将称好高筋面粉放盆里从中间创个小坑,加入称好的酵母和白糖;再加入一个全蛋,加入称好的水开始揉搓,和成面团;粗略地和成一个面团,再加入一块黄油继续揉搓,揉成一个光...
家常最简单炒菜有:番茄炒鸡蛋、蒜苔炒肉、红烧茄子等。番茄炒鸡蛋做法如下:材料:鸡蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生...
准备大虾,用清水清洗干净。用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入。然后向上挑起,用手拽出虾线。将去好虾线的大虾再次清洗一遍后,倒入两勺料酒,一勺盐研制15分钟。将...
牛脚打成段状,洗净焯水。加入生抽,料酒,盐抓匀,腌制20分钟待用。切好作料待用。作料下热油锅,煸出香味。加入蹄子爆炒2分钟,然后加入适量开水小火炖。炖5分钟,用...
所需食材:鸡半只,香菇5朵,千张1张,宽粉1把,生菜1颗,娃娃菜1颗,香菜1颗,小葱1颗,食用油1大蒜,盐1勺,生姜1块,大蒜3瓣,干红辣椒3个,桂皮1片,八角...
食材:鲜虾600克、洋葱、酱油、蚝油、料酒、姜片、蒜末。将虾减掉胡须,在虾的第三个关节出用牙签挑出虾肠。弄不来的看官可以去度娘上看一下。将洋葱洗干净,切成细丝。...
把排骨斩成小块,洗净沥干水分;藕削去外皮,用刀拍破后适当切块,放入清水中浸泡待用。炒锅上火,将油烧至五成热,将肉块逐一投入锅内炸至肉熟定型捞起。重新将锅内 油烧...
食材:面粉400克、纯牛奶150毫升、鸡蛋1个、酵母4克、盐4克。准备面粉、鸡蛋、牛奶,牛奶放到热水盆里面热一下,达到45-50度左右即可。面粉中加入鸡蛋,温牛...
准备用料。普通面粉、水、面粉、盐、食用油。面粉加入清水。用筷子搅拌成絮状,再下手揉成光滑的面团,刚开始的面团会很粗糙不够光滑,没关系,静置10分钟后再揉一次,面...
清洗竹帘,将干净的竹帘平铺在干净的台上,加入一片海苔,如果想做好看的寿司,最好是准备一张大的海苔。在竹帘海苔上加米饭,用饭勺将米饭平铺,不易太厚,平铺时海苔四周...
准备材料,香菜洗净切碎。锅里放水烧开,倒入一包米线,加盖浸泡三分钟后,用筷子打散,再盖上盖子焖两分钟,捞出沥干水份。平底锅烧热放油,倒入焯水过的米线,加两汤匙拌...
番茄鸡蛋:番茄去皮去籽切小粒。炒锅加少许油加热倒入打散的蛋液炒熟盛出备用。然后倒入剩米饭翻炒片刻。再把米饭盖在蒜苗花上面捂至片刻,蒜苗出香味再和米饭翻炒均匀。倒...
榨菜炒肉丝 (1)材料:榨菜、肉丝、青椒、红椒、葱、姜。(2)将榨菜洗净切丝,葱、姜分别切丝。肉丝用姜丝、料酒、少许淀粉腌制片刻。 (3)锅中放油,五成热时将肉...
切豆腐。将买来的豆腐切成一个个均匀的小方块,个头稍微大一点,方便之后下油烹饪的时候方便夹取。煮豆腐。将豆腐放入锅中加入清水开始煮沸,水快要沸腾的时候改中火恒温煮...
主料:高筋面粉200克,低筋面粉80克 ,牛奶170克,鸡蛋15克;辅料:酵母5克,白糖40克黄油28克,蛋液适量。将所有材料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至出...
用料:豆腐1块、胡萝卜半个、小青菜4颗、大蒜4瓣、生姜10克。将豆腐切片,生姜、大蒜、胡萝卜切碎丁备用。碗中倒入生抽、老抽、糖、蚝油、半碗凉白开,搅拌均匀备用。...
炒鸡蛋,可以多放点油,这样包裹在里边时油香会渗透进米饭里边。米饭的量是一个手可以握住的,占三分之一保鲜膜长度,我是用双层保鲜膜,这样不容易漏。根据自己的口味,我...
主料:面粉250克、牛奶130克、鸡蛋1个、玉米油15克。辅料:盐5克、酵母3克。做法:(1)之所以时间长,是因为用的面包机揉面发酵,全部放进去,1个半小时就完...
食材:丝瓜1根,葱姜蒜少许,酱油少许,白糖少许,盐和味精少许。葱姜蒜切好备用。用于炝锅,所以不用太多。2cm的葱段切成N小片即可,姜,2小片,蒜,一瓣即可。丝瓜...
乌棒鱼别名黑鱼。最家常的肯定是红烧的咯。原料:乌棒鱼一条。调味:盐、鸡精、胡椒粉、香油、葱姜蒜、花椒、红尖椒、八角、酱油、料酒、少许的醋、白糖。做法:乌棒鱼杀完...