准备好新鲜的大蒜。撕掉表皮,去两条,撕皮的时候小心操作,保持干净。准备适量凉白开水,加入盐,搅拌化开。将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天。锅里烧水,放入红糖和香醋。煮...
8斤蒜剥皮后用清水侵泡换水N次。用适量的盐先腌制数小时。9斤的醋烧加糖2斤烧开糖熔化冷却。蒜捞出放入容器内倒入糖醋水腌制即可。糖(要根据个人的口味放)瓶子大还可...
首先将大蒜剥去外面两层黑皮,放入清水中洗净,然后将蒜放入碗中,加入清水和盐浸泡一天。泡好的大蒜头部朝下沥干水分后,放入无水无油的密封罐中,然后加入盐、红糖、陈醋...
材料:鲜蒜头100克、盐10克、食醋0.7克、红糖适量、五香粉少许。 选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根,剥去老蒜皮,洗净沥干水分。 按每100克鲜...
将大蒜外衣剥剩最里面一层,洗净。烧开水倒入食盐6两,要冷却后倒入大蒜浸泡2到3天。2到3天后将浸泡的大蒜捞出冲洗干净沥干。晚上洗的,晾一个晚上大部分干了。香醋,...
一斤蒜,二两白糖,放入醋没过蒜即可。糖醋蒜的比例:蒜:盐:醋:水为4:2:1:8。糖醋蒜的制作方法:撕掉大蒜的外皮。小心处理大蒜并保持干净。准备适量的冷开水和白...
主料:大蒜(白皮)800克。调料:白砂糖50克,白醋400克。白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分,再剥掉两层表皮,放入清水里浸泡7天,每天换水一次,然后捞出晾晒...
茄子去皮之后切成滚刀块儿。 把切好的茄子放入一个碗中,加入30克淀粉用手抓匀。 找一个空碗,加入生抽,老抽,蚝油,醋做成糖醋汁。 剩余的20克淀粉加入糖醋汁中。...
食材:蒜10斤、白糖350克、白醋7斤。要想腌制出爽口的糖醋蒜就得选用鲜嫰的白皮蒜为原料,老蒜腌制出的糖醋蒜会有辣味,所以要口感好还得选鲜嫰的新蒜,选择新鲜皮光...
首先我们从市场上将大蒜买回来,然后将其外皮稍微剥掉一些备用,在锅中烧水,大火煮沸之后往里面加上一勺盐,把大蒜放到里面浸泡15-20分钟左右,捞出来沥干水分备用,...
将腌好糖醋蒜的容器密封放入冰箱的冷藏室里,低温条件可以抑制细菌和微生物的生长,使得保存时间更长。在糖醋蒜制作完成打开食用之后,要注意容器需要密封好,不然串味了口...
把整头蒜的最外面的皮剥掉,露出蒜瓣,并且切掉根部。把处理好的蒜用清水泡一夜,捞出晾干。把醋、白糖、红糖、盐一起放到锅里熬开,然后放凉备用。把晾干的蒜骨朵放进瓶子...
需要用新蒜,把大蒜的根部去掉,蒜头留2公分左右蒜辫,然后剥掉老皮,只留1到2层嫩皮。把处理好的大蒜放入淡盐水中浸泡(主要是为了去除辛辣味),一般浸泡24个小时左...
用料:尖椒(225克)、蒜头(适量)、香醋(2勺)、白糖(3勺)、生抽(4勺)、清水(5勺)、盐(适量)。食材:尖椒、蒜头(已拍扁切开)。将尖椒切开去蒂茄子清洗...
糖醋蒜是将新鲜大蒜、盐、糖、醋等放置在密闭环境中,通过腌制发酵而成,在腌制过程中,有合适的温度和湿度,醋酸与糖会发生反应,糖分被分解,二氧化碳跑出来的过程中,就...
备料:剥皮蒜头100克、食盐10克、食醋53.3克、白糖16.7克。漂洗:把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4~6小时,除去泥沙杂质,然后沥干水分。腌渍:按蒜头总量的1...
比例:糖醋蒜的比例,按蒜头总量的10%用盐,53%用食醋,16%用白糖。做法:把购买回来的校报鲜大蒜去掉毛根,只留最里面两三层嫩皮。把大蒜放入到容器中,加盐腌制...
腌制方法出错,糖放多了,腌制时间过长,或者是食材不新鲜。无法补救,只能重新制作。在腌制的过程中不能沾上油和生水。蒜一定要仔细挑选,撕皮的时候一定要保持干净,表皮...
材料:蒜头100克、食盐10克、红糖18克、粮食醋70克、糖精25克。 将蒜茎切去,留有约6厘米假茎。 将蒜头洗净,沥去水分。 将蒜头放入缸中,放一层撒一层盐,...
可能是肠胃蠕动加快。糖醋蒜中的大蒜具有一定的刺激性,食用后会对肠胃造成一定的刺激,引起肠胃蠕动加快,因此对于一些肠胃功能本身不是很好的人群来说,就有可能会出现放...