带鱼洗净后,加入盐,料酒,姜,拌匀后玛味,静置一小时。葱姜蒜切碎,些许花椒清水过一遍备用。从香料堆里捡出大料备用。打两个鸡蛋搅和搅和,锅中放入适量的油,将玛好的...
准备食材:冰鲜带鱼两条(400-500克左右),姜、蒜、青椒若干,带鱼切段或剪段,青椒横切成辣椒圈状。平底锅放油加热。把带鱼段放入锅中煎制,一面焦黄时翻煎另一面...
准备材料:带鱼3条、鸡蛋1个、料酒2勺、生抽2勺、姜丝、蒜片适量、花椒1把、食用油适量、盐适量、干辣椒10个、芹菜1小根、胡椒粉适量、淀粉1勺、白糖少量、蚝油1...
食材:带鱼200克,料酒1勺,生抽1勺,蚝油1勺,香麻辣汁1勺,食用油适量,生姜半块,小葱2根,熟白芝麻少许。将带鱼清理干净内脏和黑膜切成小段,加入1勺料酒、生...
主料:带鱼2条,色拉油,食盐,酱油,醋,葱,姜,花椒,豆豉辣酱,白糖,香菜。将带鱼去头去尾,去除腹中的赃物,附着在腹中的那层黑膜一定要去掉。带鱼洗好后剪成6厘米...
主料:鸡腿1只。辅料:蚝油2茶匙生抽2茶匙大蒜6瓣姜适量料酒1茶匙白胡椒粉少许。鸡腿去骨切成块。大蒜、生姜分别切末。切好的姜末、蒜末放入切好的鸡块中,加入蚝油、...
食材:鱼1条,花生油1勺,葱3颗,姜1块,料酒1勺,陈醋1勺,酱油1勺。锅热下油炒香姜丝。放入洗好的鱼小火慢煎至两面金黄。淋上料酒,陈醋,酱油。盖上盖子烧5分钟...
食材:鲷鱼适量,辅料,蒜适量,八角适量,花椒适量,姜片适量,干辣椒适量,生抽适量,料酒适量,蚝油适量,番茄酱适量,盐适量,冰糖适量,鸡精适量。蒜香烧鲷鱼的做法步...
主料:虾1000g、芹菜50g、蘑菇50g。豆腐皮50g。辅料:小葱适量、花椒适量、八角适量、干红辣椒适量、鸡粉适量、姜适量、蒜适量。调料:盐适量、豆瓣酱1勺、...
鸡胸肉1整块,麻辣鲜半碗,酱油1勺,蚝油1勺,料酒1勺,玉米油2勺。将鸡胸肉切成1厘米厚的片。加麻辣鲜,耗油,酱油,料酒,玉米油,抓匀,腌制3小时。竹签串上,放...
食材:草鱼一条、黄瓜一根、青红椒适量、干辣椒3个、花生仁一小把、熟芝麻少许、姜蒜适量、生抽1~2勺、芝麻油一小勺、藤椒油(自制)1小勺、盐适量、糖适量、鸡精酌情...
主料:猪肉300克、尖椒200克。辅料:食盐3克、豆瓣酱1汤匙、老抽1茶匙、白糖2克。将猪肉、青椒洗净。猪肉放入锅中煮至八成熟。青椒切丝,放少许食盐腌制,猪肉晾...
汤底原料:鸡架1000g,姜2大片,小葱3棵,八角1个,红糖1勺,郫县豆瓣2大勺,生抽1勺,鲜青花椒小半碗约30g,红油100g,盐适量,食用油适量串串原料:鸡...
准备食材:草鱼:2条、盐:60克、花椒:2勺、八角:1个、桂皮:1段、白酒:适量。草鱼去头,从背部破开,洗净晾干水分。盐、花椒、八角、桂皮一起放锅里,小火炒制出...
排骨浸泡洗净,冷水下锅加料酒适量、姜两片,开盖煮沸,捞出备用,这样可以去除肉的胀气,更健康。铸铁锅小火预热2分中,加入黄油至融化,放入蒜瓣、干辣椒、郫县豆瓣酱一...
用料:黄辣丁10条、香辣酱一袋、泡辣椒10几颗、葱段5个;姜末、蒜瓣7颗、香菜一把、花椒一勺、盐适量、料酒适量、白糖适量、鸡精适量;黄辣丁10条,内脏也都清理干...
用料:鸡柳适量、番茄酱20克、黑胡椒酱20克、芝士酱20克、甜辣酱20克、凯撒酱20克。主料用的速冻鸡柳,味道已经调制好了。倒入空气炸锅,180°,十分钟。取出...
材料:湖南产酱板鸭1只约500克,香干20克。调料干锅油40克,红油20克,米酒10克,盐2克,味精3克,胡椒粉1克,芝麻2克,香油2克,姜20克,蒜瓣20克,...
原料:排骨,葱,姜,酱油,老抽(少许),鲜酱油(少许),绍酒4勺,花椒十数粒,八角一只,十三香或五香粉少许,冰糖1-2勺,盐适量。 排骨切块,开中火放上炒锅,锅...
牛排一块150g~200g、黄油1小盒,混合香草1小匙,可选辣椒1小匙、花椒少许,用食指拇指拈非常小一撮盐 1/2 小匙。做法:牛排从冰箱取出静置化冻至出血水变...