素菜饺子蘸料,首先将干辣椒切成两半,草果敲碎,一起放到碗中,加入适量的辣椒面,再把玉米油烧热后倒入碗中,用筷子立即的搅拌,最后加入一点芝麻就制成了辣椒油,再把其...
食材:猪肉40克、豆瓣酱80克、葱,姜各5克、五香粉,味素各1克。猪肉切成肉丁,肉丁要切的小一点。葱洗净切碎,姜洗净切碎,豆瓣酱倒入碗中,加少许水搅拌均匀。锅中...
香油+蒜泥+耗油+葱花+香菜。 芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒。 小米椒+海鲜生抽+葱花+香菜+醋(一点点)。 耗油+香油+小米辣+葱花+芝麻+蒜泥。 火...
准备一个干净的陶瓷碗,得经得起油温啊~大于菜油量,以免油溢出来~。辣椒面放碗里,菜油锅里煮沸。要是不知道怎么看,油下了后冒烟了,往里面丢点盐巴,盐在里面沸腾后又...
准备好小葱、大蒜、和干辣椒。它们洗干净切碎。把大蒜末和辣椒碎放碗里,如果不吃辣的也可以不要。锅里放油烧热,有油香味可以关火。然后烫油倒入大蒜辣椒碗里,拌匀。接下...
醋,味酸、甘,性平。归胃、肝经。能消食开胃,散淤血,止血,解毒。酿制醋主要以粮食、糖或酒为原料,通过微生物发酵而成,除醋酸外一般还含有糖、氨基酸、有机酸、维生素...
材料:蒜2瓣、生抽适量、醋适量、香油2毫升、白糖2克、花椒油适量、盐 1克。蒜剁成蒜蓉备用。找到一个小碗。先放入2毫升酱油。再放入4毫升醋。加入香油2毫升。再放...
原料:饺子皮250克,肉末300克,葱叶适量,鸡蛋1个。准备250克的饺子皮,300克的肉末;饺子皮直接去外面买更简单方便,肉末是用五花肉剁成肉末,也可以用绞肉...
加入花椒水和葱姜水进去。在调配饺子馅料的时候大家应该要注意把肉馅放在碗里面,加入食用盐、生抽以后,还要加入水来搅拌饺子,这样才可以让搅拌出来的饺子更加入味,更加...
原材料:大蒜瓣、姜片、香莱、鸡精、盐、芝麻油、醋、生抽各适当。作法:加入适量大蒜瓣、姜片和香莱,将三者混和在一起剁碎末,快剁好的情况下放鸡精和盐,再次剁碎粉末,...
直接选择冷冻的素菜,比如玉米粒,青豆粒,豌豆粒等等也可以和入肉馅作为饺子馅。肉馅直接在菜市场请师傅帮忙用机器做成碎肉。买现成的饺子皮。把饺子馅做熟了再包饺子,把...
木耳和香菇提前充分泡发,沥干水分。鸡蛋打散。鸡蛋上锅煎成饼切碎。木耳香菇切碎。葱姜香菜切碎。锅里放油炒香葱姜,把香菇和鸡蛋一起翻炒,放生抽、蚝油、盐调味,最后放...
土豆洗净去皮,放案板上切成条状; 西红柿洗净去皮,放案板上切成小块备用。(西红柿顶部划十字花刀,用开水烫一下,好去皮) 饺子皮放案板上用刀先切成条状,然后将其抖...
准备食材:韭菜、猪肉、酱油、盐、面粉、生姜、食用油。韭菜摘洗干净后,用手卡住韭菜使劲甩干水分并切成韭菜末。猪肉洗净后剁成肉泥,生姜切末备用。姜末、肉馅、盐和酱油...
食材:白菜四分之一颗、猪肉200g、香菇10个、黑木耳10个、盐、葱、姜、生抽、料酒适量、饺子粉400g、菠菜汁200g。方法:(1)将菠菜榨成汁备用,称取40...
做法一:原料:辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐、鸡精、花椒粒、八角、陈醋、生抽各适量做法:取适量辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐和鸡精放入调料碗,然后烧...
食材:蒜150克、小米椒30克。大蒜剁成碎末。清水清洗一下蒜末,清洗后,控干水分。锅中放入油,油温5成热,放入蒜末,小火慢熬。放入盐、鸡精、蚝油、海鲜酱油,小火...
西红柿用清水洗净,去蒂。锅中加入适量的清水,煮沸后放入西红柿。煮到西红柿表皮裂开后捞出。西红柿去皮去。把西红柿切成小块,去掉西红柿的籽。用料理机把西红柿块打成西...
准备食材:莴苣叶200g。辅料:油适量、芝麻酱适量、芝麻油适量、黄豆酱适量。莴苣叶洗净,沥干水分后切成段,取中间的叶,头和尾另作它用(一般把切剩下的清炒来吃)。...
蔬菜大拼盘的用料:虾酱4汤勺,五花肉末100g,花菜,土豆,西红柿,小青菜,盘菜,芥菜梗。先将小半个的盘菜去皮切1厘米左右的厚片,放置蒸锅蒸熟,蒸至用筷子能穿透...