准备兔子1只、土豆600克、洋葱300克、青椒(二荆条)15根、蒜20瓣、干辣椒小把、花椒1小撮、八角三奈、郫县豆瓣、老姜1块、黑胡椒末、孜然粉、香菜1把。兔肉...
食材:兔腿3只、土豆50克、洋葱50克、青椒1个、香菇1个、杏鲍菇50克、青蒜1根。调料:干辣椒1小把、花椒、麻椒、姜、葱、生抽、郫县豆瓣、黑胡椒粉、孜然粉。兔...
食材:兔肉、炒花生米、花椒、芝麻、干海椒、食用油、食盐、味精、酱油、生姜。将兔肉切丁,用温水洗净,将生姜切片浸泡10分钟。将干海椒切成小段。放入食用油,等到去除...
主料:兔头5个。辅料:菜籽油100ml、小红尖椒50g、白糖10g、香料适量、料酒适量、葱适量、生姜适量。修剪新鲜兔头。把耳根,眼皮及喉管一一剪掉。加料酒、生姜...
食材:兔头5个,菜籽油100毫升,豆瓣酱一大匙,辣椒粉两大匙,花椒粉一大匙,卤水20g。将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。锅中留约一汤匙卤水烧沸,下豆...
新鲜大虾减去虾须,用牙签逐个在虾背尾部第二节处挑出虾肠,清洗干净控干后,加胡椒粉,料酒腌制20分钟左右。土豆粉提前温水泡软,中间剪开,剪成韭叶粉。将洋葱切丝平铺...
兔肉洗净后切丁,放入冷水,加料酒焯水五分钟捞起备用。锅里放入适量菜油,放入土豆条,炸至8成熟捞起备用。锅底留油,放入焯好水的兔肉,大火煸干水分,放入半勺白糖,姜...
兔肉焯水,水中加入葱姜、花椒和料酒有利于去腥,开锅后煮一分钟捞出洗净。加盐、料酒、葱姜腌制半小时,然后用玉米淀粉拌匀,六成油温炸至干酥时捞出。锅中留少许油,放入...
兔子切小块后用盐腌半个小时,然后在油里将水分炒干。 兔子炒干水分后,捞起来,炒佐料,先炒豆瓣和豆豉,等味道出来了,再加姜葱蒜干海椒花椒八角下去翻炒,多炒一会,味...
原料:兔肉辅料:笋子、藕、胡豆佐料:盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、干海椒、干花椒、海椒面、花椒面、孜然粉、姜、葱、蒜操作:(1)兔肉洗净、切块、焯水(2)起油锅、...
食材:兔肉200克、油20克、盐10克、葱丝20克、生抽20克、葱丝20克、姜丝20克、辣椒20克、八角5克、花椒5克。 兔肉用清水洗净,锅中倒油。 放入葱丝、...
准备主料:兔肉,辅料:炒花生米,调料:花椒、芝麻、干海椒、食用油、食盐、味精、酱油、生姜。首先将麻辣兔切丁,用温水洗净,将生姜切片浸泡10分钟。将上面的食材料切...
兔子洗净剁块;兔子肉用水焯一下;热锅凉油,待油七成热时,放花椒、八角、辣椒炒出香味;然后放葱、姜、蒜,炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟;接着放料酒、老抽、盐、糖...
主料:兔肉。辅料:炒花生米。调料:花椒、芝麻、干海椒、食用油、食盐、味精、酱油、生姜。首先将麻辣兔切丁,用温水洗净,将生姜切片浸泡10分钟。将上面的食材料切好。...
食材:兔子半只、竹笋一斤左右(烟熏干竹笋)、干辣椒一小碗、蒜瓣20颗左右、鸡精适量、冰糖一小勺、菜籽油700克左右、郫县豆瓣酱1大勺、料酒、胡椒粉、盐适量、尖椒...
主料:鲜兔300克。辅料:干辣椒50克、花椒60克、姜4克、葱5克。调料:盐7克、味精4克、鸡精3克、精炼油500克、香油3克。将宰杀好的新鲜兔肉砍成丁,干海椒...
主料:兔肉。辅料:炒花生米。调料:花椒、芝麻、干海椒、食用油、食盐、味精、酱油、生姜。首先将麻辣兔切丁,用温水洗净,将生姜切片浸泡10分钟。将上面的食材料切好。...
将兔肉加入盐、味精、鸡精、姜、葱末和玉米淀粉,搅拌均匀腌半小时。大葱切段,蒜拍扁,姜切片。干辣椒,花椒,草果,香叶、八角和茴香准备各取适量。洋葱切片,红辣椒和青...
首先把兔头从中间躲开,然后把内脏去除,把兔肉从中间剁成两半,然后顺着脊骨再剁开,再把兔肉剁成大块。把剁好的兔肉内加入清水侵泡下,浸泡主要是去除兔肉内的血水,这样...
主料:鲜兔子一只。辅料:泡生姜两个、大葱、生姜。调料:料酒、香料【干红辣椒、冰糖、花椒(量稍大一些)、桂皮、八角、草果、草豆蔻、山奈】各适量。将兔肉切成小丁,切...