材料:蛏子500克、蒜瓣3瓣、朝天椒2根、小葱2根、香菜2颗、番茄1只、青柠1颗、盐适量、糖适量、泰式鱼露适量。将新鲜竹蛏刚入清水中撒少许盐滴几滴麻油静置半小时...
准备材料:竹蛏子500克、海盐、大蒜、姜、料酒、盐各适量。吐好沙的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍,将壳上的脏东西洗净控干水分待用。油热放入姜片、一半的大蒜片,炒香至...
主料:竹蛏(750克) 辅料:香菇(鲜)(7克) 冬笋(80克) 调料:白砂糖(5克) 白酱油(15克) 味精(2克) 小葱(5克) 大蒜(5克) 香油(10克...
原料:竹蛏约3斤,香葱约100克。将蛏子洗净,锅中放水,加入姜片和料酒,再放入蛏子开火煮至蛏子开口,捞出过凉水,冷却后去壳去掉脏污部分。锅中烧油,油热放入姜片爆...
材料:准备竹蛏600克,大蒜、麻油、葱、菜油、蒸鱼豉油、朝天椒、炸蒜适量。将大蒜、葱、辣椒、炸蒜切碎末,竹蛏提前净养。将大蒜和辣椒末放在一起,加入麻油、食盐搅拌...
竹蛏为瓣鳃纲竹蛏科的大竹蛏、长竹蛏、弯竹蛏等贝类的通称。其共同特征为:贝壳长,质薄脆,两片合抱成竹筒状: 贝壳表面被有一层发亮的黄褐色外皮,盲铜色斑纹,壳表面光...
材料:凤爪、番茄、芹菜、红尖椒、香菜、柠檬片、醋、鱼露、柠檬汁、鸡汤、糖。将凤爪放入鸡汤中煮至酥软。将番茄取汁,芹菜切成末,红尖椒切片。将香菜、芹菜末、红尖椒片...
洗鸡爪。清洗之后沥干水分,放入煮沸的开水用,烫两三分钟,再捞起来。将鸡爪放到鸡汤中,慢慢煮,直到变软为止。番茄榨出汁水,准备好。芹菜切成小末,红尖椒切成小片的。...
原料准备:蘑菇适量、香茅适量、香菜适量、生姜适量、青柠檬三片、朝天椒适量、东阴功调料包、虾300g、鱼丸200g、鱿鱼圈100g、椰奶适量、鱼露适量。蘑菇、香茅...
食材柠檬1个,红朝天椒1个,白砂糖1茶匙,鱼露2茶匙,香葱2根,白醋1茶匙,油2汤匙。柠檬清洗干净,从中间对半切开,挤出柠檬汁备用,红朝天椒洗净后切成小圈,香葱...
蘑菇、香茅、朝天椒适量切片,生姜剁碎备用;虾剪去虾须和虾虾枪挑出背部泥肠,鱼丸和鱿鱼圈处理好备用;锅里加少许橄榄油放入蘑菇、香茅、朝天椒、生姜翻炒片刻,倒入适量...
柠檬清洗干净,从中间对半切开,挤出柠檬汁备用。红朝天椒洗净后切成小圈。香葱洗净切成葱花。小煮锅内加入60ml冷水和白砂糖,大火煮开后,关火,将煮好的糖水倒入碗中...
准备蔬菜500克、海鲜丸子400克、油适量、盐适量、柠檬半个、香茅草适量、良姜适量、柠檬叶适量、冬阴功酱2大勺、辣椒4个、红椒4个、鱼露适量、椰浆120毫升。锅...
食材:鲜虾(竹节虾)约150g,番茄1只, 草菇(没买到草菇换成口蘑)四只,小米辣两只, 大香菜几根,椰浆30-50ml, 鱼露2汤匙,泰国虾酱1茶匙, 香茅4...
材料:柠檬、红朝天椒各1个,白砂糖1茶匙5g,鱼露2茶匙10ml,香葱1/2根,白醋1茶匙5ml,新鲜海虾300g,油2汤匙30ml。 柠檬清洗干净,从中间对半...
准备鸡爪15个左右,先将鸡爪洗干净,剪掉指甲,一个鸡爪切成三块(切小一点比较好入味儿),然后放入锅中煮熟,煮鸡爪的时候要放料酒和姜(去腥味儿),大概煮了40分钟...
主料:大虾8只、大葱5g、姜片2片、泰式甜辣酱3大勺盐、盐1勺、料酒3勺、清水适量。锅中倒入适当的橄榄油,中火加热至5成热。放入大虾,略炸至定型即可。所有炸过的...
蛏子买回家,水里加入少许盐,把蛏子放入,让蛏子充分吐干净泥沙。把蛏子洗净,蛏壳边上的黑边用手撕去。处理好的蛏子,准备炒,炒的时候也可以先烫一下,我怕鲜味流失,没...
食材:黄蛏300克、料酒1勺、盐适量、姜片3片、香葱1根、白糖5克。 准备食材:蛏、姜、香葱。 蛏用清水把泥冲掉,清洗干净。 蛏外面清洗干净。 加水,把洗净的蛏...
食材:竹蛏、洋葱、西芹、青红小米椒、香菜、花生油、醋、白糖、盐、蚝油 、生抽、料酒。竹蛏化冻后去掉外壳和沙袋,清洗干净沥净水分。用剪刀将竹蛏剪成小块,备用。西芹...