原料:猪肉(三分白七分红)、洋葱、甜面酱、豆面酱、辣椒粉、孜然、料酒、味精。做法:(1)洋葱、猪肉切丁备用;(2)起油锅,油热后,炒香洋葱碎,小火炒至洋葱碎金黄...
牛里脊肉1000克,鲜辣椒500克,蒜头1000克,海天黄豆酱500克,花生碎60克,熟芝麻20克,菜籽油500克,姜末40克,白糖10克,盐16克,香料适量。...
材料:茄子2根,肉末200克、青红尖椒各一个、盐、糖、甜面酱。茄子洗净,去两头,再切条。微波炉里加热五分钟。青红椒切小碎丁,用热油浇一下,这样断生,颜色更新鲜。...
准备好瘦肉和新鲜辣椒。 辣椒去蒂,瘦肉切粒,准备点姜和蒜。 辣椒放入料理机中打细。 姜蒜也放入料理机一起打碎。 把辣椒酱盛出来。 锅放油,放入辣椒酱。 先熬上1...
食材:面条300克,猪肉125克,花生米20克,黄豆酱100克,清水50克,大葱15克,大蒜2瓣,干辣椒3个,青辣椒15克,老抽5克,十三香0.2克,食用油25...
主料:土豆400克。辅料:辣椒粉一茶匙半、孜然粉半茶匙、葱花适量、盐一茶匙、鸡粉三分之一茶匙、孜然适量。土豆去皮切丁用清水冲洗干净,浸泡三分钟然后控干水份备用。...
食材:鸡脖850克、葱姜少许、食盐4小勺、料酒1大勺、辣酱2大勺、生抽酱油1大勺、蚝油1大勺、孜然粉半大勺、孜然粒1大勺、辣椒面半大勺、白糖1大勺、熟白芝麻1大...
主要食材:羊排1200克。其他食材:洋葱、孜然粒、辣椒粉、耗油、玉米油、姜丝、料酒、老抽、盐适量。羊排清洗干净后剁成块。锅内放入冷水,放入羊排块焯去血沫。捞出洗...
主料:牛肉500克。调料:色拉油适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、甜面酱适量、白糖适量、辣椒粉适量、桔皮少许。牛...
主料:鸡翅尖350克。辅料:辣椒粉15毫升孜然粉25毫升生抽30毫升水20毫升。鸡翅尖洗干净,有杂毛的拔掉,沥干水。预热不粘锅,倒进鸡翅尖煎(不用放油煎的哦,鸡...
准备好食材,香辣孜然豆腐皮。碗中加入芝麻,辣椒面,蒜末,葱花,孜然粉粒。淋入热油。加1勺白糖。2勺生抽。少许盐。1勺蚝油,搅拌均匀。豆皮切条,焯水一分钟。捞出沥...
食材:土豆2个、火腿肠3根、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、葱花少许、生抽1勺。土豆去皮洗干净,切成小块后放入水中煮2-3分钟。平底锅放少许油,将土豆煎制两面金黄。准备...
将牛肉切成小丁备用。葱、姜、蒜切成细末。油炸花生用蒜臼捣碎。香菇洗净后切小丁。锅中多倒一些油,烧热后倒入香菇丁炒香,炒至金黄时捞出。葱姜蒜炒香,加两勺豆瓣酱,炒...
首先,将新鲜的熟肉切好,生姜切片,蒜拍碎,这些都装碗待用。锅中放入适量的油,油热后,将切好的猪肉倒入锅中,翻炒。猪肉翻炒均匀后,倒入少量的盐,鸡精,继续翻炒,然...
主料:五花肉250g、鸡精适量、豆瓣酱适量、菜籽油适量、腐乳(香辣味)适量。将五花肉剁碎成肉泥。准备好豆瓣酱适量、黄豆酱适量、两小块豆腐乳。锅烧热后放油。油热后...
食材:五花肉一块、盐一小勺、料酒少许、生抽少许、洋葱1个、香菇4朵、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、白芝麻一勺、郫县豆瓣酱一大勺、花椒粉半勺、老抽少许、白糖一勺、...
猪里脊切丁,葱姜蒜切末。肉用淀粉蚝油腌制20分钟左右。准备甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱,喜欢辣的可以用辣酱。三种酱以2:2:1的比例加水调成汁,喜欢哪种酱,量可以自己...
主料:毛豆400克、豆腐干(香干)2块。 辅料:食盐1.5茶匙、生抽1汤匙、菜籽油2汤匙、西芹1/2根、红尖椒1个、蒜2瓣。 香干、西芹切类似毛豆米大小的小块,...
主料鸡蛋面适量,辅料猪肉400克,香菇10朵,黄瓜适量,胡萝卜适量。调料色拉油1汤匙,葱适量,姜适量,八角1个,老抽2茶匙,蒜泥适量,豆瓣酱3汤匙,香菜适量。香...
食材用料:精肉200克、木耳100克、猪油适量、孜然适量、蒜蓉酱适量、老抽适量、盐适量。 精肉焯水捞出,用厨房纸擦去水分,手撕成丝加入盐,老抽腌制15分钟,锅烧...