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梅菜扣肉的配方及制作方法
食材：五花肉250g、梅菜200g、耗油适量、老抽适量、盐适量、白糖适量、姜末适量、洋葱末适量、料酒适量。 把各类食材准备好，五花肉洗净，梅菜切碎。 把洗好的五...
2024-07-04 -
梅菜扣肉的制作方法
梅菜用水泡上，洗两次，把土和渣子洗一下，不用洗太干净，不然味道跑了。煮肉，放点葱，姜，大火烧开，小火煮九成熟。肉煮好后捞出来趁热表面抹上老抽。坐油到八成热，放肉...
2024-07-04 -
梅菜扣肉
原料：五花肉500g，梅菜250g，辣椒酱1勺，酱油2勺，姜、盐适量。把梅菜泡软切碎，盛碗里备用。五花肉洗净用水煮12分钟，捞起趁热抹上盐和酱油腌制10分钟待用...
2024-07-04 -
制作梅菜扣肉的方法
挑选一块上好的带皮五花肉。将五花肉整块放入凉水中加入两粒八角煮开后去掉血沫，加入料酒再煮15分钟，充分去除血沫和腥味。捞出用热水冲洗干净，晾凉放冰箱冷冻约半小时...
2024-07-04 -
梅菜扣肉怎么做法
材料：五花肉400克、梅干菜50-80克、葱2段、腐乳汁2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、白酒1大勺、白糖1勺、姜5片、小葱2根、油盐适量。将正正方方的肥瘦相间的...
2024-07-04 -
炒梅菜扣肉的制作方法
挑选一块上好的带皮五花肉。将五花肉整块放入凉水中加入两粒八角煮开后去掉血沫，加入料酒再煮15分钟，充分去除血沫和腥味。捞出用热水冲洗干净，晾凉放冰箱冷冻约半小时...
2024-07-04 -
梅菜扣肉炒饭怎么做
食材：梅菜扣肉半碗、大米3/2量杯、胡萝卜1/2个、鸡蛋1个、生抽2匙、油适量、胡椒粉1g、清水适量、葱1颗。 先将大米淘洗干净后放入电饭锅按煮饭键煮熟。 准备...
2024-07-04 -
梅菜扣肉怎么做
五花肉洗净。刮去表面的细毛和污垢冷水下锅水开后滤去浮沫 煮20分钟后捞出沥水切成厚5MM的片（不好切片的话冰箱冷藏之后再切）肉皮朝下排在碗里加入1汤匙老抽，1汤...
2024-07-04 -
梅菜扣肉的做法步骤详解
主料：五花肉500克。辅料：梅菜200克。调料：色拉油适量、酱油适量、姜适量、花椒适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、大葱1根。五花肉清洗干净，放入汤锅中，加入...
2024-07-04 -
梅州梅菜扣肉的制作方法
把炸好的扣肉皮朝下放，切成均匀的薄片，如果整块扣肉的底部不是很平的话，可以先切掉一些肉，底部切平整了摆出来的扣肉才会平整哦。准备一个能装扣肉的碗，装少许水，把切...
2024-07-04 -
梅菜扣肉怎么做才好吃
食材：五花肉500g，梅菜250g，辣椒酱1勺，酱油2勺，姜、盐适量。 把梅菜泡软切碎，盛碗里备用。 五花肉洗净用水煮12分钟，捞起趁热抹上盐和酱油腌制10分钟...
2024-07-04 -
梅菜扣肉制作的方法
主料：五花猪肉、梅菜、高汤（骨头汤）、水淀粉、蒜末、姜片、姜末、八角。调料：高汤、耗油、精盐、白糖、生抽、老抽、鸡精。将梅干菜洗净，用清水浸泡30分钟。锅里加入...
2024-07-04 -
梅菜扣肉怎么做才好吃
食材：五花肉500g，梅菜250g，辣椒酱1勺，酱油2勺，姜、盐适量。 把梅菜泡软切碎，盛碗里备用。 五花肉洗净用水煮12分钟，捞起趁热抹上盐和酱油腌制10分钟...
2024-07-04 -
最简单的梅菜扣肉做法
把梅菜泡软切碎，盛碗里备用。五花肉洗净用水煮12分钟，捞起趁热抹上盐和酱油腌制10分钟待用。将五花肉切成片状。后就把切好的五花肉摆放在备好的梅菜上面。最后把辣椒...
2024-07-04 -
梅菜扣肉懒人做法
材料：五花肉、干梅菜、葱、八角、淀粉、生抽、蚝油、糖。 首先将干梅菜用水浸泡2小时以上，然后将泡发好的梅菜淘洗干净攥干水分后，放入1勺糖，2勺生抽，1勺耗油和1...
2024-07-04 -
梅菜扣肉制作方法
梅菜干焯水后，均匀抹上老抽上色。锅中放油将五花肉放入锅中小炸后取出，梅干菜放入锅中翻炒加入生抽、冰糖。将梅干菜盛入碗中垫底，切好的五花肉铺在梅干菜上，再在碗周边...
2024-07-04 -
家常梅菜扣肉的自制方法
猪肉适量，梅菜适量，糖，生抽，老抽，蒜末，姜末，干辣椒，花椒，花椒面，鸡精适量。将五花肉用热水焯一遍后，沥干，抹上适量生抽和老抽。开油锅，烧至七成热就好了，将整...
2024-07-04 -
葱花酱香梅菜扣肉的制作方法
食材：五花肉500g，梅菜250g，辣椒酱1勺，酱油2勺，姜、盐适量。做法：把梅菜泡软切碎，盛碗里备用。五花肉洗净用水煮12分钟，捞起趁热抹上盐和酱油腌制10分...
2024-07-04 -
中餐厅梅菜扣肉做法
用料：梅菜 适量、五花肉 500克、啤酒 适量瓶、姜，八角桂皮 适量。五花肉冷水下锅煮熟，加入姜片，抹上老抽。用叉子或者牙签在肉皮表面扎孔，加油炸熟。切片，加入...
2024-07-04 -
正宗的广东梅菜扣肉怎么做
食材：五花肉一斤，梅菜2两，柱候酱30克，生抽10克，老抽一点点，蚝油10克，红腐乳半块，白糖10克，黄酒10克，葱姜少许。梅菜用水泡上，洗两次，把土和渣子洗一...
2024-07-04