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猪瘦肉怎么炒才鲜嫩
材料：猪肉500g、黑木耳100g、食盐适量、生抽适量、淀粉适量、调和油适量。 将猪肉洗净切片，加盐、油、生抽、淀粉、抓匀腌半小时。 木耳泡发后切小块，放一旁备...
2024-09-16 -
猪瘦肉怎样炒出来最嫩
食材：猪瘦肉300克，香菜300克，黄酒1勺，清水2勺，红烧酱油1勺，生抽1勺，淀粉1勺，香油1勺，盐适量，葱适量，蒜适量，姜适量。 先来处理肉丝：猪瘦肉顺着纹...
2024-09-16 -
瘦肉怎么下水煮才鲜嫩
煮之前用生粉腌一下：将瘦肉切片放在器皿里，加入生粉（或者嫩肉粉）、食用油以及适当的调味料，充分搅拌之后下锅，煮出来的肉就会鲜嫩多汁并且不会韧。 在开水中晃动几下...
2024-09-16 -
瘦肉片要怎么做才鲜嫩
要把肉炒得很嫩，许多人单从“炒”下功夫，这只做对了一小部分，还有其它关键的地方需要。淀粉可以说是我们生活中常用的一个神器了，在做肉类饮食时，往往需要调一些淀粉勾...
2024-09-16 -
牛肉怎样炒才鲜嫩
首先将将牛肉切成片放入大碗中。然后加入料酒，鸡蛋清，淀粉腌制，用筷子搅拌均匀。准备姜切末，蒜切片，红辣椒切块。然后锅中倒油，油温六成，倒入牛肉翻炒。放入姜，蒜快...
2024-09-16 -
炒瘦肉怎么炒才好吃
食材：纯瘦肉片250克、食用油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、玉米淀粉适量、姜适量。纯瘦肉片加入适量盐，加入糖和生抽。搅拌均匀加入适量玉米淀粉，腌制10分钟。热...
2024-09-16 -
炒瘦肉怎么炒才嫩
材料：尖椒250克，猪肉丝200克，葱姜30克，糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。将肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀；尖椒切成丝，葱姜切末。将淀粉、鸡...
2024-09-16 -
猪小肠怎么炒
食材配料：大蒜、葱、干辣椒、青椒、食用油、鸡精、白糖、豆瓣酱、料酒、盐、胡椒粉。先将猪小肠处理干净，清洗时放入适量的白醋和干淀粉即可，反复揉搓、翻上1-2次面，...
2024-09-16 -
肉片怎么做好吃
食材：里脊肉、杏鲍菇、葱末、蒜末、料酒、食盐、香油、淀粉、水、豆瓣酱、蚝油、食盐、胡椒粉，食用油。准备一块猪瘦肉，里脊肉最为适合，然后把瘦肉切成薄片。 切好的肉...
2024-09-16 -
猪肚子怎么炒才好吃又简单
主料：800g猪肚、适量油、适量盐、100g蒜苗、适量小米辣椒。猪肚买来翻过里面把油脂去掉。然后翻回正面放点米粉醋 去洗干净。洗好的猪肚 用点食用油揉揉。然后切...
2024-09-16 -
猪瘦肉怎么清洗干净
把买来的猪肉放入淘米水中，放进去以后不要马上清洗，让猪肉在里面泡上大约5到10分钟左右。浸泡5到109分钟以后接下来就是需要用手搓洗一下，就像洗衣服一样的搓洗。...
2024-09-16 -
猪腰子怎么炒才好吃
先将猪腰子清洗干净，然后将它用料酒盐一下，泡出血水。然后我们将猪腰子切成片儿，准备韭菜也给他切成段。将猪腰子放进锅里面加料酒焯一下，冲洗干净上面的血沫然后在锅里...
2024-09-16 -
高压锅怎么做猪瘦肉
主料：肥瘦猪肉500克。调料：酱油100克，料酒5克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克，八角3克，桂皮5克。选猪五花肉切成八分的方块；葱块成段，姜切成片；先把肉块入...
2024-09-16 -
豆腐炒猪瘦肉怎么做
材料：豆腐100克，猪瘦肉80克，姜丝l匙，植物油l汤匙，水淀粉1汤匙，高汤半杯，砂糖、酱油各1汤匙，酒2汤匙，盐1匙。做法：豆腐切大块，猪瘦肉切片。将猪瘦肉在...
2024-09-16 -
猪瘦肉怎么做好吃
准备好瘦肉、鸡蛋、番茄酱、盐、酱油、生粉、花生油。鸡蛋放在水龙头下洗干净，用干净的抹布擦干水分，表面看似很干净的鸡蛋也要清洗干净，卫生非常重要。瘦肉最好选择猪趴...
2024-09-16 -
炒大肠怎么炒才好吃
超市买的已经初略洗过的肥肠，可以拿面粉里里外外搓洗一遍，肥肠翻面扯掉一部分的肥油，冷水入锅，水开后煮25分钟左右。肥肠切段，所有配菜切段，起油锅放肥肠段先干煸出...
2024-09-16 -
炒猪大肠要怎么炒才嫩
选料用直肠。猪大肠是很长的，而且有直肠和弯肠之分，而制作生爆肥肠必须要用直肠，因为弯肠比较肥大难熟，有很强的韧性，一般都要初步加工熟后才能做成不同的菜，制作时间...
2024-09-16 -
猪瘦肉怎么炒才能软嫩而不干硬
材料：里脊肉250克，蛋清40克，生粉8克，油20克，盐2克，水40克。 肉的清洗，其实就是去除肉的血水和异味，猪肉大概泡15分钟。 加入底味，一般的是加入少许...
2024-09-16 -
腰子瘦肉怎么做好吃
食材：猪腰子一个、瘦肉半斤、青菜少许、花生油适量、食盐适量。方法/步骤：将买回来的猪腰子清洗干净之后， 对半切开，将猪腰子里面的白色肥油去掉，切成薄片备用。准备...
2024-09-16 -
猪瘦肉的热量
猪瘦肉的热量并不高，每100克猪瘦肉中只含有150大卡左右的热量，它营养价值比较丰富，功效比较广泛。从中医的角度来讲，猪瘦肉性平、味咸，能够滋阴润燥、补肾养血，...
2024-09-16