配料:胡萝卜25克、黄瓜25克、泡菜汤500毫升、白萝卜适量、柠檬1个、姜丝20克、蒜片10克;,今天小编就来说说关于四川泡菜腌制方法?下面更多详细答案一起来看看吧!
四川泡菜腌制方法
配料:胡萝卜25克、黄瓜25克、泡菜汤500毫升、白萝卜适量、柠檬1个、姜丝20克、蒜片10克;
柠檬1个切片,一盘萝卜里加入盐1克,抓匀腌制3分钟;
倒入黄瓜25克,胡萝卜25克,抓匀腌制5分钟;
加入水500毫升,沥干水分,放入姜丝20克,蒜片10克,柠檬4片,柠檬挤出汁,搅拌均匀;
倒入泡菜汤500毫升即可。