食材:蟹壳10个,老姜适量,青蒜适量,洋葱适量,沙拉油适量。老姜洗净切片,青蒜洗净切段,洋葱去皮洗净切块。蟹壳洗净晾干备用。取锅热油放入步骤1的备料,转小火煸香...
用料:猪油500克、公蟹4只/4两、姜3两、小葱2根;螃蟹拆肉备用,葱姜洗净切末;油烧热,爆香葱姜末,下蟹肉翻炒,沿锅边倒入料酒,继续翻炒大概5分钟,放盐,关火...
食材:鲍鱼八颗,食用油,蒜蓉,酱油,蚝油,香葱。首先用牙刷将买回来的鲍鱼洗刷干净。小贴士:大家在用牙刷洗刷鲍鱼的时候一定要认真,不要错过每一个肉缝,否则是会留下...
首先把胡萝卜、青椒和姜切片,蒜切末,大葱切段。锅中加入猪肥肠、适量清水、15ml料酒、5ml白醋、1个八角和葱段姜片大火煮开。而后转中火煮10分钟后捞出放凉。将...
用料:大米1杯、肉一小块、豆角一把、香菇 2朵、胡萝卜。 豆角,蘑菇,胡萝卜切丁。 一小块猪肉也切丁。 一盖米洗好放电饭煲,这时水要比平时量少一点,因为待会炒豆...
蒜适量,盐10克、红糖20克、米醋80毫升。将蒜表皮拔下去,倒入盐10克,搅拌均匀,将蒜放入水中。另取锅加入红糖20克,加入米醋80毫升。将蒜放入密封罐,将提前...
先把糯米蒸熟。糯米需要提前浸泡,最好泡两个小时以上,然后放入蒸锅中蒸半个小时左右。 把香菇洗干净然后切碎,肉末中加入适量盐和生粉,搅拌腌制一下。 接下来炒香菇肉...
小龙虾4-5斤,啤酒400ml左右,姜4片,豆瓣酱1勺,花椒1小把,干辣椒4-5个,大葱5-6片。盐,生抽,老抽,料酒,白砂糖。热锅热油,倒入大葱片,花椒,辣椒...
买回来的干海参,用清水清洗掉表面的浮尘后,加一盆清水,放入海参,浸泡24-36个小时,中间换2次水。泡好的海参,在后面用剪刀剪开,开膛以后将牙齿去除掉,锅内加水...
黑芝麻炒熟,碾碎,拌上猪油、白砂糖,三者比例大致为2:1:2;适量糯米粉加水和成团;3.以软硬适中、不粘手为好,揉搓成长条,用刀成小块;将小块糯米团逐一在掌心揉...
月牙饺。把饺子擀成圆形,放入饺子馅。 先捏中间,成半圆形。然后沿着一个方向折波浪。 一个个小波浪,让饺子看起来像个月牙。 玫瑰花。把四张圆形的饺子皮放好。注意每...
食材:江团1条,纸包鱼纸1张,盐20克,时令蔬菜1000克,生抽50克,老抽5克,鸡精5克,料酒20克,郫县豆瓣50克,葱姜蒜100克。准备江团洗净改刀,一指宽...
在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面;取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开,煮熟,面团浮起说明熟了;把揉好的面团掰成小块,把刚才煮熟的小面团放入,和均匀;和好的...
用料: 青鱼6条、料酒2勺、糖适量、蒜6-7瓣、葱花适量、姜4-5片、盐适量、辣椒适量、醋2勺、香菜适量。将青鱼洗净,用少量盐,料酒腌制20分钟。葱切段,姜切片...
面粉500g,肉馅500g,鸡蛋1-2个,葱花适量。首先在一个要大的容器中打入一颗鸡蛋,放入肉馅和葱花。接着根据个人喜好加入自己喜欢吃的调料,搅拌至上劲。然后把...
材料:牛腩1000克,土豆1个,胡萝卜1根,小茴香2茶匙(10克),花椒1茶匙(5克),八角2个,桂皮1根 ,香叶3片,草果一颗,大葱3节,姜片3片,老抽3汤匙...
食材:龙豆500克、干红辣椒4个、白糖6克、盐适量、鸡精0.5克、食用油40毫升。准备食材:龙豆、干红辣椒。龙豆洗净,切成8厘米左右长的段(龙豆两侧没有筯,可以...
准备主料:面粉500克,水250克,干酵母5克,葱花半碗白砂糖3克,植物油适量,牛奶56克。香葱切末。碗中放干酵母,牛奶,白砂糖,低筋面粉,搅拌成絮状,揉成面团...
胎盘中医学上称为紫河车,具有补气养血,增强免疫力的功效。可用于年老体衰、久病不愈的慢性病人。胎盘怎么做好吃这个问题,首先需要注意的是,要用经检查健康没有传染性疾...
材料:五花肉200g、粉条350g。 辅料:香菜20g、八角3颗、姜10g、 蒜10g、葱10g、生抽20g、料酒3g、鸡精2g、蚝油5g、食盐1g、食油30g...