蒜适量，盐10克、红糖20克、米醋80毫升，今天小编就来聊一聊关于如何做冻蒜好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
如何做冻蒜好吃
蒜适量，盐10克、红糖20克、米醋80毫升。
将蒜表皮拔下去，倒入盐10克，搅拌均匀，将蒜放入水中。
另取锅加入红糖20克，加入米醋80毫升。
将蒜放入密封罐，将提前熬制好的汤汁倒入密封罐。
密封放置两个月即可食用。
此泡蒜多于腊月初八那天泡制，因这个季节泡气温很适宜，故称腊八蒜。醋、糖的配量还可以适当变换，但不可变动过大。
冬天经常吃些腊八蒜，对人的身体是有好处的，既杀菌，还解毒。成品蒜呈淡绿色，味道酸甜辣俱全，十分可口。就饺子吃更是美不胜收。
