食材:肥肉1500g、瘦肉3500g、猪小肠1000g、白糖250g、生抽250g、白酒150g、盐50g。小肠买回来剥掉白色的油,用水果刀的刀背刮干净。刮好的...
准备茭白一根、腊肠半根、青椒适量、红椒适量、玉米油适量、姜适量、花椒适量、盐一点、生抽一点、蒜适量。茭白切斜片。腊肠切斜片,青红椒切斜段。茭白绰水捞出备用。锅内...
准备好所有食材。将香菇和黑木耳泡发后洗净。莴苣和胡萝卜去皮后,切成小丁切成小丁、泡发后的香菇黑木耳也切成小丁,腊肠洗净后切小备用。锅里加少量的油,先将腊肠放入,...
猪肉去猪皮清洗干净沥干水分。猪肉用刀切成小块或小细条。切好的猪肉放入大盘中。准备好腌制麻辣香肠调料:盐110克、花椒粉50克、辣椒粉80克、高度白酒180克、味...
食材:腊肠1根、洋葱1个、油15克。 首先将腊肠洗净切片备用,切片之后可以先蒸熟,也可以直接放油里面炒熟。 接着将洋葱去皮,切掉头部和根部,从中间一切为二,然后...
食材:蚕豆1盘,腊肠半根。新鲜带皮的蚕豆剥出豆子,洗净。腊肠切成片。热锅下油,下蚕豆炒2-3分钟。加没过蚕豆的水,中火焖煮8-10分钟。水差不多煮干,蚕豆开始裂...
主料:腊肠一根、芦笋一把、盐适量、姜丝适量、蒜末适量、鸡精少许、清水少许。芦笋洗净,切滚刀。锅中水烧开,放少许盐,倒入芦笋焯烫一下。捞出放凉水中浸泡,炒前沥干。...
主料:粽叶1000克、糯米2000克。 辅料:腊肠400克、花生米300克、生抽15克、盐适量。 粽叶用水泡一个小时,再一片一片清洗干净。 将苇叶放入煮锅,倒入...
豌豆洗净,胡萝卜切粒,肉末有时间的话可以事先用盐和酱油腌一下更入味。米和豌豆放入煲中,加水,按煮饭的方式,中火煮滚。记住时不时要用勺子划到底拌一下,以免粘锅。饭...
准备大米2人份、腊肠1-2根、胡萝卜一根、玉米一根、豌豆小半碗、青椒一个、花椒粉适量、盐适量、酱油适量。先洗好米放入锅中备用 。所有食材洗净备用。胡萝卜、青椒切...
晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般7-10天就差不多了。但不要晒得太干,否则口感就差了。晾干后的香肠用塑料袋装起来放进冰箱里速冻或冷藏,也可用棉签蘸上少许花...
准备用料。蒜苗、腊肠、红辣椒、油、盐。蒜苗洗净,切段;腊肠切片、辣椒切好。热锅,倒油,小火煸香腊肠至熟,起锅。炒过腊肠的油锅,放入蒜白,爆炒片刻,放辣椒,放入蒜...
准备用料。腊肠、香干、蒜、聪、油、生抽、盐、糖。腊肠切片,香干切片,备点蒜。切点葱。热锅下油,放入蒜和葱白炒香。倒入腊肠香干,加点盐生抽糖翻炒。翻炒到腊肠熟了,...
腊肠100克、鸡蛋2枚、蘑菇150克、水发木耳60克、西兰花300克、洋葱50克、红甜椒50克、绍酒15克、蚝油30克、盐2克、白糖5克、胡椒粉1克、烹调油适量...
食材:腊肠1根、金针菇1把、粉丝1把、葱2根、大蒜2瓣、辣椒2个。将粉丝用清水提前泡1个小时左右,充分浸泡软,然后金针菇切去多余的根部后洗干净,洗的时候尽量别把...
腊肠韭菜炒粉条的用料:腊肠、粉条、韭菜 韭菜洗净切段。腊肠蒸熟放凉。粉条切断泡水。腊肠切粒。腊肠入锅翻炒片刻,加入辣酱,白糖和盐调味。随即倒入粉条,加适量水稍煮...
准备用料。大米、腊肠、虾米、红葱酱、米饭酱、鲜香菇、水、油。锅内放入少许油,把香菇,虾米炒干。放入香菇翻炒出香味,再加入青豆和大米。加入腊肠,让油脂迅速加热,更...
准备用料。榆黄蘑、腊肠、蘑菇、尖椒、盐、蒜末、酱油。腊肠斜着切片,尖椒也切象眼块,蘑菇用清水洗干净。锅烧热,下腊肠煎出油;下蘑菇,把蘑菇炒软。最后把辣椒和蒜末撒...
把茴子白洗干净控水,用手把茴子白撕成约1.5公分的小片,干辣椒切断、葱切成葱花。炒锅加热放食油,油热放辣椒、花椒粒、葱、姜炒匀。炒出香味放茴子白片,翻炒均匀。炒...
原料:肥和瘦猪肉比例为2比8(2斤肥肉配8斤后腿瘦肉);成品猪小肠肠衣8条(各2米)。配方:50度以上高度酒5两,糖7两,盐2两半,生抽2两半,老抽少许(可根据...