炖大棒骨。用料:大棒骨两个、葱半根、蒜少许、姜少许、八角一个、花椒少许、黄豆酱三勺、盐适量。做法:(1)准备好辅料。(2)大棒骨剁好,洗净,清水泡一小时。(3)...
做法一:准备用料。韭苔、大腿骨、花椒、八角、辣椒、豆蔻、丁香、盐、老抽。买来的大腿骨用水清洗干净浸泡,放入开水锅中焯一下去除血污;焯过水的骨头再用清水冲洗干净;...
材料:猪骨2根、姜2片、大葱1段、精盐1小勺。 准备好的大棒骨分成两截,放入水中,静置180分钟。 锅中放入水和大棒骨。 大火煮开,去除杂质。 捞出使用清水冲洗...
做法一。材料:猪大骨一根,白萝卜两个,生姜数片,小葱一根。调料:白醋,食盐,鸡精,各少许。做法:把猪大骨用温水洗净,取干净的锅烧一锅开水,顺便放入2-3片生姜,...
菌菇棒骨汤。用料:棒骨1000克、金虫草花30克、羊肚菌12颗、姬松茸帽20颗、小花菇10颗、红枣5颗、姜3片、花椒一小把、盐适量、米醋1勺、料酒2勺。做法:(...
肘子放在清水中泡去血水,猪毛用镊子拔干净,冲洗干净。肘子冷水下锅大火烧开,再小火煮约5分钟,打去多余的血沫。肘子捞出来,沥净水分,再用吸水纸吸干净蹄膀表面的水。...
食材:牛棒骨1根、水适量、洋葱1个、红萝卜2条、西芹2根、迷迭香适量、百里香适量、盐适量。将洋葱、红萝卜均去皮,洗净后切小块;西芹洗净后切小段;一起混合均匀放入...
原料:嫩玉米2个,白萝卜1根,葱、姜适量。调料:料酒、鸡精、盐。棒骨从中砍断,焯水后洗净浮沫备用。萝卜去皮切滚刀块备用,嫩玉米剥皮洗净。炖锅中水开后,放入棒骨,...
做法一:准备用料。鸡块山药、桂圆、枸杞、红枣、油、料酒、盐、香菇、葱、姜。取出鸡苦胆;冲洗三遍,去血水,烧开水,煮一下,撇掉漂浮油末;锅放油放入葱姜;导入鸡块,...
原料:猪棒骨1000g、姜、葱、八角、花椒、桂皮、盐、酱油、甜面酱各适量。脊骨剁块,烧开水下锅滚一会。目的是去掉血沫。骨头捞出来,刚才的水倒掉。高压锅,骨头放进...
准备材料,葱姜适量,八角适量,花椒适量,香叶适量,桂皮适量,干辣椒剪适量,小茴香适量,白胡椒粉适量,白糖适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,羊棒骨1000克,土豆...
准备材料:牛棒骨700克,葱姜蒜适量,酱油适量,花椒适量。牛棒骨洗干净,锅放适量的水烧开,把牛棒骨卤烫出血水,然后用冷水冲洗干净,放进高压锅里。花椒粒洗干净放进...
食材:棒骨1000g,嫩玉米2个,白萝卜1根,葱、姜适量。料酒、鸡精、盐适量。棒骨从中砍断,焯水后洗净浮沫备用。萝卜去皮切滚刀块备用,嫩玉米剥皮洗净。炖锅中水开...
棒骨(猪后腿骨)4根、葱适量、料酒5克、桂皮适量、香叶适量、香料包1包、桂圆3颗、十三香2克、冰糖适量、老抽适量、盐适量。买好的猪棒骨洗净泡凉水,30分钟。锅里...
主要食材:棒骨,南瓜。辅料:姜、盐。南瓜去皮切块,姜切片。棒骨放入开水中焯一下,去掉血末。砂锅接足量凉水,放入棒骨和姜片。棒骨南瓜煲是一道由棒骨,南瓜等食材制成...
将猪棒骨洗净,山药去皮切块,姜切片,枸杞香葱洗净,备用。 猪棒骨洗干净后放入冷水中。 在锅中加入适量黄酒,水开后再煮2分钟捞出来备用。 在炖锅胆中加入适量清水,...
原料:莲藕2节、棒骨1根(约500g)、海带结150g、姜2片、料酒1汤匙(15ml)、花椒1茶匙(5g)、盐1茶匙(5g)。做法步骤:(1)莲藕清洗干净,切去...
主料:牛骨5块。辅料:香菇3朵、蟹味菇1袋、金针菇1把、蕨菜1把、枸杞15克、杏鲍菇1个。棒骨洗净后焯水,去除多余血水和油脂。各种菌类适量,清洗后撕成小块备用。...
棒骨从中砍断,焯水后洗净浮沫备用。萝卜去皮切滚刀块备用,嫩玉米剥皮洗净。炖锅中水开后,放入棒骨,待水再一次开时,撇尽浮沫。倒入料酒,如家中有菜籽油的话可在这个步...
棒骨冲洗干净,浸泡半小时。锅中倒水放入棒骨烧开,撇去血沫,捞出冲洗干净上面杂物。准备好调料,葱姜,八角,花椒,香叶,桂皮,干辣椒剪,小茴香,白胡椒粉,白糖,盐,...