材料明细:牛肋条肉500g、红萝卜一大条、番茄一颗、洋葱半颗、葱两根、姜4片、蒜头数颗。调味料:酱油一碗、米酒一碗、豆瓣酱1大匙、冰糖1大匙、牛肉卤包1包。冷水...
牛肋条洗干净,切成大小相等滴块状备用,不必太大,三厘米宽即可。切好用黑胡椒,盐,糖,喼汁及绍兴酒拌匀腌至少半个小时。再撒上杂香草及罗勒还有香蒜粉搅匀继续腌十五分...
先将牛肋条洗净切块,起锅,点火,加油,爆香葱,姜,蒜。加牛肋条翻炒至两边金黄。加料酒,八角,酱油,冰糖翻炒均匀后放入清水,海鲜酱浸过牛肋条后加锅盖。水开后转小火...
起锅点火加入适量食用油,将葱姜蒜等放入爆出香味,倒入切好的牛肋条进行翻炒至两面金黄色。牛肋条有香味后下料酒翻炒至料酒剩下一半后,下八角,酱油同冰糖。接着翻炒均匀...
其实牛腩和牛肋条的口感差不多,但是对于大多数人来说牛腩是经常食用的,尤其是土豆炖牛腩这道美食,所以会觉得牛腩更好吃一些,但是牛肋条是牛肋骨上的肉,它的韧性很高,...
食材:牛肋条400克、牛腩块300克、老抽20克、生抽20克、冰糖20克、葱姜蒜10克。 牛肋条和牛腩切块,用清水浸泡一小时,期间换几次水,直到血水泡干净,水清...
主料:牛肉(腑肋)1200克。 调料:大葱10克、姜10克、盐8克、味精3克、胡椒粉2克、花椒2克、料酒20克、酱油30克、植物油15克。 将牛肋条肉切成块3厘...
材料:牛腱子1000g,菜籽油适量,豆瓣2勺,姜25g,花椒10g,山奈适量,酱油2勺,料酒2勺,白糖1勺,番茄1个,鸡精1勺,小葱适量,蒜25g,干辣椒10g...
红烧牛排骨,准备食材:油500g,大葱8g,牛排骨300g,大蒜5g,姜8g,盐10g,生抽10g,鸡精5g。牛排骨洗净,葱,姜,蒜切片,锅中加油炸透牛排骨。锅...
炖好一锅牛羊肉,最先是选肉,牛肉炖着吃,要采用,牛肋条肉,牛腱,和牛上脑。有肥有瘦也有筋。买回去的牛羊肉要清洗干净后切割成块状,用清小水泡至2儿时以上,半途得换...
主料:牛肚1000克。 辅料:辣椒30克,青蒜25克。 调料:香醋10克,胡椒粉1克,淀粉5克,小葱25克,植物油60克,姜15克,盐5克,味精1克,酱油50克...
主料:牛蹄1000克。调料:小葱15克、姜10克、丁香3克、八角3克、桂皮2克、辣椒(红、尖、干)3克。做法:将牛蹄修成火腿形,皮上刮净牛毛和污垢汤锅加清水,腌...
将牛肋条肉切成块3厘米见方,放入沸不锅内氽一下,撇净浮沫。将牛肋条肉块捞至温水盆中洗去血沫。葱切段、姜切片,将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱段、姜片和花椒煸...
牛肋条是牛腩的一种,牛腩是指带有筋、肉、油的肉块,也就是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,它是一种统称,如果按照部位来分的话,牛身上许多地方的肉都可以称为牛腩。牛腩...
主料:牛肋条900公克。卤料:草果12公克、八角8公克、老姜12公克、甘草6公克、沙姜10公克、青葱120公克、辣椒6公克、糖45公克、盐35公克、酱油120c...
可以做葱爆羊肋条,具体做法如下:原材料:羊肋条350公克、大蒜5瓣、姜、辣椒1根、葱、洋葱、豆瓣酱、油、酱油膏、酒。锅热油爆香姜、大蒜、豆瓣酱、辣椒。放入羊肋条...
主料:牛排骨980g辅料油、适量盐、适量生抽、适量老抽、适量料酒、适量姜、适量大葱、白糖适量。 牛排骨放入水里焯一下。 锅中放入食用油,油温高,放入姜葱白爆香。...
食材:排骨2kg、葱15g、姜20g、八角2g、桂皮3g、香叶6g、干辣椒10g。将牛排剁成大块,并放入锅中焯水。在锅中放入葱,姜,料酒,把牛排捞出,用清水洗干...
主料:牛蹄筋适量、土豆适量。 辅料:干辣椒适量、姜适量、蒜适量、葱适量。 配料:酱油适量、料酒适量、香叶适量、大料适量。 姜切丝,蒜切片,葱切段。油锅烧热,将所...
材料:牛毽子 辅料:植物油、盐、番茄酱、老抽、草果、花椒粒、辣皮子、八角、鸡精。把牛毽子切大块,凉水下锅煮来,捞起冲洗血沫。姜切片。热锅凉油,油热7成下番茄酱翻...