盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、植物油1汤匙、蒜2瓣、姜1小块。青椒去蒂,洗净切块。五花肉煮到八分...