材料:莲藕2节,食用油适量,鸡蛋1个,面粉10勺,绞肉200g,甜面酱1勺,淀粉5勺,盐适量,酱油2勺,白胡椒1g,香油2勺,葱姜末适量。莲藕洗干净去皮,切成片...
原料:面粉300克、干酵母10克、芝麻酱30克、白芝麻20克、花椒粉15克、盐10克。 把250克温水溶化干酵母,加入到面粉如并搅拌均匀,放进面包机里,直接选择...
猪肉(有肥有瘦),生姜,生抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉适量。猪肉剁碎,生姜切末。肉末中打入鸡蛋一个,加姜末、淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油和少许胡椒粉拌匀。把香菇,葱...
食材:猪肉馅500g、莲藕300克、面粉400g、盐5克、鸡精1勺、酱油4勺、老抽1勺、香油2勺、姜5克、葱5克、蒜5克。 发面糊的藕合。在面粉中加入3g酵母粉...
主料:莴苣二根,麻油,味精,盐,鸡精,辣椒油。把莴苣切成丝,加少许盐腌,等出水后,把水挤净。放入盘中。往盘中加入麻油,盐、味精、鸡精、辣椒油,如果喜欢的话,可以...
刀豆300克,猪瘦肉100克,红辣椒1个,蒜瓣4个,油适量,盐3克,酱油10毫升,辣椒粉3克,水适量。刀豆洗净切段,瘦肉切片,蒜瓣去皮切碎,红辣椒切块。锅中倒入...
主料:碎素肉大片适量、大西红柿一个、素咸蛋黄(或者素蛋粉)适量。调料:植物油、素蚝油、盐、少许食用小苏打、蔬菜味精、白糖。素肉大片用水泡软后,撕碎成片,在开水里...
鸡公半只,土豆,青红椒,葱,姜,料酒,生抽老抽,花椒,胡椒粉,豆瓣酱,啤酒,鸡精。开始先腌制,将切好的鸡肉块清洗干净,之后放进干净的碗中,往里面加入一勺料酒、一...
将山药切段后放置锅中,中火蒸20-30分钟至绵软。将枣煮熟后去核。加入糖桂花后,用料理机把红枣打碎。加糖炒至粘稠,冷却后备用。煮熟山药后,将山药去皮后过筛压烂。...
材料:米酒300g、蜂蜜10g。事先制作好米酒放在容器中,天气热时可以放在冰箱中储存,每次食用时需要多少就取多少;用勺子取适量米酒备用;在锅中倒入适量水,煮开;...
准备面皮200g,韭菜200g,盐5g,油10g,鸡蛋一个,虾皮30g。韭菜洗净切碎,鸡蛋打散,煎成蛋皮切碎。碗中加韭菜、碎蛋皮、虾皮拌成馅,然后加盐。面皮中先...
准备好肉蛎饼的所需材料:米粉浆(黄豆、大米)、猪肉馅、牡蛎、葱花、盐、酱油、油。准备一个碗,把肉馅、葱花、牡蛎、放进肉馅,加入盐、酱油,把馅搅拌均匀。调好馅后点...
2个葡萄柚的皮,150g细砂糖,柠檬1/4个,适量白砂糖。柚子皮擦洗干净,剥下来切成条状,切掉内侧约1/2的白瓤。准备好的柚子皮倒入锅里,加入清水没过皮,再加一...
肉松粉适量,鸡蛋两个,盐少许。鸡蛋打散,放少许盐打均匀。下一点点油到平底锅,摇均匀让油尽量铺到底部,把火调到最小倒入鸡蛋糊,摇几下让鸡蛋铺均匀成一个圆饼状。 鸡...
放冷水里解冻,用厨房纸巾吸干多余的血,放在碟子里,抹盐,胡椒粉,抹均匀,腌制1~2小时,使用海盐口味最佳。开火,锅预热,倒入橄榄油,均匀地摇晃使其平铺锅底,把盐...
带壳水煮蛋,鸡蛋应该冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,蛋白变性程度最佳,也最容易消化。而煮沸时...
原料:藕,猪肉,油,盐,鸡蛋,面粉各适量。把藕清洗干净,去掉藕外边的皮,然后把藕切成薄片,在藕切片的时候,尽量切薄一点,以防接下来油炸的时候,不容易炸透;准备好...
食材:莲藕两块,猪肉250g,面粉适量,淀粉适量,葱两棵,姜适量,油适量,盐适量,酱油适量,五香粉适量,鸡精适量,香油适量。猪肉选取3份肥七份瘦的搅成丁状。 先...
食材:莲藕两块,猪肉250g,面粉适量,淀粉适量,葱两棵,姜适量,油适量,盐适量,酱油适量,五香粉适量,鸡精适量,香油适量。准备好所有食材,猪肉选取3份肥七份瘦...
原料:洗净莲藕250克,肉馅200克,蛋白100克,湿淀粉75克,生油10克。将莲藕切成0.5厘米厚的圆形片24件,用清水漂30分钟。将肉馅分成12份,放在藕片...