猪肉末500g、韭菜400g、葱适量、姜适量、料酒适量、花椒粉适量、酱油适量、盐适量、糖适量、鸡粉适量、芝麻油适量。葱姜切末。猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒...
食材:猪肉 适量、韭菜 适量、饺子皮 适量、鸡蛋 一个、盐巴 适量、红油海椒 适量、白糖 适量、味精 适量、醋 适量、大蒜 适量、酱油 适量、香油 适量。猪肉剁...
先把虾仁洗净切大粒,韭菜切碎,在猪肉中加入姜末,分次加水,顺一个方向搅拌,直至肉末富含水分,变得黏稠上劲。往猪肉中加入鸡蛋,盐,糖,鸡精,料酒,再充分搅匀。再加...
食材:猪肉馅400克,韭菜500克,鲜虾仁200克,盐4克料酒,酱油各10克,调馅料5克,葱,姜各5克,香油20克。肉馅放入盆中,准备约1小碗高汤,分3次放入猪...
食材:五花肉适量、料酒适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量、酱油适量、葱姜蒜适量。将肉清洗干净切成块,然后用刀把肉剁碎放入碗中。添加你要加的调料,用筷子搅拌下。然...
放花椒水:说到花椒水,顾名思义是干花椒泡的水。花椒粒一般提前用热水浸泡2个小时,用花椒水调制肉馅,不但可以除膻、去腥、增香,还可以使肉的口感滑嫩,鲜美多汁。所以...
绞好的肉糜打入两个鸡蛋,加适量盐(约两三克就好),加入胡椒粉,和匀待用。香菇切小丁或切很碎都可以,烧热炒锅,倒适量油,不能太多,也不能太少,平常炒菜的量吧,烧热...
嫩南瓜500克,猪肉500克,鸡蛋两个,盐、胡椒粉、老抽适量。猪肉剁成肉沫,加黑胡椒,老抽,顺时针搅拌均匀。南瓜刨丝,加少许盐,搅拌均匀进行出水。将出过水的南瓜...
食材:猪肉400克,胡萝卜200克,酱油、鸡精、姜末、盐、葱花、清水、食用油适量。猪肉剁成肉糜,加入酱油、鸡精、姜末、盐、葱花,拌匀。加入少许清水,朝一个方向转...
需要准备适量的韭菜切成韭菜碎、粉条提前用温水泡软切成小碎块、3到5个鸡蛋打散炒熟炒碎放在一个容器中。加入姜末,再倒入猪肉馅,倒入剩余的油和盐拌匀,调成馅料。在容...
原料:猪肉、韭菜、花生油、盐、鸡精、料酒、味极鲜酱油、香油。面粉加水搅拌均匀和成面团醒面30分钟后再揉一遍。猪肉肥三瘦七剁成肉泥放入容器内,加植物油,盐,料酒,...
首先,将准备的新鲜韭菜切成碎末。准备一块肥瘦相间的猪肉,将猪肉切成长条。将猪肉剁成肉酱,放入碗中。在碗中加入辣椒粉、食盐和一个鸡蛋,并搅拌均匀。搅拌均匀之后再加...
放入适量的盐,并进行充分的搅拌,把盐搅拌的越均匀越好。这是肉馅必须放的调料,注意咸淡适中最好,不要放太多或过少。都不好吃。放入料酒、老抽酱油等上色的调料。根据肉...
食材、肉末300克、香菇200克、姜少许、盐少许、生抽少许、蚝油少许、小葱少许。把香菇去根放进小盆里用清水洗干净。把香菇放入锅里煮开烧2分钟,主要是焯一下水,这...
首先将洗干净的白菜切成小段,再切成丁。将剁好的白菜放在纱布中,挤白菜的水分备用。然后剁肉馅,加葱花、盐、料酒、生抽、蚝油,朝着一个方向搅拌,倒入白菜水,继续搅拌...
芹菜清洗干净放在一旁沥水,姜葱洗净切成沫待用(我是用超市搅碎好的猪肉馅,如果直接买的猪肉,则需要自己洗净剁成肉馅)。将猪肉馅倒入盆中,打一个鸡蛋在肉馅里,并沿着...
原料:五花肉、韭菜、马蹄、鸡蛋、蚝油。买上1斤五花肉洗干净剁碎(没有麒麟臂建议用绞肉机)。肉沫中放入230g蚝油搅匀。把韭菜切碎,马蹄切粒,放入肉馅中搅拌。加一...
虾仁洗净切大粒,韭菜切碎,在猪肉中加入姜末,分次加水,顺一个方向搅拌,直至肉末富含水分,变得黏稠上劲。往猪肉中加入鸡蛋,盐,糖,鸡精,料酒,再充分搅匀。再加入香...
韭菜肉馅: 馅用精瘦肉,不要一点肥肉,放葱,姜剁碎,剁馅里放适量老抽,花椒粉,鸡精,盐,香油。韭菜提前控水,把韭菜切细,倒点香油,放点盐,这样保鲜,不出水。和肉...
将猪肉洗净,剁成肉泥。葱、姜洗净,分别剁茸。大白菜洗净切碎后,用油拌匀。将肉馅、葱花、姜末倒进白菜,打入鸡蛋,顺时针方向匀速搅拌。打至馅料起胶时,放进料酒、盐、...