辛香料配方:丁香0.8克、小茴香3克、八角2克、花椒2克、陈皮1克、香砂2克、肉豆蔻1克、香菜籽0.5克、三奈1克、香叶0.8克、白芷1克、草果2克、砂仁0.5...
主料:面粉300g、牛肉250g。辅料:食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、料酒适量、芝麻油适量、胡椒粉适量、面酱适量、酵母(干)3g。牛肉馅,姜切碎,葱切碎。...
食材:大白菜200克、猪肉末120克、小麦面粉250克、花生油10克、盐10克、五香粉5克、老抽5克、酵母5克、绵白糖10克、大葱60克、姜30克、芝麻油10克...
主料:面粉500克、温水280克、酵母5克、牛肉馅400克、白萝卜2根。辅料:盐适量、五香料水80克、胡椒粉1克、生抽3勺、老抽1勺、蚝油2勺、鸡粉1小勺。准备...
主料:牛肉馅300克,面粉300克,发酵粉适量,牛奶适量。辅料:圆葱1个,料酒适量,十三香少许,酱油适量,面酱少许,盐少许,花生油适量,虾仁适量。准备牛肉馅,圆...
准备材料:面粉300g、牛肉250g、芝麻油、食盐、料酒、胡椒粉、面酱、酱油、葱、姜适量、酵母(干)3g;牛肉洗净切块剁碎,姜、葱切碎;牛肉馅中放入适量水,顺着...
猪肉剁成细茸。白萝卜洗净去皮,用插菜板插成细丝,放开水中焯5分钟,去掉萝卜的辣味。肉馅中加入所有调味料,加少许水,用筷子朝着一个方向搅拌上劲,这样吃起来口感好。...
温水60g加酵母5g混成酵母水加入面粉中。牛奶220g加糖水20g混合后加入面粉中。加入10g的食用油揉成光滑的面团。准备红萝卜适量 山药半根 玉米粒适量。加入...
把葱姜和胡萝卜洗净,萝卜用擦子,擦成丝剁碎。生姜和大葱切碎;羊肉切成小块剁成肉碎,然后放上葱姜继续剁。剁好羊肉 馅,肉粒均匀,没有大块肉就好了,取一个碗放入花椒...
胡萝卜卤肉包馅料。将清洗干净的肉放入热水中煮开几分钟,煮出肉里的污血。然后将污水倒掉,肉再次清洗干净切成小丁。葱切小节,姜切碎,蒜拍一下切碎,红枣和洋葱切丁,西...
材料:面粉500g,野菜300g,肉馅300g,香油适量,盐适量,糖适量,水250g,老抽适量,酵母5g,葱姜末适量。 用刀将肉剁馅儿。 把老抽、葱姜末、盐、糖...
主料;中筋面粉1000克、水520克、白糖60克、酵母10克、猪腿肉800克、生抽20克、老抽20克、十三香10克、食用油50克、葱末20克。 将腿肉搅碎,加入...
猪肉馅150克、面粉200克、面粉40克、葱花20克、碱液、麻油、生姜末、花椒粉、植物油、酱油、精盐、味精皆适量。制法:把面粉、面肥用温水和成面团,发酵后兑入碱...
食材:面粉250克,水25克,酵母2.5克,盐2克,糖5克,油5克。将面粉糖盐油混合,温水与酵母混合。将混合好的酵母水放入面粉中进行搅拌,成絮状后揉成光滑的面团...
主料:芹菜750克、面粉600克。辅料:盐、鸡精、糖、十三香若干、酱油、料酒,老抽、蚝油若干、鸡蛋1个、酵母粉5克、葱3根、姜一小块。做法:(1)猪肉一半剁碎成...
小葱切碎,姜切末,连同猪肉馅一起放在菜板上用刀剁5分钟,这样馅吃起来更加细腻。将剁好的馅中加入生抽,鸡精,盐,香油,五香粉,加入少许高汤面粉中加入酵母,再加入水...
食材:面粉适量、食盐适量、酵母粉适量、花椒粉适量、色拉油适量、葱姜 适量、肉馅适量、五香粉适量。先把2克食盐和3克酵母混合,加上150毫升温水融化。然后把酵母水...
材料:白菜一小颗,猪肉馅100克,发好的面500克,葱适量,姜适量,花椒粒30粒,蚝油两勺,酱油两勺,香油适量,色拉油适量,大骨汤适量。 白菜洗净用水烫一下,沥...
用料:牛肉500克、洋葱2个、胡萝卜2根、鸡蛋1个、黑胡椒3克、姜8片、葱 半根、花椒30粒、生抽3勺、老抽1勺、蚝油2勺、鸡粉2克、白糖4克、食盐 3克、橄榄...
发面:老面用温水调开,放面粉和到稍干,放温暖处。 腊肉切小丁,放锅内小火熬出大量油,加豆腐干小丁。关火凉1分钟,放切细的韭菜,少许盐和匀。因为腊肉本身已有盐,放...