主料:牛骨5块辅料:香菇3朵、蟹味菇1袋、金针菇1把、蕨菜1把、枸杞15克、杏鲍菇1个,我来为大家科普一下关于牛棒骨怎么做好吃?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
牛棒骨怎么做好吃
主料:牛骨5块。
辅料:香菇3朵、蟹味菇1袋、金针菇1把、蕨菜1把、枸杞15克、杏鲍菇1个。
棒骨洗净后焯水,去除多余血水和油脂。
各种菌类适量,清洗后撕成小块备用。
砂锅中倒入足量清水,放入适量葱段、姜片、花椒大火烧开,烧开后下入焯过水的牛棒骨,倒入少许醋。
待放入棒骨的砂锅再次烧开后,放入几颗香菇,盖上锅盖转小火煲60—75分钟左右。
到时间后,下入其余各类菌菇,放适量盐继续煲15—20分钟。
出锅前10分钟左右再放入枸杞即可。