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老式做玉米饼的方法
准备材料：玉米面粉、白面粉、小苏打、酵母粉、白糖、热牛奶。取一杯玉米面粉，分几次加入清水，和成颗粒状即可。加入半杯的白面粉，些许小苏打和酵母粉，一勺白糖，分几次...
2024-11-06 -
怎样做老式玉米面饼子
需要食材：玉米渣适量、面粉适量、鸭蛋1个、油适量。准备鸭蛋、面粉、玉米渣。准备一个碗把玉米渣加面粉鸡蛋倒在一起，加适量的水，搅拌均匀。电饼铛插电，倒入适量的油。...
2024-11-06 -
老式玉米饼制作方法
主料：玉米粉、自发粉。 辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合。 调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打。 将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加...
2024-11-06 -
老式玉米面贴饼子做法
主料：玉米面200克。辅料：酵母粉3克、小苏打1克。玉米面放入酵母粉混合。加水，用筷子搅拌疙瘩。抓捏成团。盖保鲜膜发酵2个小时左右。然后在发好的面团里加入少许小...
2024-11-06 -
老式玉米面饼子做法
首先将玉米面和面粉加入盆中。将酵母和泡打粉加入其中。接着将温水加入其中，用筷子拨散。将玉米面粉团揉成团，打上保鲜膜。醒发30分钟左右，看见玉米面团起发就好。将玉...
2024-11-06 -
老式烤箱烤玉米怎么做
原料准备：玉米3根，孜然粉适量，椒盐粉适量，食用油20g，辣椒粉花椒粉适量。先把玉米切成两半，用竹签穿好，放入蒸锅蒸8分钟。蒸好后 ，用油刷均匀抹油，撒好椒盐粉...
2024-11-06 -
老式手摇玉米花热量
老式手摇玉米花热量约360千卡/100克。 爆米花是由玉米加工而成，它富含纤维，热量很低，几乎不含糖、盐和脂肪。但是，现在的微波炉爆米花为提高口感，加入了大量附...
2024-11-06 -
老式玉米面发糕的做法
玉米面用开水烫一下。加入面粉。加入酵母水和白糖搅拌均匀,放置温暖片发酵至两倍大。发面的面糊搅拌一下。蒸锅屉上铺上屉布，将发好的面倒在屉布上，摊平。出锅后将发糕倒...
2024-11-06 -
如何做美味东北老式拌饭
准备食材：米饭160g、鸡蛋2个、蒜末、小米辣、两勺生抽、一勺蚝油、一勺香醋、半勺白糖、少许盐、一勺芝麻、一点香油。首先在碗里加入蒜末和小米辣，淋上热油激香。然...
2024-11-06 -
老式方法做江米条
食材：糯米粉300克、麦芽糖75克、水200克、白糖适量、白芝麻适量植物油适量。首先把所有材料准备好。将麦芽糖倒入锅内，放入麦芽糖可使江米条炸完后，里面的组织呈...
2024-11-06 -
老式榨菜头的腌制方法
把准备好的新鲜大头菜用清水净，去掉水分以后晾制一到二天，再把它们用刀切片，注意切报时候不能切断，要从两个方面交错来切，这样腌制时会更容易入味。把切好的大头菜放在...
2024-11-06 -
老式蒸饭的制作方法
蒸饭前先提前将米放入锅中煮至6-7分熟后捞出，需等水沸腾后放米煮（也可以将米浸泡3-4小时后使用），注意米粒变大时需要关小火。将煮过半熟的米筛出放入蒸饭木桶中，...
2024-11-06 -
老式蒸米饭的方法先煮后蒸
先把米用热水煮，等到米用手刚好能捏成两半，捞用簸箕装好沥水。用钢筋锅烧开水，有一层隔板用布垫底，把米放上面蒸，米不要放太多。蒸的时候用筷子多插几个洞。蒸饭的水要...
2024-11-06 -
老式电烤箱做蛋糕的方法
食材：鸡蛋4个（60克左右），蛋糕粉130克，烘焙油35克，细砂糖70克，杏仁片（或瓜子、花生碎、南瓜子)适量。 工具：电动打蛋器、打蛋盆、网筛、电子秤、方形或...
2024-11-06 -
如何做老式辣子鸡
干辣椒剪开就比较辣，一半剪开一半没剪开。鸡肉切块，用盐一茶匙，生抽一汤匙，五香粉一茶匙，白糖半茶匙，料酒两汤匙，食用油半汤匙腌30分钟。烧开水，把鸡肉迅速放进去...
2024-11-06 -
老式烀肉方法
主料：猪肉400克。 辅料：葱姜适量、大料2个、香叶少许、生抽酱油少许、老抽酱油少许、豆豉少许。 猪肉洗净控干水分，葱姜大料，香叶。 将猪肉放入电饭煲中，添加适...
2024-11-06 -
四川老式蛋糕制作方法
准备食材：鸡蛋4个；油12克；低粉120克；白糖80克。鸡蛋打入无油无水的容器中，加入白糖（装鸡蛋的容器必须无油无水，这是鸡蛋打发成功的关键点）。将一大锅温水准...
2024-11-06 -
老式桔红糕制作方法
炒糯米粉制作：用50℃温水淘米后，放置一定时间吸水胀润。锅内加白砂炒至180～200℃，然后加入吸水的糯米，焙炒熟后出锅去砂，用粉碎机粉碎成末，过100目以上筛...
2024-11-06 -
老式酸面包制作方法大全
将酵头中的原料[面包粉210克、低筋面粉90克、细砂糖24克、即发干酵母6克、水240克]混匀，放温暖处发至膨胀后回落，内部呈蜂窝状。将1与主面团中[面包粉21...
2024-11-06 -
老式农家做肘子的方法
可以做红烧肘子：肘子肉500克，酱油15克，精盐10克大料1颗，大葱白2段，鲜姜2片，50克，蜂蜜、木耳、玉兰片、味精、湿团粉各少许，二道清汤适量，香菜。将肘子...
2024-11-06