最简单的无疑就是我们泡菜最传统的做法,将切好的菜直接放在花椒盐水中。用罐子密封好,静置几天即可食用。当然也可以根据自己的口味添加其他材料,比如喜欢吃辣的,就...
大白菜5000克、苹果250克、梨250克、白萝卜500克、牛肉清汤1500克、葱250克、大蒜250克精盐150克、辣椒面150克、味精50克。将白菜去除根和...
将白萝卜洗干净,切成小块状,然后用盐泡一天泡出水分。 再倒掉水分,把上面残留的盐分全都洗干净,放入葱花。 准备几个苹果和梨清洗干净,切成块,用榨汁机榨成果酱,再...
腌制刀豆泡菜的方法:新鲜刀豆500克、 辣椒适量 、大蒜适量 、新鲜花椒一把; 刀豆用清水洗净,沥干水分。沥干后的刀豆,用刀切小块备用。辣椒,大蒜,花椒切小备用...
准备做辣椒酱的所需材料。 大白菜洗净后从根部竖切成4半,均匀的抹上一层盐,腌制8小时至白菜变软,倒去腌出的水。再将白菜过一下凉开水或者纯净水,洗去多余的盐分后挤...
主料:姜适量,辅料:糖适量,盐适量,醋适量,蒜适量,糖适量。姜洗净备用。姜切片。加入适量的盐,腌半个小时。大蒜洗净切片。放入大蒜和醋,搅拌均匀。加入生抽。加入糖...
大白菜用盐腌制出水。将大白菜除去老帮洗净,切开根部用手掰成两半,用刀切白菜心易碎,所以要用手掰。在盐水中泡一会儿,然后往白菜茎部撒些粗盐,腌渍约8--10小时捞...
用料:盐,白砂糖,白酒,味精,大料,老姜,花椒,凉白开水。 将泡菜坛子洗净,晾干待用。 把凉白开水装入坛子(约大半坛),再将野山椒瓶中的汁水调均匀。 将盐、白沙...
整个过程不能有油;盐要用腌制盐;整个过程不能有生水,包括以后夹菜筷子也不要沾生水。 坛子要放在阴凉干燥处。泡酸菜首先买坛子,坛子在大型的菜市场有卖,要先试坛子的...
主要材料:胡萝卜30克,黄瓜30克,泡菜汤500毫升,白萝卜适量,柠檬1个,姜丝20克,蒜片10克。把柠檬切片,萝卜里加入盐1克,抓匀腌制3分钟。倒入30克黄瓜...
原料:蒜苗5千克、盐750克、红糖150克, 将新鲜蒜苗去老根及尖部,洗净控干,每500克左右扎成一把,分两次放入缸内腌制。第一次放入时,要一层蒜苗一层盐,最下...
将大白菜、白萝卜、胡萝卜、西芹洗净,大白菜去掉菜根,切成斜片。在腌菜的玻璃瓶中加入开水,加盐、花椒、白酒和所有准备好的材料。将瓶盖盖住,用水将瓶口密封即可,可以...
食材:胡萝卜1根;黄瓜1根;洋葱半个;小米椒10个(看喜欢的喜好);冰糖或白砂糖都可以10块(中等大小);花椒20粒;盐适量;泡椒5个。密封罐开水煮消毒,然后晾...
主料:泡菜香料1包(15g)、凉开水1000g、盐4040-50g 、细砂糖15g、白酒10g。辅料:花椒和干红椒适量、蒜适量、洋葱适量、萝卜适量、豇豆适量。做...
黄瓜洗干净,切小段,青红辣椒洗净去蒂,晾干水分备用。加适量盐,腌出水分,冲洗干净。加姜片,蒜片,青红椒,香菜,两大勺生抽,一大勺陈醋,少许白糖,鸡精和一杯白开水...
大白菜、白萝卜、胡萝卜、西芹洗净后晒干水分。 大白菜一分为二去掉菜根,切块处理。 西芹去叶子然后去外表的老皮,切菱形。 白萝卜胡萝卜去皮处理然后切菱形。 生姜切...
配料:胡萝卜25克、黄瓜25克、泡菜汤500毫升、白萝卜适量、柠檬1个、姜丝20克、蒜片10克;柠檬1个切片,一盘萝卜里加入盐1克,抓匀腌制3分钟;倒入黄瓜25...
用料:白菜1棵、辣椒面200g、苹果1个、梨1个、姜末适量、蒜末适量、糯米粉适量、盐适量。洗净白菜竖切开,并均匀撒盐。苹果和梨切成块状,榨汁机打成汁。糊中加入辣...
首先准备所需食材,白菜去根和外边老叶子,洗净切好,加入盐抹匀腌制12小时,苹果和梨去皮切成块状用榨汁机打成汁。然后锅中加入糯米粉,加入苹果梨汁,熬成糊状,加入姜...
准备材料:萝卜200克、辣椒100克、豆角200克,姜、蒜头各100克,白醋500克。把萝卜、辣椒、豆角洗净切好控干水分。把玻璃坛子洗干净,晾干。把控干水分的萝...