做法:将大鱿鱼宰杀干净后,表面改梳子花刀。将改好刀的鱿鱼放入自制蒜蓉辣酱中浸泡30分钟,取出冲洗干净,表面拍一层吉士粉。锅内入宽油烧至六成热,放入鱿鱼,炸5分钟...
首先把炒锅里放入香油,白糖,海鲜酱油,蒜末放到锅里,一起加热,把它们搅拌均匀。不断翻炒至蒜香扑鼻!把凤尾鱼倒入炒锅,这时放上料酒,要不断的翻炒使凤尾鱼都均匀的吸...
材料:鲜鱿鱼1个、龙口粉丝2个、虾仁250g、辣椒2个、葱段适量、蒜头1个、酱油少许、盐少许。大鲜鱿,洗干净横切成圈备用;鲜虾洗净备用。龙口粉丝2个水里泡开,冷...
食材:五花肉400克,干鱿100克,胡萝卜200克,马铃薯300克,四季豆150克,豆腐泡150克,酱油、料酒、盐、白糖、冰糖、麻辣鲜、五香粉、鸡粉、姜丝、蒜蓉...
原料:黄豆芽、鲜鱿、姜、葱、油、盐、鸡粉、料酒、生抽、盐。鲜鱿撕去黑膜清洗干净。鱿鱼须切小段。鱿鱼身剪开,里面切花刀切小块。放生抽,料酒和盐腌制至少30分钟。黄...
材料:鲜鱿鱼、豆瓣酱、蚝油、青椒、姜。 鱿鱼去掉表皮,从中间剪开。 去掉中间透明的骨头和内脏。 改小正面切井字花刀。 水中放入姜丝和料酒或者白酒烧开,焯一遍鱿鱼...
食材:主料:鲜鱿筒350克。方法:鲜鱿筒洗净、去膜,改刀,烫熟后装盘,淋上调匀的调料即可。要诀:鲜鱿筒要改刀成大薄片。浇汁玻璃鱿是以鲜鱿筒、葱花为原料的菜品。鱿...
首先将鲜鱿鱼内脏掏空并清洗干净。然后起锅烧油,放入葱姜段爆香。接着放入鲜鱿鱼煎,再放少许料酒和少许香油提香。煎至2-3分钟表皮微黄即可出锅,切成段状摆盘。最后洒...
材料:鲜鱿两只、茭白两根、花椰菜、胡萝卜,洋葱少许、盐,糖,酒,胡椒粉适量。 先将鱿鱼头内墨点处理掉,去除脊梁中那种白色物质,并切片。 茭白、胡萝卜切丝,洋葱,...
用料:干鱿鱼两片100g、红葱段50g、姜30g、蒜瓣1瓣、豆豉10g、生抽1小匙、蚝油1小匙、料酒1小匙、盐1小勺、青椒100g、食用油2匙。 干鱿鱼提前泡发...
豉椒炒鱿的用料:干鱿鱼1个、青椒4个、豆豉1勺、盐适量、白糖适量。 干鱿提前泡1小时以上。待软撕去外衣,在内侧切花刀。油热下入豆豉划炒至香味飘出。如果喜欢吃干身...
材料:精粉500克,水250克,蛋清2个,鱿鱼200克。辅料鹌鹑蛋10个,西兰花100克,车厘子50克。调料精盐、味精、鸡精粉、花生油、香油、花雕酒、花椒、生抽...
主料:鱿鱼(干)70克。 辅料:竹笋75克,洋葱40克,丝瓜40克,木耳(干)10克。 调料:姜2克,植物油40克,大蒜1克,黄酒10克,淀粉(豌豆)5克,胡椒...
配料:柿子椒三个,鲜鱿鱼两条,葱姜丝,豆豉,蒜末,料酒,盐。 柿子椒洗净、切丝,鱿鱼洗净,从肚皮的中间剪开,去内脏和膜,只要鱿鱼身,不要鱿鱼头(想要也可以)。...
食材:鱿鱼二条、红青椒各一个、生姜大蒜适量、盐油适量。 先把鱿鱼处理干净,把肚子里的东西都去掉,眼睛用刀划开,去掉里面的黑色的眼桨。头中还有一粒硬粒,也要拿掉。...
材料:鲜鱿300克,荷兰豆250克,红辣椒1个,蒜头1个。 鲜鱿去膜洗净,切花纹状。 蒜头切末,红辣椒切小块。 锅放油爆香蒜末,红辣椒,加入鲜鱿炒熟,盛出。 锅...
主料:鱿鱼(干)适量。 辅料:杭椒适量。 调料:色拉油适量、食盐适量、蚝油适量。 干鱿鱼泡发好后,切丝。 加入蚝油,拌匀腌制一下。 杭椒切丝。 油热后,放入杭椒...
主料:五花肉,鲜鱿鱼。 配料:苦瓜、车厘子。 调料:精盐6g,料酒4g,味精2g,鸡粉5g,姜葱水10g,蚝油5g,植物油少许。 做法:1鲜鱿撕去筋膜,片成小薄...
大黄鱼600克,香菇50克,冬笋50克,火腿50克。花椒1克,盐5克,黄酒10克,味精3克,香油10克,淀粉10克,鸡油10克。冬菇、冬笋、火腿均切细丝备用。淀...
虾适量,面粉适量,水适量,鸡蛋液适量,面包糠适量,咸盐适量,黑胡椒粉适量。将虾去虾线,同时将虾头去掉,虾清洗干净。洗干净的虾从中间切开,但不要切断。面粉、咸盐、...