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腊鸭腿的食用方法
工具/原料：腊鸭腿、高压锅。把腊鸭腿用清水冲洗干净。高压锅内放入凉水，放入鸭腿，花椒，姜。点火，等到高压锅开始喷气，喷气20分钟。把鸭腿捞出，斩件加入葱丝，姜末...
2024-10-20 -
蒸腊鸭腿的方法
食材：腊鸭腿2只，蒜末1大勺，豆豉1大勺，辣椒粉1大勺。腊鸭腿斩块过茶油爆香，使其皮收紧，炸好捞出。余油下蒜末，豆豉，辣椒粉小火煸香，加少许水调成汁淋到腊鸭腿上...
2024-10-20 -
腊鸭腿的正确方法
原料：鸭腿2个、50度以上白酒、砂糖、生抽、老抽。鸭腿洗净沥干用白酒,砂糖,生抽,老抽混合腌制24小时。（鸭腿,白酒,砂糖,生抽,盐,老抽的比例为:10:0.3...
2024-10-20 -
腊鸭腿的功效与作用
增加食欲 腊鸭腿脂肪含量适中，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低、易于消化，而且鸭腿经过腌制，增添了特有的风味，其鲜美滋味有增加食欲的作用。滋阴养...
2024-10-20 -
腊鸭腿的家常做法
腊鸭腿，胡萝卜，线椒，八角，桂皮，干辣椒，大蒜头，生姜，青大蒜，料酒，生抽，黄豆酱，白胡椒粉，植物油。腊鸭腿两个，用清水浸泡4小时，去除盐分，另外也可以去除鸭肉...
2024-10-20 -
腊鸭腿怎么做好吃
食材准备：苦瓜两根、腊鸭腿两个、花生油50克、盐1克、生抽30克、料酒30克、大蒜籽半个、干辣椒3个。用热水把腊鸭腿洗净，然后下锅焯水，捞起再冲洗一遍，控干水份...
2024-10-20 -
超市买的腊鸭腿的做法
腊鸭腿一只，土豆100g，葱适量，辣椒适量，料酒/黄酒适量，糖一勺。将腊鸭腿切块，土豆削皮洗净切块。葱切丝，辣椒切碎，如果不吃辣，可以不放。都准备好后，将材料全...
2024-10-20 -
辣炒腊鸭腿的家常做法
食材用料：腊鸭腿2个、青，红辣椒3个、姜片两片、蒜三瓣、油适量、蚝油一小勺。腊鸭腿切片剁块，过两遍水，要水开变白的那种就可以捞起来了。辣椒切好，蒜，姜片切好备用...
2024-10-20 -
蒜苗腊鸭腿的家常做法
鸭腿用淘米水浸泡片刻，能减轻咸味儿，并斩成小块待用。土豆去皮切条，并洗去多余淀粉！蒜苗去掉老叶，洗净，切寸段待用。小米辣切圈，姜切丝，大葱切斜刀！准备好剁辣椒和...
2024-10-20 -
鸭腿的卤制作方法
食材：鸭腿 4个、大米适量、生抽35毫升、冰糖25克、老抽20毫升、香叶4片、大料3粒、盐适量。将买回来的鸭腿洗干净，放入砂锅中，依次加入大料、香叶、老抽、生抽...
2024-10-20 -
风干鸭腿的腌制方法与教程
鸭腿1个，盐10g，高度白酒100ml，花椒5g，八角5g。首先把鸭腿洗净。沥干水。把盐、花椒和八角，在干锅里小火翻炒。直到盐呈现黄色，花椒的香味散发出来。关火...
2024-10-20 -
腊鸭腿怎么保存
腊鸭腿干后浸入植物油中，可保存一年不坏。在缸底放上竹架，撒点食盐，将风干的腊鸭腿放入缸内，每层喷一层白酒，最上一层洒些盐，盖上牛皮纸或草纸。然后用盐水调泥封口，...
2024-10-20 -
腊鸭腿煲的做法
腊鸭腿洗净斩小块，白萝卜去皮切小块，姜切薄片2片。锅内冷水，放入腊鸭腿肉煮至水开后，捞起沥净水。锅内放入腊鸭腿，白萝卜，姜片及清水，加盖大火煮开后转小火。煲至汤...
2024-10-20 -
南瓜炖腊鸭腿
食材：腊鸭腿1只，南瓜适量。 辅料：蒜头适量。 调料：生抽适量。 将腊鸭斩件，南瓜去皮切块。 起油锅，爆香蒜头，下腊鸭炒香。 下南瓜一起炒一下，加水，生抽焖熟。...
2024-10-20 -
腊鸭腿特别咸怎么吃
将腊鸭腿切块，土豆削皮洗净切块。葱切丝，辣椒切碎，如果不吃辣，可以不放。都准备好后，将材料全部放在碗里，加入两勺黄酒或料酒、一勺白糖，因为腊鸭腿本身就是咸的，所...
2024-10-20 -
干腊鸭腿怎么做好吃
腊鸭腿1支，油适量，盐适量，生姜适量，细青椒2个，细红椒2个，香菜适量，生抽适量，白酒适量。生姜蒜头拍碎。青红椒切碎备用。香菜洗净切段。腊鸭腿洗净剁成小块。锅内...
2024-10-20 -
焖鸭腿怎么做
食材：鸭腿2个、口蘑两大个、土豆3-4个、姜片6片、料酒2勺、生抽2大勺、耗油1大勺、盐适量。 鸭腿切块，土豆，口蘑切块备用。 在另一个锅中放入姜片料酒把鸭腿肉...
2024-10-20 -
温州腊鸭腿怎么做好吃
食材：腊鸭腿2只，胡萝卜3个，桂皮、八角适量、姜、蒜少量、醋适量。 将腊鸭腿浸泡半小时以上后，清洗干净并沥干水分，再切成小块备用。 胡萝卜去蒂去根后，刮皮切块备...
2024-10-20 -
干煸鸭腿制作方法
主料：鸭腿3个；辅料：油适量、盐适量、干红辣椒适量、姜适量、大蒜适量、青椒2个、绵白糖适量、料酒适量、耗油适量、老抽适量、鸡精适量、花椒适量。将鸭腿切小块，清洗...
2024-10-20 -
腊鸭腿要蒸多久能熟
腊鸭腿蒸8-10分钟左右就能蒸熟了，这个时间也并不是固定的，需要根据腊鸭腿的做法以及大小来看，通常蒸到腊鸭腿中的肥肉变透明，并且能闻到一股浓郁的香味就是熟了。在...
2024-10-20