主料:花蛤500g。辅料:姜末适量、葱花适量、油适量、锡纸适量、陈醋适量。花蛤吐尽泥沙后洗净待用。烤箱预热,200°,5分钟。将花蛤淋上油,放入烤箱,200°,...
青放在淡盐水里浸泡2小时,然后把贝壳外面用刷子洗刷干净。 锅里放水烧开倒入适量白葡萄酒,然后加入青口,直到青口开嘴捞出备用,没开的就是死的丢掉不要。 把青掰开,...
食材:青蛤2斤、盐适量、葱姜适量、清水适量、香油适量。先洗几遍,再用清水浸泡,水里加入适量盐和几滴香油,以便青蛤吐出脏东西。最少半个小时。锅内放油,炒香葱姜。倒...
青蛤清水加少许盐、油养半天吐沙。冷水青蛤下锅煮至刚刚开壳捞出过凉水装盘备用。鸡蛋加盐、料酒调匀与温水1:1比例做好蛋液倒入青蛤盘。冷水入蒸锅水开后转小火10分钟...
准备材料:青口贝250克。调料鸡粉1/4大匙,鲜蒜茸3大匙,精盐1/4小勺,味精1/3小勺,胡椒粉1/5小勺,鸡油4大匙,淀粉适量。青口贝洗涤整理干净;将鸡粉、...
青蛤300克,豆腐200克,葱5克,姜5克,青蛤、豆腐、蒜苔备好。蒜苔、姜、葱切好备用。锅里放油放入切好的蒜苔、姜、葱爆香。然后加入水,放入豆腐,煮一下。待锅开...
材料:青蛤.辅料:蒜、番茄、白兰地酒、芝麻、迷迭香、黑胡椒、茶水、芝士粉、莳萝。制作混合香料:黑胡椒,芝麻,迷迭香用研磨器磨成粉末,如果没有研磨器,可以用擀面杖...
外形不同青蛤:贝壳中型,韧带外在,位于后方。主齿加上前侧齿有3个。双闭壳肌。套线湾三角形或圆形或缺乏。壳呈膨大的圆形,前端圆弧而後端稍呈楔形,壳的腹缘稍尖。...
外形不同青蛤:贝壳中型,韧带外在,位于后方。主齿加上前侧齿有3个。双闭壳肌。套线湾三角形或圆形或缺乏。壳呈膨大的圆形,前端圆弧而後端稍呈楔形,壳的腹缘稍尖。...
首先准备青蟹,将其带回放入水中,让其吐泡一小会,然后刷干净。打开电饭煲或者高压锅,将内胆清洗干净,然后加入适量水,有些人还喜欢用啤酒蒸螃蟹,如果家中有,可以考虑...
把植物洗干净、切碎,与糖一起放入瓶中加水(需保证瓶中留有2成空间供其发酵)比例是1份糖,3份水果,10份水。前一个月每天要常搅拌和放气,注:如采用普通的密封瓶,...
主要食材:鳝鱼、大蒜、豆瓣、姜片、葱段、大料、花椒、胡椒调 料酱油、盐、味精、水豆粉、料酒备用。提前腌制10分钟,放大料,花椒,盐,胡椒,料酒。鳝鱼洗干净,切成...
主料:山楂、草莓、葡萄等新鲜水果、白糖、冰糖、蜂蜜等。串果挑选新鲜饱满、大小均匀的红果,洗净。将红果拦腰切开,用小刀挖去果核,然后将两瓣合上。把去过核的红果用竹...
首先面粉加热水拌匀揉成面团,盖膜静置15分钟,然后面团揉成长条切成剂子,两个按扁刷油叠在一起,擀成皮,冷水锅蒸熟。然后肉块切丝,加淀粉,盐,料酒,生抽腌制片刻,...
牛排表面抹上盐,腌制30分钟。锅烧热,放入黄油15克,融化。再加入大蒜,翻炒一下。放入腌好的牛排,大火煎20秒,然后翻面。煎至两面微焦,总共煎5分钟左右的时间。...
水煮毛豆做法如下。毛豆的选择首先,选毛豆,一定要先新鲜的,绿绿的,饱满的。那些本就老了,泛黄的不要。加盐如果想把毛豆烫成翠绿色,可加适量的盐分。毛豆洗净放盆中,...
准备大豆芽菜1.5斤,红枣(去核)10粒,芹菜(切段)2两,冬菇2两,胡萝卜(切件)1小段清水12杯,姜2片,盐/水适量。大豆芽菜摘去根部,洗净沥干,在锅里烘透...
材料:肥牛片、豆制品、白菜、菠菜、金菇、唐篙、冬菇、菠菜、 葛粉丝、柠檬醋、芝麻酱、红叶酱、蒜末、芝麻、葱段、盐、味精等首先购买上好的后腿牛肉。 将牛肉洗净切成...
先准备原料:咸鸭蛋黄、鸡蛋、香醋、白糖、姜。咸鸭蛋黄放入大碗中用筷子绞碎。鸡蛋打入绞碎的咸蛋黄中,加入少许料酒、少许凉白开水。搅打均匀。姜去皮切成细细的茸。炒锅...
用料:沼虾 500g、生姜适量、豆瓣酱一大勺、小葱适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量。洗净沼虾 挑去泥肠备用。锅起油,放入切好的生姜,炒出香味。放入豆瓣酱,翻炒均匀后...