食材:大蒜200克、生抽20克、醋20克、香菜20克、红椒20克、辣椒面20克大蒜切末。红椒切圈。香菜切段。蒜末中加入生抽、辣椒面。加入红椒、香菜。充分搅拌均匀...
姜蒜香菜备好,花椒没有也可以不加。姜蒜香菜剁碎。花生油加热一下,倒入放好花椒的碗里,再加适量香油。加入剁好的姜蒜香菜,倒入酱油。可以依照个人口味加点糖,如果找不...
食材:粗辣椒面20g、细辣椒面10g、冰糖10g、葱末5g、姜末5g、食用油50ml、盐2勺。姜切丝后切末,大葱切末待用。准备冰糖、粗辣椒面待用。再加入5勺细辣...
三黄鸡1只(约1000克),香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣。注:可酌情配料。调料:香油2小匙,香醋1小匙,精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙。鸡宰杀洗净...
清远鸡一只,一块姜一半切片、一半去皮备用,香葱两根,蒜一瓣,八角两个,花椒十几粒。冷水下葱姜片八角花椒粒,煮开锅后,下入清远鸡,中小火微微沸腾煮两分钟。 翻个身...
制作之前,需要提前准备好大量冰块或能够浸没整只鸡的冰水;小葱一半切葱花一半打葱结;生姜一半切姜末一半切姜片;把整理好的鸡放入锅中,冷水没过四分之三鸡身,加葱结、...
该词原是菜名,但运用到人身上,就是说这男的皮肤白,没肌肉,很瘦弱,奶油小生型的,就跟白斩鸡一样长得白白嫩嫩,换个理解方式就是“娘炮”。该梗源于省媒体的电...
首先将鸡洗净备用,生姜切片,锅烧水,放入鸡,水开继续煮两分钟,捞出。锅洗净放入清水、葱节、生姜片、料酒、鸡,大火烧开转中火,煮10分钟后关火,继续焖20分钟,捞...
原料:嫩鸡一只(约重1.5千克)。食油、酱油、白糖,精盐,味精,蚝油,葱,姜末。将鸡除去内脏,整理洗涤干净,放入沸水中,用小火浸煮20分钟后,取出用清水洗净,擦...
主料:三黄鸡半只。辅料:生姜片、葱段、黄酒、食盐、生抽、老抽、姜丝、白糖、麻油和冰块。三黄鸡剁成两半后,洗净后控干水分备用,姜一半切成片、一半切成丝,葱切段。锅...
鸡半只洗净。先将鸡冷水下锅至水开,然后去掉浮沫,洗干净。再将水烧开至7成,放入洗净的鸡,加入盐,黄酒至鸡断生即可。 大概15分钟时间。放入冷开水中凉透。外面涂上...
鸡洗净备用,生姜切片,锅烧水,放入鸡,水开继续煮两分钟,捞出。锅洗净放入清水、葱节、生姜片、料酒、鸡,大火烧开转中火,煮10分钟后关火,继续焖20分钟,捞出放入...
主料:嫩公鸡一只。 辅料:姜茸5克,葱白丝5克。 调料/腌料:精盐0.5克,花生油6克。 葱、姜切成细丝并与精盐分盛二小碟,拌匀。用中火烧热炒锅,下油烧至微沸,...
三黄鸡1只(约1000克),香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣。注:可酌情配料。调料:香油2小匙,香醋1小匙,精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙。鸡宰杀洗净...
白斩鸡又叫白切鸡,是一道中华民族特色菜肴,起源于广东,在南方菜系中普遍存在。形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口。白斩鸡肉色洁白皮带黄油,具有葱...
做法一食材:鸡肉、三黄鸡、葱、生姜、大蒜、芝麻油、生抽、白糖、料酒。把鸡洗干净切两半,一次做一半就够了,把半只鸡放到锅里, 然后加入适量的冷水,先把鸡给焯下,然...
食材:母鸡1-2只、葱花适量、花生油一勺、蒜末适量、食盐少许、豆瓣酱小半勺、酱油半勺。 准备好1-2只处理干净的土鸡备用。 锅中加入适量的水,将土鸡整只放入锅中...
主料:三黄鸡1只;调料:葱少许、姜30克、料酒1小碗、生抽4汤匙、葱白适量、鸡汤1汤匙、麻油适量、白糖少许。三黄鸡清洗干净后,用沸水加料酒和部分姜片,将鸡整个焯...
三黄鸡1只(约1000克),香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣。注:可酌情配料。调料:香油2小匙,香醋1小匙,精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙。鸡宰杀洗净...
鸡洗净备用,生姜切片,锅烧水,放入鸡,水开继续煮两分钟,捞出,锅洗净放入清水、葱节、生姜片、料酒、鸡,大火烧开转中火,煮10分钟后关火,继续焖20分钟,捞出放入...