食材主料:鸡蛋3个、牛奶25g、低粉40g。辅料:砂糖30g、葵花籽油25g,柠檬汁少许。首先蛋黄加入10g砂糖搅拌均匀。倒入牛奶和油搅拌均匀。筛入低粉拌匀,拌...
用料:鸡蛋3个、淡奶油或牛奶80克、奶酪芝士210克、低粉20克、玉米淀粉20克、柠檬汁8滴、盐3克、白糖56克、果仁随意。奶酪芝士+白糖16克,搅拌成偏软的顺...
单纯用蛋、糖、黄油、面粉做成的原味蛋糕,就已经很美味了,但总是少了些变化。这个时候只要加入巧克力、杏仁粉、香草精、朗姆酒、抹茶粉或酸奶,蛋糕的味道、口感和质地就...
配料:鸡蛋4个、纯牛奶50克、白砂糖75克、玉米油50克、低筋面粉90克。蛋黄、蛋清分离,分别倒进两个打蛋盆里,打蛋盆要确保是无水无油。蛋黄中加入15克白砂糖,...
天使蜜豆蛋糕材料:蛋白两百克,糖七十五克,奶水六十五克,蜜红豆一百克,柠檬汁少许,沙拉油三十八克,低粉八十克。奶水加柠檬汁加沙拉油拌匀加低粉拌匀。蛋白打发后加入...
配料:低筋面粉40克,玉米淀粉24克,酸奶200克,黄油48克,白砂糖60克,鸡蛋四个。蛋清蛋黄分离,搅打蛋清直到用打蛋器能提起一个直立的尖角就行(期间分3次加...
食材:霉豆瓣250g,辣椒500g,老姜50g,清油125g,青花椒80g,八角3粒,香叶3片,桂皮1段,白酒25ml,盐125g,老姜末50g。清洗:将霉豆瓣...
配料:鲜嫩鸡1只约1000克,味精3克、盐15克,酒10克,花椒、葱、姜、麦芽糖少许。把所有配料都和鸡放在一个盆里涂在鸡身上。腌半小时取出晾干,再用麦芽糖均匀地...
主料:鸭掌400克、海参8条。辅料:火腿30克、西兰花100克、姜片2片、蒜20克、鲍汁80毫升、李蚝油30ML、红糖10克、玉米淀粉20克。将鸭掌洗净,剪去鸭...
配料:中筋面粉6杯,水2.25杯;将面粉倒入一个大盆中,添加清水,水量根据情况可加减1/4杯,揉搓成面团;让面团在室温下,醒面一个小时,需要用保鲜膜覆盖,保持水...
大白菜用盐腌制出水。将大白菜除去老帮洗净,切开根部用手掰成两半,用刀切白菜心易碎,所以要用手掰。在盐水中泡一会儿,然后往白菜茎部撒些粗盐,腌渍约8--10小时捞...
大白菜、洋葱、江米面、生姜、大蒜、盐、白糖、味精、料酒。制作步骤:选大白菜,最好是圆白菜,将老帮去掉,切成两半也行,四半也行。用半斤盐均匀抹在白菜上,最好能将菜...
准备原料,白菜、豆腐切条。烧锅开水,关火,把干米线放锅里,加盖子。把白菜、鱼丸、干豆腐、鸡蛋放到锅里,加水上锅煮。煮开后下米线、喜欢的火锅料。再煮开,加盐调味。...
首先在碗中混合牛奶和蛋液,搅拌均匀,容器中加入蜂蜜、油、绵白糖,用打蛋器搅拌均匀。把牛奶和鸡蛋的混合液分三次加入步骤2中,每次都充分搅拌。筛入面粉,加入酵母。使...
主料:新鲜鱼块适量。 辅料:辣椒适量、老抽适量、生姜适量、花椒适量、蒜头适量、醋适量、生抽适量、胡椒适量、盐适量。 鱼块用生姜,蒜头,花椒,辣椒,老抽,盐,胡椒...
食材:面粉260克,清水170克,酵母粉3克,白糖3克,盐3克,五香粉3克,油酥用面粉20克,食用油适量,肉松适量,芝麻适量。酵母粉倒入清水中静置融化,倒入面粉...
大葱适量,生姜适量,生抽适量,白糖少量,盐适量,蚝油少量,辣椒粉少量,花椒粉少量。大葱切碎末;生姜切碎末;放入碗中。倒入适量的生抽。放入适量白糖、盐、蚝油,搅拌...
食材:新鲜藤椒一斤、菜籽油适量。 清理藤椒,去除藤椒叶和多余的梗。 清洗好的藤椒放入一个耐高温的大盆里。 锅内加菜籽油加热。 菜籽油烧滚至无气泡,关火。 把烧开...
准备鸡蛋6个,红茶包3个,大料2枚,桂皮2段,水两杯,白糖2勺,酱油5大勺,盐依个人口味,十三香1勺。将鸡蛋放入冷水中煮沸,再煮五分钟,加入以上的材料再小火炖煮...
鳜鱼适量,猪肉末适量,笋片适量,红辣椒碎适量,盐适量,猪油适量,葱末适量,老抽适量,料酒适量,白糖适量。将鲜鳜鱼腹部剪开并均匀抹上配方盐花椒和辣椒粉;将抹好盐的...